“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？以下是小编为大家收集的“银耳莲子汤的功效 银耳莲子汤的做法”请马上收藏本页，以方便再次阅读！
银耳莲子汤的功效 银耳莲子汤的做法
银耳莲子汤的功效
1、银耳莲子汤是一味滋补良药。
银耳莲子汤的特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
2、银耳莲子汤能清热解毒。
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
3、银耳莲子汤能润肺。
传统认为银耳具有补肾、润肺、生津、止咳之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病，银耳与黑木耳都属于食用菌类，外形类似，颜色不同。其营养价值也不太一样。银耳和黑木耳都是非常好的食品，富含可溶性的膳食纤维，能帮助人体降低血脂.而且所含的真菌多糖有利于提高人体的免疫力。黑木耳降血脂、抗血栓和预防便秘的作用更胜一筹，所含的铁元素也比银耳多。但是银耳有润肺养阴作用。
4、银耳莲子汤可以美容。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳莲子汤的做法
做法一：
材料准备：银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
4、转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入红枣调味即可。
做法二：
材料准备：银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法：
1、首先要选择质量较好的银耳和莲子。银耳体白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。这样的莲子质量比较好。
莲子呈椭圆形或类球形，表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。
2、莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用，枸杞泡1分钟洗净备用。
3、银耳泡15分钟，然后去粗蒂撕成小块备用。
4、电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。把枸杞放进去在炖5分钟即可。
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银耳莲子汤
食材明细：
水发银耳适量，莲子适量，水适量，冰糖适量，枸杞适量
银耳莲子汤的做法步骤：
第1步把银耳，莲子，水，冰糖等一同放入锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯放入枸杞，再炖片刻
第2步出锅，装如容器内，放入冰箱冰凉再食用
小贴士：
若不喜食凉，趁热喝也是不错的选择
冰糖银耳莲子汤
食材明细：
主料：银耳适量
辅料：红枣适量
配料：冰糖适量，连莲心适量，枸杞适量
冰糖银耳莲子汤的做法步骤：
1，银耳，银耳尽量买偏黄的
2，凉开水泡开
3，泡开后，撕碎，把底下红色的根去除
4，放上一锅水
5，把所有材料放入锅内
6，放入冰糖
7，大火煮开，小火满炖一小时，自然20分钟其实就够了，但是时间长了银耳会出现粘稠，这样才是一道好汤，盖上锅盖炖
8，开锅
小贴士：
减肥的人很适合的一道饮料，养神、养身、滋阴、补阳，还解渴。
放在冰箱内冰冻后口感更加
木瓜银耳莲子汤怎么做好吃 木瓜银耳莲子汤
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近期各大城市的雾霾天气，搞的人心惶惶。 据说市面上的口罩也卖脱销了。。 前几天看报纸说在这样的雾霾天气， 多吃点健脾，润肺，补气的食物可以增强抵抗力。。。 银耳
食材配方
主料：
木瓜
银耳
莲子
冰糖
枸杞
做法 共8个步骤
1.准备材料：木瓜1个，银耳20g，莲子30g，枸杞适量
2.银耳和莲子提前入水浸泡半小时左右
3.将泡发的银耳撕成碎片
4.木瓜去皮，切小块备用
5.将银耳和莲子入过加入足量的清水大火烧开小火满煮1个小时左右
6.放入适量的冰糖，搅拌均匀
7.放入木瓜搅拌均匀，小火继续煮10分钟
8.放入适量的枸杞，小火煮5分钟即可。。
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