食材是美食味道最原始的来源,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?以下内容是小编特地整理的“懒人做菜——简易清火润肺冰糖银耳梨汤”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::银耳一朵,
辅料::冰糖适量,
配料::梨1个,
懒人做菜——简易清火润肺冰糖银耳梨汤的做法步骤:
1.准备材料,银耳要泡发
2.把银耳弄碎,梨切小块,冰糖用开始泡一下,打的时候不会伤刀片
3.豆浆机真是个好东西啊,我的大爱。所有东西倒入豆浆机,加入足够 的水,按五谷豆浆键。就可以等着喝了。
4.做好啦,上面会有一点小沫沫,是打的过程中产生的,没关系。汤很浓哦。
小贴士:
银耳和梨的量根据需要添加啊。银耳越多,汤越粘呢。
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清肺止咳---丰水梨冰糖银耳
食材明细:
主料::银耳适量,
辅料::丰水梨一个,和田玉枣6颗,枸杞少许,
配料::金银花冰糖适量,
清肺止咳---丰水梨冰糖银耳的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.银耳用冷水泡发好后,洗干净去黄蒂再撕成小块。
3.将准备好的银耳放入锅中,加入适量冷水,大火烧开后转小火熬。
4.将枣和枸杞用冷水泡十分钟清洗干净,丰水梨切好。
5.一个小时后,加入金银花冰糖继续小火熬制。
6.半个小时候,加入备好的枣和枸杞继续小火熬制。
7.半个小时后,汤水已经很粘稠了,关火,盖上盖子闷半个小时就能食用了。
小贴士:
梨子根据自己需求选择,雪梨也很不错。
冰糖也可使用一般冰糖,不过针对我目前上火的情况使用这种金银花熬制的冰糖很适合,而且熬出的银耳汤有一股淡淡的金银花香味,很有药膳的感觉。
润肺清热梨水---冰糖梨水
雪梨具生津润燥、清热化痰之功效,在这个天气多变的季节,煲来当水喝也不错。想这个冰糖梨水更加具有润肺清热效果,就要连皮带核地煲水,口感会有点酸,如果你追求口感的话,也可以去皮去核再用,那样效果肯定就没那么好了。
冰糖,我只放了不大的一块,按你自己的口味放吧。天气热的话,放进冰箱冷藏一会再喝,应该更美味哈!
润肺清热梨水---冰糖梨水
材料:大雪梨2个(约500克),清水1000克,冰糖一块
冰糖梨水做法
1、雪梨用盐擦洗一遍外皮,用清水冲洗干净;
2、把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块;
3、把切块的雪梨放进小锅里,加入清水;
4、大火煮开后,转小火煮20分钟;放进适量的冰糖,煮至糖融化即可。
网站小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
润肺梨汤
材料:
梨350克银耳30克
瘦肉500克蜜枣2颗
红枣30克
做法:
1、把所有材料准备好。
2、银耳提前用温开水泡开。
3、取出,去掉蒂部黄色的部分,摘成小朵。
4、梨削去外皮,去掉中间核的部分。
5、瘦肉洗干净,切成小块。
6、红枣洗干净,去掉核,蜜枣洗干净备用。
7、把所有材料处理好,并滤干水分。
8、锅中注入适量清水,加入所有材料。
9、大火煮开,转中小火煮45分钟即可。
喝的时候按个人口味调入适量盐。
很适合秋天喝的一款汤,能有效地缓解秋燥,对对喉咙干痛和鼻燥等,都有明显的疗效。
美味小贴士:
1、银耳需要提前用温开水,并去掉黄色的蒂部。
2、梨须中间的核,否则煲出的汤会带有酸味。
银耳冰糖梨糖水
食材明细:
主料::银耳半朵,梨2个,
辅料::冰糖适量,
银耳冰糖梨糖水的做法步骤:
1.泡发银耳,1个小时以上。
2.泡发好后,清洗干净掰成小朵,掰得越小越容易出胶。
3.尾部的这个黄黄硬硬的部位不要,丢弃。
4.再次冲洗一下,银耳容易藏一下杂质不好洗,要多次清洗才容易彻底洗干净。
5.然后放入沙锅,加水,不用加太多,我差不多到我沙锅的三分之二。因为我这个方法不用熬太久,水不会损耗太多。
6.开大火
7.水开后关小火,这里有个关键的地方,关了小火不要立马盖上锅盖,要等待1--2分钟才能盖锅盖。因为沙锅聚热太强,关了小火立马盖锅盖,过一会水还是会扑出来。盖上锅盖后熬5分钟。
