食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你感兴趣?经过搜索整理,小编为你呈现“秋季养肺炒三白”,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::银耳适量,山药适量,莲藕适量,葱适量,蒜适量,
辅料::盐适量,
秋季养肺炒三白的做法步骤:
1.银耳用温水泡半小时-1小时,泡几分钟后把根部黄色部分剪下去,清洗干净,换干净水浸泡;
2.莲藕和山药去皮,洗净,山药削皮时记得戴手套,粘液会痒手,被沾到了也不要怕,用盐或醋搓洗,不要着急洗,否则无效、用姜片轻轻搽手也可以;
3.银耳撕成小朵;
4.莲藕切片泡水;
5.山药切片泡水;
6.待油热,葱蒜炒香;
7.放入山药和藕片,快速翻炒;
8.再入银耳快速翻炒;
9.太干了,倒入半咖啡杯白水,加盐翻炒至汤汁收到合适;
10.出锅;
11.开吃!
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秋季养肺黄金粥
食材明细:
主料::黄金粥100g,红枣8颗,黑玉米一根,
辅料::薏米20g,黄豆20g,其它辅料适量,
秋季养肺黄金粥的做法步骤:
1.准备食材黄金粥100g,红枣8颗,黑玉米一根,薏米20g,黄豆20g,其它辅料
2.将所有配料淘洗一遍,黄金粥免淘洗;
3.黑玉米切块;
4.放入电饭煲内,加一锅水,开启40分钟左右;
5.滋阴润肺,养胃润肠的秋季养肺黄金粥就可以食用了。
小贴士:
备注:粥是集五谷精华之所在,我们可以随意添加营养谷物,增加口感,比如,银耳,蜂蜜等。
#秋季滋阴养肺#鸡腿炖时蔬
食材明细:
主料::鸡腿2个,胡萝卜100克,土豆100g,香菇100g,葱10g,姜5g,蒜10g,香菜5g,
辅料::一品鲜酱油1匙,蚝油1匙,糖1匙,盐0.5匙,味精0.2匙,花椒2g,大料2g,
#秋季滋阴养肺#鸡腿炖时蔬的做法步骤:
1.新鲜的鸡腿洗净沥干水份备用
2.锅中烧开水放入剁好的鸡块焯水去掉杂质和油脂
3.焯好水的鸡块立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
4.胡萝卜和土豆皮洗净香菇开水焯一下冷水过凉
5.胡萝卜切成菱形块状土豆也一样
6.锅中倒入适量底油烧热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
7.放入鸡块同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖大火快速翻炒
8.放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒均匀后添加清水开始炖
9.炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再继续炖5分钟
10.炖至汤汁浓稠时放入味精提鲜撒上香菜提味即可出锅享喽
11.香浓可口的鸡腿炖时蔬盛入盘中
12.鸡腿的营养价值很丰富是孩子们最爱
13.明天用简单的食材做出高大上的美味好幸福噢
14.也可以来杯美酒愉悦一下美好的心情
15.鸡腿炖时蔬是宴客必备的拿手大菜
16.美味要和大家一起分享噢
小贴士:
营养价值
鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
1、鸡腿中蛋白质含量丰富,有利于人体生长发育和新陈代谢;
2、鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素,可以改善人体的缺铁性贫血。
3、鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪,人体消化和吸收率也比较高。
4、鸡腿比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
秋季滋阴养肺~~山药薏米海带排骨汤
食材明细:
主料::排骨适量,薏米适量,海带适量,山药适量,
辅料::食盐适量,葱适量,姜适量,清水适量,香菜适量,
秋季滋阴养肺~~山药薏米海带排骨汤的做法步骤:
1.薏米淘洗干净
2.海带丝泡洗干净
3.山药洗净去皮
4.排骨焯水
5.清水洗去浮末
6.葱姜切段
7.所有材料放锅里,加适量清水和食盐
8.压力和时间选择好
9.另一边,把洗好的山药切段,放锅里焯水
10.开锅以后,清水清洗(山药焯水后,就没有麻嘴我感觉了)
11.炖好的排骨汤,放上山药,压力锅再次工作,限压阀上升就可以关火
12.放上香菜末出锅
小贴士:
有砂锅用砂锅炖,味道更好的。
无论用什么锅做,山药一定要后放,要不就成泥了。
素炒三白
食材明细:
主料::豆腐一块藕,藕半根,金针菇一小把,杭椒一个,干红椒一个,大蒜3颗,
辅料::盐适量,生抽适量,油2匙,
素炒三白的做法步骤:
1.豆腐切块
2.电饼铛煎至两面发黄。
3.藕切片,金针菇撕开,辣椒切丁,大蒜切片。
4.藕片用水焯一下,我图省事用微波炉丁了一分半。
5.油热后加入辣椒大蒜。
6.依次加入藕片,豆腐,金针菇,翻炒后加少量水焖至金针菇发软。加盐,生抽出锅。
小贴士:
家常小菜。简单可口。
杏仁白肺汤
食材明细:
猪肺400克,白菜640克,杏仁15克,姜5克
杏仁白肺汤的做法步骤:
1. 猪肺祛清瘀血及污物,洗净后原件放进煲内;
2. 煲内加入白菜干,杏仁等,加下入4-6碗水;
3. 待煲3小时后,即可饮用。
小贴士:
1. 清热润肺,对肺热咳、气喘、肺气肿、实热性气管炎症,尤其有效;2. 此汤清润呼吸道,去痰下火,普通人饮用可补益身体。虚寒者不宜饮用。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
滋阴养肺的青橄榄猪肺汤的做法
春节放大假,大家也经常“百无禁忌”,家家几乎都有满桌的点心零食,特别是过年的传统食品,煎堆,酥角,蛋散等,吃多了,开始有上火症状.。青橄榄猪肺汤,具有生津润燥,滋阴养肺的功效,橄榄能生津止渴,治疗喉咙疼。猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用。这道汤有淡淡的橄榄味,味道清爽鲜甜。
材料:
猪肺1个,猪骨头半斤,青橄榄13颗,盐适量,生姜适量,,
滋阴养肺的青橄榄猪肺汤的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜、质好的猪肺,看起来饱满,呈均匀的粉嫩色,两片肺叶一样大,无破损、无黑点黑块或红斑、疙瘩;摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。
步骤2,清洗猪肺:手抓肺叶用力把水挤出来,反复多遍把脏东西和血水都洗掉猪肺切块用盐抓,再用清水冲洗(不用切太小,煮熟后会缩小的)
步骤3,飞水:水滚后放入猪肺,姜片滚煮。这时会有很多泡沫,差不多了就捞起用水冲洗干净
步骤4,橄榄拍散或切几刀
步骤5,全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了。
步骤6,关火前调入食盐即可。
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