俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基,你对食材的看法是怎么样的呢?有请阅读小编为你编辑的雪梨银茸西洋参片羹 清肺润肺,缓解久咳,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::银耳30克,雪梨3克,冰糖30粒,
辅料::西洋参8克,水6L,
雪梨银茸西洋参片羹 清肺润肺,缓解久咳的做法步骤:
1.将银耳放入冷水中泡发。(半小时即可)
2.将雪梨剥皮。
3.将剥皮后的雪梨切块。
4.将银耳放入锅中大火烧煮烧开改为温火烧煮30分钟。
5.把冰糖与西洋参片倒入锅中与银耳同煮15分钟。
6.把切好的雪梨块倒入锅中 。
7.雪梨放入锅中煮30分钟即可出锅完成。
小贴士:
做好的雪梨银茸西洋参片羹,放到家具容器凉透后,密封放入冰箱,一次饮用一小碗,建议早3-5点之间 与7-9点之间。
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西洋参雪梨清凉饮
食材明细:
主料::雪梨半个,西洋参三片,红枣4枚,枸杞4克,
辅料::蜂蜜2小勺,清水250克,
西洋参雪梨清凉饮的做法步骤:
1.原料:红枣、枸杞、雪梨、蜂蜜、西洋参片。
2.梨洗净,取用半个,切成小块,装食用塑料袋中,放冰箱冷冻室,20分钟。
3.锅内倒入水,西洋参片加入水中。
4.加入红枣,开大火,煮开后,小火煮十分钟,关火。
5.将西洋参红枣水倒入杯中,晾至微凉时,加入蜂蜜、枸杞搅匀,从冰箱拿出雪梨,加到杯中。
6.可以品尝了。一道补气补血滋阴的饮品,尤其适于女性朋友的饮品。
小贴士:
西洋参片和红枣,要煮软,让它们含有的营养释放于水中。蜂蜜的多少根据个人的喜欢添加,不喜欢蜂蜜,可以加冰糖。
西洋参鸡汤
食材明细:
主料::鸡适量,西洋参适量,大枣适量,枸杞适量,
辅料::盐适量,料酒适量,姜适量,
西洋参鸡汤的做法步骤:
1.原材料。我买了一整只鸡,用不完,只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。
2.鸡清洗干净,其他配料清洗干净,姜切片。
3.煮锅烧热水将鸡焯水。
4.将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。
5.加入热水、料酒,通电后煲约2.5小时。
6.然后加入枸杞、盐调味,再煲约10分钟即可。
7.喝的时候撇去浮油,我拍照的时候忘记撇油了。
清补西洋参乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡一只 去毛约1250g,
辅料::西洋参约20g,党参约8g,枸杞约8g,生姜4片,
配料::花生油适量,白酒适量,盐适量,
清补西洋参乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡去毛洗净,只留下鸡肾和鸡心,脚趾去指甲
2.加入适量花生油、白酒,搅拌均匀,备用
3.准备药材,这次我用了西洋参、党参、枸杞、生姜
4.放入药材,加入大约1.5L温水(因为我用紫砂锅,如果用冷水的话,会比较难煮开,肉泡在冷水太久就会有腥味了)
5.汤煮开未完全开的时候,用勺子把浮漂滤去(这点很关键,会影响到后面汤的味道和成色)~~
6.大约煲1.5-2个小时,就可以喝了,喝之前再放入适量盐
7.香喷喷的西洋参乌鸡汤出炉咯,很清补,最适合这个天气了~~
小贴士:
(1)汤煮开未完全开的时候,用勺子把浮漂滤去(这点很关键,会影响到后面汤的味道和成色)~~
(2)汤要喝的时候才放盐~~
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