中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“祛尘猪红汤”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：猪红250克，韭菜数棵，
辅料：：姜丝适量，
配料：：香油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
祛尘猪红汤的做法步骤：
1.我买的是半成品猪红，首先将买回来的猪红洗净切成小方块。
2.再将韭菜择洗干净切断，发现在这个菜十分简单。
3.热锅下油，再放入姜丝爆香，放入两碗水，大火烧开，倒入猪红。
4.猪红略滚，调入盐，鸡精，胡椒粉，最后下入韭菜，再次翻滚后即可起锅，是否闻到了浓浓的韭菜香呢！
小贴士：
猪红跟韭菜都不要煮太老，要不然不好吃（如果不喜欢韭菜的味道可以换成小葱）
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除尘＿韭菜猪红汤
食材明细：
主料：：猪红适量，韭菜适量，
辅料：：姜适量，盐油适量，白酒适量，
除尘＿韭菜猪红汤的做法步骤：
1.韭菜洗净，切段，姜两片。
2.看这颜色就知道，无添加猪雪，切小块备用。
3.锅中放水煮沸，放入猪红喝姜片。
4.猪红煮两分钟就浮起来了，除去浮末，加入韭菜喝几滴白酒。
5.煮一下待韭菜熟就可以了，加稍许盐喝油即可。
6.可爱吧，不添加东西的红，就像我们杀鸡鸭的血一样，会有洞洞和涨胖，很是可爱，味道好极了。
小贴士：
由于猪红已放有盐凝固，故汤水需少放盐。
豉香猪红汤
食材明细：
主料：：猪红适量，金针菇适量，酸菜适量，
辅料：：蒜头适量，新鲜辣椒适量，葱花适量，姜丝适量，
配料：：水适量，糖适量，豉油适量，辣豆豉适量，芝麻油适量，醋适量，生粉适量，
豉香猪红汤的做法步骤：
1.把猪红用醋和滚水洗干净。（这一点很重要，去腥）
2.冷锅冷油，小火煸香蒜头，姜丝，辣椒末，葱段。
3.加入白醋，糖，酸菜炒至片刻。
4.加入辣豆豉和豉油，芝麻油炒至入味。
5.加入适量水，白萝卜丝，酸菜丝将水煮滚。
6.将金针菇和猪红加入滚水中。
7.微火煮片刻后加入生粉水勾芡。
8.关火上碗。
小贴士：
1 小火煮口感才会滑（我这里说的是真猪红，如果猪红放过添加剂的当然怎么煮都是滑的）
2 白萝卜丝可选用水果萝卜口感比较好。
3 豆豉种类很多，我选择的是淡味辣豆豉，没有选择重咸味的豆豉。
猪红泡豆腐汤
食材明细：
主料：：猪红适量，油豆腐2两，青椒一个，
辅料：：水500ml，
配料：：姜2片，盐适量，鸡精适量，
猪红泡豆腐汤的做法步骤：
1.油豆腐泡切好，这样入味！~
2.切好的青椒！~
3.姜，成片！~
4.切好的猪红！~
5.切好的半成品，先把锅烧红，放入顺序是，姜-蒜-辣椒-猪红炒香后加入水，这样辣椒的调味才能出来，然后放入豆腐泡，煮一下就可以出锅了！~
祛斑汤
食材明细：
绿豆25克，赤小豆25克，百合25克，盐，糖适量。
祛斑汤的做法步骤：
将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时;大火煮滚后，改以小火煮到豆熟；依个人喜好，加盐或糖调味即可。
贴士：绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效；赤小豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素（B1、B2）、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、舒通血脉；百合则含有人体所需的营养物质，如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、气血津液，可以养肤、润肤、美肤。其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用。
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