食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材了解有多少呢?请阅读由小编为你编辑的补养小甜羹,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::银耳一两,百合十几片,桂圆五颗,红枣六颗,
辅料::枸杞8个,冰糖适量,
补养小甜羹的做法步骤:
1.把银耳、百合、红枣分别泡上水让其慢慢的泡发。如果时间不紧急的话就用冷水泡,大概泡发一个半小时就可以了。
2.将泡发好的银耳撕成小朵,红枣去掉枣核,桂圆剥壳并把果肉撕成小朵。把备好的原料放在电饭锅里,并一次性添加好一大碗水。
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水果银耳甜羹
食材明细:
主料::银耳15克,香蕉2只,苹果1只,
辅料::鸡蛋2只,葡萄干30克,枸杞15克,水淀粉适量,白糖8勺,糖桂花适量,
水果银耳甜羹的做法步骤:
1.食材:银耳(已泡发清洗)、香蕉、苹果、鸡蛋(已打入碗中)
2.葡萄干(已清洗)枸杞(已泡发)、水淀粉、白糖、糖桂花(忘记拍拍了)
3.将苹果和香蕉去皮放在案板上分别切成小块,待用。
4.将鸡蛋打成蛋液,待用。
5.将清洗好的银耳下入清水中。
6.盖上盖烧煮15分钟关火。
7.焖至没气后开盖。
8.随后,合入切好的苹果和香蕉,搁入已清洗好的葡萄干和泡好的枸杞翻动一下煮开。
9.接着,加入8勺白糖。
10.调味搅匀。
11.然后,加入水淀粉。
12.勾芡搅匀。
13.最后,搁入蛋液。
14.搅匀。
15.盛出装入大碗中,撒上适量的糖桂花,即成。
五珍甜羹
食材明细:
主料::干红枣15个,板栗15个,薏米50克,银耳1朵,枸杞10粒,
辅料::白糖100克,
五珍甜羹的做法步骤:
1.干红枣十五六个,洗净,泡水备用。
2.薏米一把,洗净,备用。
3.银耳冷水泡发(我泡了半天以上),洗净,撕小朵,备用。
4.板栗去壳,泡水去内皮,备用。
5.枸杞二十粒左右,洗净,泡水备用。
6.将干红枣、薏米、银耳、枸杞、板栗分别放入电子砂锅中。
7.倒入半暖瓶开水。
8.盖锅,打到自动档,煲煮三四小时。
9.待所有原料软烂、汤汁粘稠后,即可盛出食用。
小贴士:
用冰糖的养生效果比白糖更好。
草莓牛奶蛋白甜羹
食材明细:
主料::草莓6棵,牛奶480ml,鸡蛋2个,
辅料::草莓酱3茶匙,
草莓牛奶蛋白甜羹的做法步骤:
1.牛奶,鸡蛋准备好。
2.新鲜的草莓和草莓酱。
3.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来。
4.蛋清中加入一勺白砂糖。
5.牛奶放入锅中煮至边缘稍起泡。
6.倒入蛋清中搅拌均匀。
7.过筛两次。
8.分别盛入小杯里再放入蒸锅中。
9.加上保鲜膜,再用牙签扎几个小洞。
10.中火蒸15分钟左右,稍等片刻再掀盖。
11.拿出稍微放凉后加入草莓酱。
12.再用草莓做装饰,健康,滑爽,又营养。
秋季滋补养生粥—枸杞薏米莲子羹
食材明细:
主料::薏米200克,莲子50克,红枣30克,枸杞20克,银耳20克,
辅料::冰糖适量,
秋季滋补养生粥—枸杞薏米莲子羹的做法步骤:
1.食材准备:红枣,枸杞洗净备用。
2.薏米,银耳洗净,用温水浸泡2个小时以上。银耳用温水泡软,去蒂撕小片。
3.将薏米,莲子,银耳,红枣加入适量冷水,大火煮沸改小火煮半小时。
4.加入枸杞,冰糖(可用蜂蜜代替)煮约5分钟即可。
5.。
小贴士:
1 薏米是费火的食材,煮前先用清水浸泡可以省时省火.
2 莲子要选去心,否则粥很苦。
3 如无冰糖,加蜂蜜也可。
4 粥料堂专营店:http://shop73175928.taobao.com/
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