食材是美食最基本的构成,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?以下是由小编为你整理的《【小吊梨汤】》,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::梨适量,银耳适量,
辅料::枸杞适量,
配料::冰糖适量,
【小吊梨汤】的做法步骤:
1.梨洗净去核切大块、银耳用清水泡发后去除根部撕成小朵、枸杞洗净备用。
2.锅中加水,不要多,下入梨块、银耳、枸杞煮开后转小火煮至水下去三分之一就可以了。最后按照个人的口味加入适量的冰糖调味即可。
小贴士:
【Tips】
1、梨最好选用黄花梨,那种带很多麻点的梨。我直接用家里普通的梨。
2、加了银耳可以让汤喝起来更加粘稠柔滑。
3、加的水千万不要太多,要不煮出来就是梨水而不是梨汤了。水和梨的比例大概是2:1。
4、梨皮不用去,但介意的朋友也可以削皮。我家有时候也会用梨皮煮水喝。
5、记住要小火煮,不然梨汤就熬干了。有个小方法,就是先用大火把材料都煮开后,倒入小电炖锅,用最低档煮,小火慢煲。这样银耳的胶质被充分的煮出来,喝起来更加顺口。
97msW.com相关推荐
京味儿小吊梨汤
食材明细:
主料::雪梨1000g,
辅料::冰糖80g,银耳100g,枸杞子适量,清水2000ml,
京味儿小吊梨汤的做法步骤:
1.所需材料。
2.将泡好的银耳洗净撕成小块。
3.雪梨洗净连皮一起切块。
4.锅中加清水,放入银耳煮开转小火煮20分钟。
5.再放入雪梨块,冰糖,枸杞。
6.盖盖小火煮1个小时关火。
7.趁热饮用即可。
小贴士:
雪梨要带皮一起煮,皮止咳润肺的效果要比果肉好。
小火慢煮。
用冰糖不要用白砂糖。
小吊梨汤的做法
大雾霾天,来一壶小吊梨汤再适合不过啦~润肺润肺参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料:
梨1个,银耳一大朵,话梅6颗,水2大碗,冰糖一大块,,
小吊梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需食材,家里没有枸杞了,如果有还可以放几颗
步骤2,做锅开水,水开后将银耳放入煮10分钟左右
步骤3,梨削皮,不要扔备用
步骤4,削好的梨切成块
步骤5,然后都将梨皮,梨块,冰糖和话梅都放入锅中,煮开后小火儿半个小时即可
喜欢《【小吊梨汤】》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了梨的菜谱专题,希望您能喜欢!