食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“排毒减肥的凉拌菜的做法 ”,希望对大家有所帮助。
材料：
苋菜适量，干果果仁适量，生菜适量，橄榄油适量，盐适量，白醋适量，
排毒减肥的凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，原料：苋菜、生菜、干果果仁等、橄榄油、盐、白醋
步骤2，把苋菜和生菜用1小勺橄榄油、小半勺白醋拌匀；
步骤3，加入果仁和干果，不喜欢甜的这步可以省略；
步骤4，清爽健康、排毒减肥的凉拌苋菜就做好了。
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快手凉拌菜的做法
凉拌菜是夏天必备的啦！哈哈，这道菜冰爽开胃！大家快来叫作品啊
材料：
腐竹，紫甘蓝，海带，黄瓜，辣椒油，酱油，糖，芝麻，
快手凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，海带泡好切丝
步骤2，腐竹温水泡开
步骤3，紫甘蓝切块
步骤4，黄瓜洗净切条
步骤5，将所有辅料混合！
步骤6，拌好啦！哈哈，然后放冰箱冰一会，更好吃！
夏日凉拌菜的做法
材料：
腐竹150g，黄瓜1根，粉丝50g，胡萝卜半根，芹菜少许，蒜蓉2辨，盐糖生抽，辣油适量，味精少许，
夏日凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹用冷水泡四个小时备用。
步骤2，芹菜选净，用开水焯烫备用。
步骤3，腐竹焯水备用，
步骤4，腐竹去段，芹菜切段，黄瓜切条撒少许盐，腌制备用。
步骤5，胡萝卜切条，用开水焯烫备用，粉丝用开水浄泡备用。
步骤6，将所有食材放在一起，加盐，生抽，香油，辣椒油，味精，蒜蓉，搅拌均匀即可。
步骤7，成品图。
腐竹凉拌菜的做法
夏天到了，太阳这么大，胃口也变的淡淡的！看到油腻腻的红烧肉啊、腐乳蹄膀啊，不是很有胃口啦，做一道开胃小菜吃吃哦！哈哈哈哈，陪的是绿豆汤和豆饼！
材料：
腐竹，黄瓜，西红柿，料酒，辣酱油，醋，花椒油适量，芝麻酱适量，
腐竹凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹冷水泡发！
步骤2，黄瓜去皮切片！
步骤3，西红柿去皮切小粒！
步骤4，所有辅料搅匀！
步骤5，搅匀后的样子，一定要稀一点哦！
步骤6，拌好后装盘，然后撒上黑芝麻粉和白芝麻、淋上辣椒油！OK啦，是不是很有食欲啊！
糖醋凉拌菜的做法
先拼个凉菜吧，每次出去吃饭必点的一道凉菜就是糖醋碗菜，清口去火，结合了好几种蔬菜，营养保健双收。怕上火的MM不妨多吃点凉菜来防止上火。碗菜也就是拼菜，把可以生着吃的凉菜拼凑在一起，再配上些花生米，木耳等等，浇上糖醋汁，爽脆可口，简便易做。
材料：
小西红柿适量，紫甘蓝适量，花生米适量，圆生菜适量，黄瓜适量，木耳适量，腐竹适量，陈醋适量，白糖适量，香油适量，蒜末适量，，
糖醋凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，把圆生菜和紫甘蓝洗净，用手撕碎。不用太多，剥两页即可。
步骤2，木耳和腐竹提前泡发，然后放入热锅中焯一下，捞出备用。
步骤3，黄瓜和小西红柿洗净切块，备用。
步骤4，把所有的处理好的菜放进一个碗里。
步骤5，调糖醋汁（白糖3勺，醋5勺，盐一勺，蒜末适量，香油滴几滴，搅匀，尝尝，如果太酸可以倒一些白开水调一下。），这是最关键的一步，碗菜好吃不好吃就在这碗糖醋汁。
步骤6，把调好的糖醋汁倒在之前放菜的碗里。
步骤7，热锅，烧油（多倒入一点点油）小火炒花生，翻炒3分钟。
步骤8，趁热把炒好的花生连油一起倒入菜碗中，搅拌均匀即可。
自制减肥菜——凉拌菜花木耳的做法
