食材文化是我国美食文化的重要组成部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“自制减肥菜——凉拌菜花木耳的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
夏季来临，肥肉也暴漏出来了吧？天热还吃不下去饭，是不是特烦恼？别急，果子这就给大家介绍两位抗癌又减肥的明星搭档：菜花和木耳。这两样食材搭配，又美味开胃又好看，怎么吃都不腻还不长肉。快来跟果子一起做起来哦！让这个夏天轻轻松松甩掉肥肉。
材料：
菜花120克，木耳20克，辣椒粉3克，盐适量，香油几滴，香醋10克，香菜1棵，蒜泥3克，
自制减肥菜——凉拌菜花木耳的做法的做法步骤：
步骤1，花菜切小瓣清洗干净
步骤2，蒜拍成泥，香菜切碎调拌好
步骤3，木耳提前两三个小时泡发好备用
步骤4，锅内烧开水，木耳焯烫捞出放凉
步骤5，菜花也用开水焯烫下
步骤6，芝麻和辣椒粉浇上热油，加少许醋调拌一下
步骤7，将菜花和木耳用盐、香油、醋调拌一下
步骤8，浇上自制的油辣子即可美美的享用，很脆的哦
步骤9，成品欣赏
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菜花木耳
食材明细：
主料：：菜花250，木耳10，胡萝卜30G，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，香油适量，辣椒适量，
菜花木耳的做法步骤：
1.准备木耳和胡萝卜
2.木耳水发洗净；菜花切小朵；胡萝卜切片（我用模具切了个小花的形状）
3.菜花和木耳分别用水焯一下
4.用冷水分别过一下焯出来的菜花和木耳。
5.葱花、姜片、蒜和辣椒切碎
6.油热放姜、辣椒、葱、蒜、花椒爆香
7.放菜花
8.放木耳、盐、生抽和少量蚝油炒
9.放入胡萝卜翻炒，起锅前放胡椒粉和香油。
小贴士：
根据自己口味放鸡精翻炒也可以
凉拌菜花的做法
材料：
菜花，胡萝卜，黄瓜，花椒，食用油，盐，味精，，
凉拌菜花的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，菜花掰成小朵，胡萝卜和黄瓜切片。
步骤3，煮锅加水，焯菜花。
步骤4，焯胡萝卜和黄瓜。
步骤5，焯好的蔬菜放入盆中，放入盐，味精。
步骤6，炒锅倒油，放入几粒花椒炸出香味。
步骤7，把炸好的花椒油趁热倒入蔬菜里，拌匀即可。
步骤8，放在阳光下的感觉真好。
芹菜木耳凉拌菜
食材明细：
主料：：芹菜适量，木耳适量，花生适量，干红辣椒适量，蒜适量，
辅料：：生抽适量，醋适量，盐适量，花椒适量，植物油适量，
芹菜木耳凉拌菜的做法步骤：
1.蒜切沫
2.芹菜切小段
3.锅中放入适量清水，烧开，放入芹菜段烧开，捞出立刻放入冷水中
4.木耳提前泡发，洗净，放入锅中
5.烧开后捞出，立刻放入冷水中
6.把芹菜和木耳从冷水中捞出，控干水份放入盆中
7.锅中放入适量植物油，放入花生米翻炒至红衣爆开
8.把花生米倒入盆中，加入干红辣椒，加入三勺生抽
9.加入两勺醋，加入适量盐
10.锅中放入少量植物油，爆香花椒，把花椒捞出不要
11.把蒜末放入盆中，把花椒油浇到盆中蒜末和干红辣椒上，搅拌均匀即可
12.成品图。
菜花木耳炒肉
食材明细：
主料：：菜花半只，
辅料：：木耳适量，
配料：：油适量，猪肉适量，盐适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，味精适量，香油适量，老抽适量，
菜花木耳炒肉的做法步骤：
1.菜花半只
2.摘成小朵后在水中泡20分钟
3.木耳提前用水泡好
4.菜花用刀切成小块
5.猪肉切成片、葱姜切成末、辣椒切成段
6.炒锅放油，油热以后放入猪肉、葱、姜和辣椒，倒入少许老抽
7.放入菜花翻炒，放少许水， 盖上锅盖
8.放入盐，放入木耳，翻炒， 盖上锅盖
9.放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。
#凉拌菜#腐竹拌木耳
食材明细：
主料：：木耳30g，腐竹30g，黄瓜半根，胡萝卜半根，大蒜2瓣，熟花生适量，
辅料：：盐0.5勺，白糖1勺，米醋1勺，蚝油0.5勺，
#凉拌菜#腐竹拌木耳的做法步骤：
1.腐竹、木耳泡发，切小块，在开水中焯30秒捞出沥干水份晾凉备用。
2.胡萝卜、黄瓜切丝、大蒜切末。
3.木耳、腐竹、黄瓜、胡萝卜、大蒜和花生放入容器中。
4.所有辅料放入碗中搅拌均匀调成汁。
5.将调好的汁倒入腐竹木耳中，搅拌均匀即可。
6.夏日开胃菜，给天热不爱吃饭的你?。
排毒减肥的凉拌菜的做法
材料：
苋菜适量，干果果仁适量，生菜适量，橄榄油适量，盐适量，白醋适量，
排毒减肥的凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，原料：苋菜、生菜、干果果仁等、橄榄油、盐、白醋
步骤2，把苋菜和生菜用1小勺橄榄油、小半勺白醋拌匀；
步骤3，加入果仁和干果，不喜欢甜的这步可以省略；
步骤4，清爽健康、排毒减肥的凉拌苋菜就做好了。
老醋木耳——清肠凉拌菜的做法
不减肥徒伤悲的五月马上就来了，今天晚饭做个清肠的凉拌菜。参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
木耳5g，红椒小半个，葱丝适量，香菜适量，陈醋150g，生抽100g，糖100g，芝麻油少许，
老醋木耳——清肠凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，提前半天浸泡木耳。
步骤2，木耳、葱丝、香菜、辣椒丝和调料混合，拌匀。
步骤3，浇上芝麻油，装盘。
步骤4，成品～
步骤5，成品～
#凉拌菜#黑木耳拌虾皮
食材明细：
主料：：黑木耳10克，虾皮10克，
辅料：：盐适量，生抽适量，香油适量，
#凉拌菜#黑木耳拌虾皮的做法步骤：
1.黑木耳放水中泡发。
2.虾皮用凉开水洗净，黑木耳洗净。
3.锅中放水煮开，放入黑木耳煮5分钟。
4.将黑木耳放入有虾皮的碗中。
5.放适量的盐。
6.倒入适量的生抽。
7.最后倒入香油拌匀即可。
8.成品图。
凉拌菜心木耳
食材明细：
主料：：大白菜心适量，黑木耳适量，梨适量，
辅料：：葱姜蒜适量，
配料：：生抽适量，味精适量，白糖适量，醋适量，香油适量，花椒粉适量，
凉拌菜心木耳的做法步骤：
1.初加工：白菜心洗净、切丝、沥干水分待用；黑木耳泡发后去蒂、开水下锅煮3-5分钟，取出、沥干水分、切丝待用；香梨1个，洗净、去皮去核、切丝待用。
2.准备调料：葱姜蒜末、生抽、花椒粉放置碗内，炒锅放油，烧至7成热，将油浇在佐料碗里，再依次加入味精、白糖、醋、香油调匀。
3.将白菜丝、木耳丝、梨丝与调料一起搅拌均匀，腌制10分钟以上即可食用，时间长，则更入味。
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