肉米饭

食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“肉米饭”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

食材明细：

主料：：猪肉适量，米饭适量，

辅料：：生抽适量，圆葱适量，老抽适量，味极鲜适量，蚝油适量，淀粉适量，鸡精适量，姜适量，

肉米饭的做法步骤：

4.把锅中炒好的肉和米饭放入电饭煲或者高压锅中，添水，像是平时做米饭添水一样，等到米饭跳了，香喷喷的肉饭就做好了

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肉香豌豆糯米饭

食材明细：

主料：：五花肉400克，豌豆300克，糯米200克，

辅料：：盐适量，糖适量，辣椒粉适量，

肉香豌豆糯米饭的做法步骤：

1.备肉，糯米，豌豆

2.肉切丁

3.装碗里用盐，辣椒粉腌制

4.糯米先泡软，放进肉碗里

5.放进豌豆，糖，

6.拌匀

7.放进电压锅

8.调至肉档高压

9.好香糯的糯米饭

小贴士：

糯米先用清水泡软

坛子肉蒸红米饭

食材明细：

主料：：坛子肉60克，莴笋1根，红米50克，香米70克，

辅料：：葱2根，

坛子肉蒸红米饭的做法步骤：

1.用料：坛子肉60克，莴笋1根，红米50克，香米70克，葱2根。

2.将红米和香米洗净，备用。

3.莴笋去皮，切小丁。葱洗净切葱花，备用。

4.坛子肉切成小丁。

5.放入锅中煎炒。

6.煸出多余的油脂。

7.倒去油脂，只留肉粒。

8.放入莴笋丁和米粒。

9.翻炒均匀。

10.装入容器中。

11.加入清水，没过表面。

12.放入电饭煲蒸屉中。

13.随煮饭一起蒸制。

14.煮饭结束。

15.揭盖。

16.出锅，表面撒葱花，趁热食用。

小贴士：

各食材比例可以根据自己喜好任意调整。
坛子肉可以用腊肉香肠等腌制肉品代替。
葱的用量可以根据自己口味酌情增减。

红枣肉泥糯米饭

食材明细：

主料：：糯米250克，红枣6个，五花肉200克，

辅料：：盐适量，糖适量，香葱适量，

红枣肉泥糯米饭的做法步骤：

1.备香葱，红枣丁，肉泥

2.糯米用清水泡半天沥水，放进肉，红枣丁，香葱，盐，糖

3.拌匀

4.装碗里

5.放进电压锅里高压30分钟

6.好香糯的糯米饭

小贴士：

糯米先泡半天泡软，蒸的时候可适量放点清水

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