8.关火---闷。这个是出胶的关键,不闷我曾经试过,炖很久依然不出胶,口感还是硬的,不软糯。所以那时候我并不爱喝银耳糖水。闷的时间最少30分钟以上。
9.我这个就闷了30分钟,用勺勺出来看,银耳已经变软,颜色也开始变成半透明,这个就可以了。
10.又开火,大火烧开转小火炖30分钟就可以,依然要注意不要立马盖锅盖,扑出来就可惜了。不用炖长,看已经出胶很浓稠了不能再炖了。
11.放入冰糖
12.准备两个梨
13.切块
14.放入银耳汤里,小火再炖5到10分钟就可以了。
15.浓稠出胶的样子。
16.口感很好入口即化的感觉。
17.秋天常喝银耳糖水也可以防止孩子燥火感冒咳嗽。
冰糖银耳梨水
食材明细:
主料: 雪梨 1个, 银耳 10克,
辅料: 枸杞 5克,
调料: 冰糖 50克,
冰糖银耳梨水的做法步骤:
1.准备材料
2.将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块待用
3.雪花梨洗净,去核切成大块,不用去皮,皮很有营养的
4.将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内
5.加入2L左右的水,烧开
6.转小火炖40分钟左右即可,主要喝水
梨肉银耳润肺饮
食材明细:
主料::鲜银耳100克,枸杞10克,桂花梨500克,
辅料::水适量,冰糖适量,
梨肉银耳润肺饮的做法步骤:
1.准备好食材,我们这桂花梨便宜又新鲜,就买了这个,您那里要是没有卖那就换成雪梨,酥梨都可以,但甜度不一样,冰糖的量自然也不一样,鲜银耳可以用干银耳浸泡代替。
2.将鲜银耳清洗浸泡去掉杂质,鲜银耳的好处就是炖煮时间不用太久也容易出胶,口感也不错。
3.将清洗干净的鲜银耳剪碎和枸杞一起浸泡15分钟左右。
4.桂花梨去皮去核切薄片,也可以带皮一起煮,功效更佳,但是我家孩子不喜欢吃带皮的果肉,所以优先孩子的口感,就全去皮了。
5.将银耳枸杞和梨片放入杯里,加入适量的冰糖,喜甜的可以多加一些。加入适量的纯净水。
6.放入臻米蒸箱里,注入适量的清水。
7.启动蒸箱,蒸半小时即可。
8.半小时后,就能喝上清爽香甜的润肺饮了。
冰糖冬梨银耳盅
食材明细:
主料::冬梨一个,银耳少许,冰糖适量,枸杞两个,
冰糖冬梨银耳盅的做法步骤:
1.蒸盅洗净,开水烫过。
2.依次放入所有原料。
3.上蒸笼,蒸三十分钟。
4.成品。
5.成品。
银耳润肺汤
食材明细:
主料::银耳一两,雪梨二个,话梅5颗,大枣5颗,枸杞10颗,
辅料::冰糖6颗,
银耳润肺汤的做法步骤:
1.银耳提前泡发,我用的是比较小野生脆银耳。
2.雪梨削皮去蒂,切成小块儿。用清水浸泡,以免变色。
3.超市里买的话梅。以及大枣。
4.枸杞用清水泡发。
5.银耳反复洗净,把它清理干净。
6.锅中放入没过银耳的清水。大火把它煮开。
7.放入雪梨。枸杞,冰糖大枣。以及话梅大火再次煮开。
8.转小火慢炖。炖到自己喜爱的程度就可以了。 一般情况下,把银耳的胶炖出来就可以了。
9.营养又美味,可以一次炖上一锅放入冰箱,要喝的时候拿出来就行了。
小贴士:
火候大家根据自己的喜爱来掌握哟。一定要慢慢炖。
#秋季滋阴润肺#银耳梨羹
食材明细:
主料::银耳20g,梨1只,
辅料::枸杞子5g,
#秋季滋阴润肺#银耳梨羹的做法步骤:
1.所有食材
2.银耳放锅中泡发
3.银耳泡发洗净,梨去皮去心切块,枸杞子冲一下即可
4.锅中放水放入银耳
5.再倒入梨煮
6.煮至浓稠放入枸杞子煮开即可
7.成品图
止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤
食材明细:
主料::雪梨1个,泡发银耳1朵,枸杞20粒,冰糖10颗,清水适量,
止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤的做法步骤:
1.准备好所需的食材
2.雪梨洗干净后去切随意切滚刀块
3.将切好的雪梨、银耳、冰糖、枸杞放入电饭煲中
4.加入适量的清水,水量不过超电饭煲最高水位
5.电饭煲接通电源,选择营养炖,等电饭煲指示灯跳至保温状态时,冰糖雪梨银耳汤就炖好
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