食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“银耳煮菠萝”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：菠萝半个，干银耳1朵，
辅料：：冰糖适量，胡萝卜适量，
银耳煮菠萝的做法步骤：
1.食材，干银耳提前泡发。
2.取锅加入冰糖煮融。
3.银耳泡发后摘岀来。
4.菠萝将心去除岀来再切片。
5.冰糖煮融后加入银耳。
6.银耳煮开后两三分钟再加入菠萝跟胡萝卜。
7.将菠萝煮开即可以岀锅。
8.酸酸甜甜的银耳煮菠萝。
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冰糖银耳菠萝汤
食材明细：
主料：：银耳一朵，菠萝200克，
辅料：：冰糖50克，
冰糖银耳菠萝汤的做法步骤：
1.银耳泡发，约30分钟。
2.菠萝切丁，银耳去蒂。
3.水煮开，放下冰糖，把菠萝先下，然后下银耳，等水再煮5分钟，完成了。
银耳马蹄菠萝糖水
食材明细：
主料：：银耳适量，马蹄适量，菠萝适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳马蹄菠萝糖水的做法步骤：
1.银耳泡发后撕小朵
2.马蹄去皮洗净切块
3.菠萝切块
4.将银耳和马蹄放入锅中加入适量水和冰糖大火煮开后转小火
5.煮至银耳软后放入菠萝
6.大火烧开后转小火煮15分钟左右即可（如果喜欢菠萝软一下可以延长煮的时间）
7.成品盛盘
菠萝银耳羹(2)
食材明细：
主料：：菠萝600克，泡发银耳260克，
辅料：：冰糖2块，纯净水适量，
菠萝银耳羹的做法步骤：
1.银耳提前一个小时泡发好，天冷用温水，天热用冷水，泡好的银耳是260克，菠萝洗净去掉中间的硬心然后切块。
2.银耳撕成小朵放入电饭煲中，加入过滤好的纯净水
3.水放入量是超过食材2-3厘米左右即可，水太多银耳羹煮出来不粘稠。
4.选择煲汤或者煮粥功能1：30分钟，剩下10分钟左右的时候放入冰糖和菠萝，程序结束后不要关闭电源，继续让菠萝银耳羹多保温10-20分钟，这样煮出的银耳羹胶质才会更粘稠好喝。
5.盛一碗酸酸甜甜的超好喝。
6.成品图
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士：
1、银耳一定要泡发完全了煮出来的银耳羹胶质才会更好，煮完后不要把电源拔掉，多保温一会儿银耳羹更粘稠好喝。
2、可以用砂锅，压力锅煮，按个人习惯，水量一次填足，不要中途加水。
菠萝银耳汤
食材明细：
主料：：银耳适量，菠萝适量，
辅料：：水适量，冰糖适量，
菠萝银耳汤的做法步骤：
1.银耳提前泡发。
2.清洗干净掰小朵入锅。
3.加入适量水。
4.大火煮沸转小火慢炖二十五分钟。
5.菠萝改刀切块。
6.带入银耳汤中。
7.加入冰糖调味。
8.煮沸粘稠即可。
9.家常汤品，请您品鉴。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
水需一次加足，请勿中途添加，菠萝可以别的水果代替！祝您愉快！
菠萝银耳糖水(1)
食材明细：
主料：：银耳2小朵，菠萝1小份，
辅料：：枸杞适量，冰糖适量，
菠萝银耳糖水的做法步骤：
1.备好如图所用食材。（用量为五分之一的菠萝，2小朵银耳，枸杞冰糖适量）。
2.提前将银耳用清水泡发好，剪去黄色的根蒂部分，再将银耳剪至细小一点备用。
3.将菠萝去皮切小块备用，切的小块一点煮制之后更出味哦。
4.这样子就可以开始配煮了。枸杞冰糖最后放，枸杞的量不要太多。
