中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基,你对食材是怎么样看待的呢?下面是小编为你精心整理的“#食帖#银耳莲子汤”,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::银耳适量,莲子适量,枸杞适量,红枣适量,木瓜适量,
辅料::冰糖适量,
#食帖#银耳莲子汤的做法步骤:
1.撕碎泡发的银耳 去除银耳芯,洗净
2.将银耳、莲子、枸杞放入锅中(按喜好放冰糖)
3.煮出胶后木瓜切块 ,放入锅中后继续住2分钟
4.出锅,待银耳冷却后,口感更佳
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洛神银耳莲子汤
食材明细:
主料::雪莲子10粒,银耳半朵,洛神花4朵,
辅料::冰糖适量,
洛神银耳莲子汤的做法步骤:
1.将雪莲子放入碗中,放水泡发12小时。
2.银耳放入水中泡发12小时。
3.将泡发好的银耳去掉杂质,撕成小朵。
4.炖锅中放入适量的水,放入银耳和雪莲子炖煮。
5.炖至银耳软烂汤汁浓稠。
6.加入洛神花和适量冰糖,煮至冰糖溶化即可。
银耳红枣莲子汤
食材明细:
主料::银耳20克,百合干15克,红枣16个,枸杞15克,
辅料::冰糖1大块,
银耳红枣莲子汤的做法步骤:
1.银耳20克,温水泡发2小时
2.红枣洗净泡发,捞出备用
3.莲子去芯温水泡发2小时左右
4.百合干,温水泡发2小时左右
5.冰糖1大块
6.除枸杞之外的食材倒入锅中,大火烧开,小火焖煮一小时左右(最好是用砂锅,炖出来更好吃)
7.再加入洗好的枸杞,焖半小时左右,汤汁变粘稠了即可
8.浓浓的,很粘稠...
9.甜而不腻...
10.成品图
11.成品图
小贴士:
在煮银耳汤的时候,容易溢锅,要多注意观察火候
个人认为冰糖不需要太多,感觉淡淡的甜即可
木瓜银耳莲子汤
食材明细:
主料::银耳适量,
辅料::木瓜适量,莲子适量,红枣适量,
配料::冰糖适量,
木瓜银耳莲子汤的做法步骤:
1.银耳泡发掰成一片片的备用
2.红枣去核,因为核是上火的,木瓜切块备用
3.炖盅放水加入银耳莲子米炖开后继续炖一小时,加入木瓜炖一小时,加入冰糖,最后放红枣炖十分钟就行了
玫瑰银耳莲子汤
食材明细:
主料::银耳半朵,莲子20g,花生20g,
辅料::干玫瑰花1颗,冰糖6颗,
玫瑰银耳莲子汤的做法步骤:
5.盛银耳莲子汤,将玫瑰花捏碎,洒一层,即可食用。
桃胶银耳莲子汤
食材明细:
主料::桃胶50g,莲子50g,银耳20g,
辅料::冰糖适量,
桃胶银耳莲子汤的做法步骤:
1.桃胶泡发一晚上清洗干净。
2.莲子银耳提前半小时左右泡发即可。
3.泡发好了都清水备用。
4.电炖锅里加入适量水,按自动甜品键即可。
5.加入冰糖放凉即可。
冰糖银耳莲子汤(1)
食材明细:
主料::银耳适量,
辅料::红枣适量,
配料::冰糖适量,连莲心适量,枸杞适量,
冰糖银耳莲子汤的做法步骤:
1.银耳,银耳尽量买偏黄的
2.凉开水泡开
3.泡开后,撕碎,把底下红色的根去除
4.放上一锅水
5.把所有材料放入锅内
6.放入冰糖
7.大火煮开,小火满炖一小时,自然20分钟其实就够了,但是时间长了银耳会出现粘稠,这样才是一道好汤,盖上锅盖炖
8.开锅
小贴士:
减肥的人很适合的一道饮料,养神、养身、滋阴、补阳,还解渴。
放在冰箱内冰冻后口感更加
银耳莲子汤的做法
材料:
银耳丶莲子丶红枣丶桂圆丶枸杞丶冰糖适量,,
银耳莲子汤的做法的做法步骤:
步骤1,先将银耳泡发
步骤2,大枣,枸杞,桂圆,莲子备用
步骤3,莲子要提前泡十几分钟左右
步骤4,把料全部全部倒入锅中煮,水倒八分满!大火煮十五分钟然后加入冰糖用小火慢慢炖
步骤5,熬到颜色微黄就可以了
冰糖红枣银耳莲子汤
食材明细:
主料::银耳适量,红枣适量,莲子适量,
辅料::冰糖适量,
冰糖红枣银耳莲子汤的做法步骤:
1.准备食材,银耳、红枣、莲子,冰糖。红枣洗干净备用,莲子提前一天晚上浸泡,泡好后去里面黑心,洗净备用。
2.银耳泡十来分钟,待发后,去蒂撕成小块备用。
3.冰糖,根据个人喜好。
4.清水入锅,煮1个小时,汤粘稠后加入冰糖煮10分钟出锅。
5.好喝营养的汤。
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