夏季来临，肥肉也暴漏出来了吧？天热还吃不下去饭，是不是特烦恼？别急，果子这就给大家介绍两位抗癌又减肥的明星搭档：菜花和木耳。这两样食材搭配，又美味开胃又好看，怎么吃都不腻还不长肉。快来跟果子一起做起来哦！让这个夏天轻轻松松甩掉肥肉。
材料：
菜花120克，木耳20克，辣椒粉3克，盐适量，香油几滴，香醋10克，香菜1棵，蒜泥3克，
自制减肥菜——凉拌菜花木耳的做法的做法步骤：
步骤1，花菜切小瓣清洗干净
步骤2，蒜拍成泥，香菜切碎调拌好
步骤3，木耳提前两三个小时泡发好备用
步骤4，锅内烧开水，木耳焯烫捞出放凉
步骤5，菜花也用开水焯烫下
步骤6，芝麻和辣椒粉浇上热油，加少许醋调拌一下
步骤7，将菜花和木耳用盐、香油、醋调拌一下
步骤8，浇上自制的油辣子即可美美的享用，很脆的哦
步骤9，成品欣赏
芥末凉拌菜的做法
材料：
黄瓜，紫包菜，苦菊，香菜，红辣椒，芥末，醋，香油，酱油，白糖，
芥末凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，紫包菜，黄瓜，苦菊，香菜，红辣椒，洗干净切丝
步骤2，加入芥末（芥末放多少要根据自己的囗味放），醋，香油，酱油少许（酱油放多了颜色不好看），白糖，盐少许，最好用手抓匀（可以用一次性手套），用手拌的比较均匀，特别是芥末可以更好的入味
东北凉拌菜的做法
夏天来个爽口凉拌菜#秀晚餐，上头条#参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
白菜芯6片，黑木耳少许，豆腐皮1片，白萝卜（最好是黄瓜）1根，盐2勺，香醋3勺，芥末少量，糖少许，酱油少许，辣椒油少许，
东北凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜、黑木耳切丝
步骤2，白菜芯、豆腐皮切丝
步骤3，都放入大盆
步骤4，调配酱汁。酱油、香醋、盐、糖、芥末搅匀
步骤5，把酱汁倒入凉拌菜，再倒入辣椒油，搅拌。即可
菠菜粉条凉拌菜的做法
材料：
蒜半头，香醋3勺，生抽2勺，白糖一小勺，芝麻油1勺，盐1小勺，菠菜一把，木耳15朵，粉条一小把，芥末油适量，
菠菜粉条凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，先将材料准备好粉条提前用热水泡开木耳也提前泡开
步骤2，起一小锅把水煮沸将菠菜放沸水里焯熟然后捞起沥干水分待用
步骤3，将木耳放入焯过菠菜的水中焯熟沥干水分装入碗中
步骤4，粉条同样倒入沸水中焯熟沥干水分放入碗中
步骤5，将菠菜放入手心捏出水分随后放到案板上切成小段之后放入碗中
步骤6，将所有焯过水的材料放入碗中准备淋汁
步骤7，将蒜放入蒜臼中砸成泥状我用了半头蒜砸好之后依次放入生抽两勺糖一勺芝麻油一勺盐一小勺醋三勺搅拌均匀倒入菠菜碗中
步骤8，最后表面淋一点点芥末油最好了！
凉拌菜～凉拌西红柿
食材明细：
主料：：西红柿2个，
辅料：：白糖15g，
凉拌菜～凉拌西红柿的做法步骤：
1.洗西红柿，我用了一滴蔬果洗洁精。
2.西红柿洗净后我用盐水泡了一会儿，担心还有残留。然后切开。
3.摆盘，撒糖即可。
夏日凉拌菜
食材明细：
主料：：小米椒适量，青辣椒适量，虾适量，芦笋适量，火腿肠适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，辣椒油适量，香油适量，调和油适量，
夏日凉拌菜的做法步骤：
1.莴笋丝用盐码味，火腿肠切粒，青辣椒，小米椒，榨菜切成碎末，芦笋切段在沸水中焯熟，虾在沸水中焯熟并去壳。
2.莴笋丝用手挤出码出的水分，放入心形盘压实，并倒扣在圆盘内。
3.去壳的虾仁和芦笋尖铺在莴笋丝的外缘摆盘。
4.将剁碎的双椒，火腿粒，榨菜放碗里，过少量滚油拌匀。碗里再加入少量盐，耗油，辣椒油，香油拌匀。
5.将碗里的双椒佐料淋在菜品上即可。
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