5.将洗切好的银耳及菠萝块入养生杯里。将食材装至半杯的位置就可以。
6.然后加入清水，水量就可以至最高水位。
7.选择煮水模式进行煮，煮好之后过一会再重新选择煮一次。
8.想吃糯口一点的就保温数小时，当然煮好之后马上吃也可以，为了让口味更好，适量加入一点冰糖。
9.然后再加入适量的枸杞点缀一下就可以。
10.我是保温了数小时，糯胶感很是不错，当然了银耳的选择也是比较重要。朋友们也可以用新鲜的银耳来煮，那样子胶感更是丰富。
11.这样子迷你养生壶可以倒出四小杯的甜汤来，聚餐之后的小点就是如此轻松完成。 年底家宴聚餐多，提前安排肯定会让来客吃的满意，祝愿朋友们的生活甜蜜又清新。
菠萝银耳西米露的做法
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材料：
银耳，西米，菠萝罐头，，
菠萝银耳西米露的做法的做法步骤：
步骤1，银耳用凉水泡发后洗净，切除根部，撕成小朵。
步骤2，锅中放入银耳和适量清水，大火煮开后换小火慢煮，这个时候可以加糖。
步骤3，另起一锅，放入西米和清水，大火煮开。边煮边搅拌，不要让西米粘锅。
步骤4，西米还有一点白芯的时候就可以出锅，用凉水冲洗浸泡。
步骤5，准备好菠萝罐头。也可以用新鲜菠萝，但是新鲜的需要提前用盐水浸泡，而且甜度不及罐头。
步骤6，菠萝，西米倒入银耳锅中，大火烧开后小火煮到自己喜欢的浓稠度。
步骤7，我比较喜欢银耳软烂一点，汤汁浓稠一些。
步骤8，出锅后可以立即食用，但冷藏后风味更佳。
步骤9，完成。
枸杞菠萝银耳甜汤
食材明细：
主料：：银耳10克，菠萝片1包，
辅料：：枸杞适量，冰糖120克，
枸杞菠萝银耳甜汤的做法步骤：
1.食材：银耳（已泡发）。
2.菠萝片。
3.枸杞、冰糖。
4.将枸杞用温水泡开，待用。
5.将泡发开的银耳去根洗净，放入高压锅中，加入清水。
6.盖上盖烧煮15后分钟后关火。
7.接着，焖至没气后开盖，合入菠萝片、搁入冰糖。
8.开火煮开煮至冰糖融化。
9.然后，搁入泡好的枸杞，即可。
菠萝银耳红枣汤
食材明细：
主料：：菠萝适量，银耳适量，红枣适量，砂糖（冰糖）适量，
菠萝银耳红枣汤的做法步骤：
1.银耳、红枣浸水洗净
2.银耳去根、红枣切半放入砂锅
3.菠萝去皮
4.菠萝切丁放入砂锅
5.砂锅内加水大火烧开小火炖熟加糖调味
6.排毒养颜～
夏日菠萝银耳糖水的做法
煲糖水向来是我们广东人的拿手菜，大家可能听得多的是绿豆汤啊，银耳啊，姜薯啊，现在正是菠萝成熟时，十二块买了三个菠萝啊，看来可以更个三五个菠萝菜谱了。每年菠萝熟的时候我都会煲这款糖水，因为它非常的解腻，口感又很好，酸酸甜甜。本菜谱份量2-3人。听说菠萝减肥效果相当棒！我不知道啊我听说的啊哈哈哈，反正爱吃菠萝的我160高，体重83斤～
材料：
菠萝1/4个，糖80克，莲子8个，银耳半朵，
夏日菠萝银耳糖水的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，菠萝削四分之一个，菠萝如果生吃的话记得泡半小时盐水，要煮熟的话就不用泡。切菠萝的时候记得带手套，像我皮肤比较单薄的，手会被菠萝汁渗出伤口。
步骤2，莲子和银耳放入冷水中泡发
步骤3，木耳根要切掉，不切掉的话煮了会发酸。莲子去芯，不去芯会发苦。另外提醒一下，正常木耳的颜色有点黄才是正常的，太过白的有可能是熏的，为了卖相好看。
步骤4，放入砂锅煮四小时，银耳吸水性比较强，可以多放点水。如果要中途加水的话记得加热水。
步骤5，再加入菠萝和枸杞煮半小时，出锅前再加糖即可。
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