蒜蓉秋葵

食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？相信你应该喜欢小编整理的蒜蓉秋葵，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：秋葵8条，

辅料：：大蒜1个，盐1茶匙，油适量，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，

蒜蓉秋葵的做法步骤：

1.秋葵洗干净去蒂

2.锅烧开水，下一点油、盐，放秋葵焯烫一会

3.捞出用凉水冲一下，切开两半码盘

4.锅烧油，爆香蒜蓉

5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面，

6.锅里倒一些酱油，一点鸡精热开，淋上即可

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秋葵蒜蓉意面

食材明细：

主料：：欧丽薇兰经典意大利面150克，秋葵5根，大蒜10瓣，

辅料：：盐3小勺，橄榄油4小勺，黑胡椒粉1小勺，披萨草1小勺，

秋葵蒜蓉意面的做法步骤：

1.提前准备好所需原料

2.水沸后放入秋葵，焯30秒后捞出待用

3.再次烧一锅热水，水沸后放入意大利面

4.加入一小勺盐，用中火煮10分钟后捞出待用

5.锅中倒入橄榄油，用小火将蒜末炒香

6.倒入意大利面炒30秒左右

7.加入秋葵再次炒30秒

8.最后加入黑胡椒粉，披萨草和盐进行调味

9.翻炒均匀后即可出锅享用

小贴士：

制作意大利面有一个特别需要注意的是，如果想要面条保持Q弹劲爽，千万不能用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟玉米油。如果面团煮的太多，也可拌上橄榄油让它稍微风干后再拿去冷藏。

蒜蓉炒秋葵

食材明细：

主料：：秋葵适量，

辅料：：大蒜适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，花椒粒适量，

蒜蓉炒秋葵的做法步骤：

1.秋葵洗净焯水，变翠绿即捞出，过凉水。

2.过凉水后的秋葵切成滚刀块儿。

3.大蒜切碎。

4.生抽，蚝油，盐，蒜蓉，加入适量水，搅拌调成汁。

5.起锅烧油，加几粒花椒，少许蒜蓉爆香。

6.将调好的料汁倒入锅中。

7.料汁烧开倒入秋葵翻炒。

8.适量翻炒收汁后即可盛出。

蒜蓉虾酱秋葵

食材明细：

主料：：秋葵9个，

辅料：：虾酱3汤匙，蒜瓣6个，

蒜蓉虾酱秋葵的做法步骤：

1.秋葵洗净

2.焯水

3.切去秋葵顶部蒂

4.蒜蓉虾酱

5.锅内少许油放入蒜蓉虾酱炒香

6.装盘蘸着秋葵吃

蒜蓉豆豉蒸秋葵

食材明细：

主料：：秋葵250克，

辅料：：老干妈豆豉辣酱2汤匙，盐1克，大蒜8克，白糖适量，九三非转基因玉米油适量，

蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法步骤：

1.准备材料。

2.将秋葵清洗干净，焯水。

3.捞出秋葵，将秋葵从中间切开，码盘。

4.大蒜切末备用。

5.炒锅中加底油，小火将蒜末炒香。

6.下入2汤匙老干妈豆豉辣酱、少许盐、少许白糖继续翻炒出香味。

7.将炒好的豆豉辣酱浇在秋葵上。

8.蒸锅加水放上秋葵蒸2分钟即可。

小贴士：

1、秋葵焯水、蒸制时间不宜过长，时间太长影响口感。

2、豆豉辣酱有盐，所以盐的分量依各自口味添加。

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