俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下韭黄肉馄钝的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
材料：
猪肉适量，韭黄适量，馄钝皮适量，葱适量，盐少量，紫菜少许，虾皮少许，鸡精少量，红辣椒少量，酱油少量，酱油少量，，
韭黄肉馄钝的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄洗净
步骤2，将洗净的韭黄切成小粒
步骤3，猪肉搅成肉泥
步骤4，将猪肉和韭黄加入盐、酱油、鸡精拌匀
步骤5，准备好馄钝皮，开始包了
步骤6，包好后一个锅里烧水开始煮馄钝，另起一锅开始做馄钝汤。煮馄钝时点两次凉水煮开就可以啦！
步骤7，馄钝煮好后，舀入制作好的馄钝汤
97Msw.com相关知识
鲜肉馄钝
食材明细：
主料：：肉末适量，馄钝皮适量，
辅料：：盐适量，生抽1匙，鸡精适量，紫菜适量，虾米适量，香菜适量，高汤一碗，
鲜肉馄钝的做法步骤：
1.准备好材料
2.馄钝皮切去两个角形成梯形这样包包起来更好看
3.肉末里加入鸡蛋葱花
4.加一小勺生抽搅拌均匀调制成馅
5.取一张混沌皮包上适量肉卷起来
6.两头捏一下可以蘸点水黏住
7.锅里加适量的水加少许的紫菜
8.加一碗高汤
9.水煮开加入混沌放点盐煮熟，出锅之前加点鸡精撒点香菜虾皮即可
抄手(馄钝）
食材明细：
主料：：猪肉100克，抄手皮70张，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，辣椒油适量，花椒粉适量，香油适量，香葱适量，
抄手(馄钝）的做法步骤：
1.最主要是肉馅儿的制作，将蚝油，生抽，鸡蛋一个倒入肉馅里面混合搅拌，让肉上劲。
2.抄手其实很好包，比包子简单
3.做了清汤，番茄干虾仁，蔬菜自己搭配，番茄汤可以多熬制一下再放抄手
4.红油的，加熟油辣椒，花椒油，酱油，适量盐和鸡精根据自己口味，这种更带劲，适合重口味
5.做了一个干拌的，除酱油外加了芝麻糊，口感更香！总之食物的变化都是在这不变应万变中???
韭菜猪肉馄钝
食材明细：
主料：：馄钝皮1.5块钱，
辅料：：韭菜适量，
配料：：油适量，盐适量，麻油适量，生抽适量，醋适量，香葱适量，
韭菜猪肉馄钝的做法步骤：
1.猪瘦肉剁碎。
4.包成自己喜欢的样子。
5.水烧开下馄钝，浇两遍凉水。
6.放适量的香葱、香菜、醋、生抽、麻油装盘享用……
小贴士：
我觉得韭菜很香就没放太多的料，各位可按自己喜爱的口味调……
乐乐自家菜--青菜馄钝的做法
买了一台粉碎机，买块肉试机子，小白菜也是实验品。刚好做馄钝。
材料：
后退肉，小白菜，姜，料酒，耗油，盐，花生油，紫菜，香菜，小葱，馄钝皮，鸡粉，
乐乐自家菜--青菜馄钝的做法的做法步骤：
步骤1，肉，姜切片，直接放到粉碎机里。小白菜用水汆一下，切段。
步骤2，肉不要搅的太碎。
步骤3，肉用盐，耗油，鸡粉，胡椒粉腌一下，小白菜把水挤掉，先用油拌一下，最后和肉一起拌匀。
步骤4，包的是大馅的
步骤5，水开后把馄钝放入，搅拌一下，不要粘锅，大火烧开，改中火，煮熟出锅前把香菜，小葱，紫菜放入，根据口味放盐，鸡粉，胡椒粉。
韭黄炒肉的做法
家常菜往往简单也最好吃。韭黄炒肉的做法也很多，我们四川人喜欢在里面加入适量的郫县豆瓣酱，然后再在出国前烹上醋~~还有就是炒成泡椒味的，不是野山椒哦，那种自己泡泡菜里面投的红辣椒~~哇，就喜欢那个味道:)
