“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?经过整理,小编为你呈上馄钝,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料:中筋面粉100克,猪肉200克,鸡蛋一个,淀粉适量,盐适量,鸡精适量,耗油适量
辅料:葱适量,胡椒粉适量,香油适量
馄钝的做法步骤:
1,准备好食材
2,猪肉剁成沫
3,肉沫加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、耗油搅拌均匀,备用
4,面粉加水揉成光滑的面团
5,用干淀粉或生粉做手粉
6,面团擀成大薄片,尽量薄哦
7,面片用擀面杖卷起来
8,按着擀面杖,在面皮上划开一刀
9,切成小方块
10,依次包好馄钝生胚
11,完成了
12,起锅烧水
13,水开后,下馄钝生胚煮熟,几分钟就好了
14,另外做一碗汤水,加盐、鸡精、耗油、胡椒粉调好味,捞出煮好的馄钝入碗中,撒上葱花,淋上香油
15,??
16,来一口?
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鲜肉玉米馄炖
馄饨皮薄肉香而且非常好消化,所以是老少皆宜的美食,早晚都很适合吃,今天小编教大家做的是鲜肉玉米馄炖,提前准备好食材,十分钟就能吃到美味的早餐。
原料:
猪肉馅200克、罐头玉米粒适量、市售馄炖皮约30多张
调料:(按自己口味调味)
葱姜末、五香粉、鸡精、盐、蚝油、生抽、植物油、料酒
配料:
紫菜、小虾皮、香菜末
做法:
1.猪肉馅先加入料酒拌匀去腥,再加入植物油拌匀,最后加入其他调料拌匀备用。
2.罐头玉米粒沥干水分,放入肉馅中拌匀,(如果嫌玉米粒大可以稍微用刀剁几下,但是不要剁的太碎,我是直接用的整颗玉米粒,喜欢这种口感)。
3.取一个馄炖皮,在任意一个角落放入馅料。
4.拉起馄炖皮的下角,向上折2下,至上角的2/3处,将边缘蘸少许清水捏紧封口。
5.将左右两个对角蘸清水捏在一起即可。
6.锅中烧水,水开后放入紫菜和小虾皮,再放入馄炖煮熟,最火放少许盐、鸡精调味,撒上香菜末提香即可。
经验分享:
罐头玉米粒比较嫩,做馅料比价好吃,也很方便。
小编有话说:以上就是小编教大家做的鲜肉玉米馄炖,如果用鸡汤来煮馄饨的话味道会更好。
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