材料：
韭黄，里脊肉（瘦肉），水淀粉，酱油，花椒，醋，
韭黄炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄洗净切段，肉切丝，姜切丝，备用。
步骤2，韭黄洒入适量盐，翻拌均匀，腌制一会儿（这样做是为了入味，保持翠绿），肉丝中加入水淀粉，酱油，调匀，腌制15分钟。
步骤3，锅里倒油，稍微多点，油温6，7成热时，把锅移开下肉，用锅铲把肉分散，这时把锅重新移到火上（油温不要太高，这是把肉炒嫩的关键之一）滑至变色后盛起，多余的油盛起，锅里留少量油。
步骤4，肉重新入锅，加入剩下的姜丝，花椒翻炒一下就加入郫县豆瓣酱，待炒出红油后倒入韭黄~暂时不要加盐哦，韭黄本来就有盐，一会儿尝尝没盐再加。不过一般来说不用了^^，翻炒1-2分钟。不要抄久了哟，不然韭黄就软了脆脆的才好吃~
步骤5，出锅前沿着锅边烹如醋~~翻炒均匀，装盘享用~：）
韭黄肉饺子的做法
只是觉得对于从小不吃饺子的我来说，能会包饺子简直是个奇迹，
材料：
韭黄500克，面粉800克，盐适量，五花肉550克，花椒粉适量，酱油适量，鸡蛋一个，水440克，
韭黄肉饺子的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加水揉成光滑的面团备用。
步骤2，韭黄洗净剁碎，加入五花肉馅儿拌匀，依次加入酱油、盐、花椒粉（花椒在锅里炒熟擀成粉）拌匀。
步骤3，把面团搓成长条，切成一个个12克左右的小面团，压扁擀成饺子皮。
步骤4，饺子排列成形。
步骤5，水开饺子入锅，浮上来加入一次生水即可。
步骤6，香喷喷的饺子出锅喽～～
韭黄螺丝肉的做法
材料：
螺丝肉200g，韭黄100g，红辣椒1个，糖1勺，料酒1勺，盐鸡精酱油少量，酸菜少量，，
韭黄螺丝肉的做法的做法步骤：
步骤1，螺丝下水煮，滚2分钟
步骤2，用冷水冲洗冷却，牙签把螺丝肉挑出
步骤3，先炒螺丝，后炒韭黄，最后并一起翻炒一下。
扁肉又称馄炖
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，
辅料：：蒜头酥适量，葱适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，糖适量，
扁肉又称馄炖的做法步骤：
1.准备材料。
2.搅拌均匀。
3.拿张皮，放适量的猪肉馅。
4.上下边对折点。
5.左右也对折进去。
6.用手握住，不要太重。
7.展开就行了。
8.锅内烧水，烧开后加入扁肉，煮到扁肉浮起来。
9.加入调味料就完成，最好加点葱，我这没加。
韭黄肉春卷-迷迭香的做法
从小到大都觉得春卷是一道传统的中国美食，在特定的日子才能大饱口福，只有立春时才可以和这个酥脆可口的小家伙来一个一年一度的再聚首，直到自己知道怎么做春卷了之后，便经常做来当零嘴吃！煲剧时来一条，看书时来一条，甚至早上起床来一条，爱不释口，说是自己最爱的居家小吃实不为过！立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗，就像端午吃粽子，大年三十吃饺子一样，伴随人们千百年来一直的延续。春卷也叫春饼，表示迎接新春的意思，最早春卷也包含着大量春天的蔬菜，营养价值非常高。但除了这些传统，爱吃春卷的人，根本不在乎什么季节，什么地点，甚至什么场合，一口春卷咬下去，嘎吱嘎吱的咀嚼声响遍一整栋楼！
材料：
肉末250g，韭黄100克，鸡蛋1个，春卷皮若干，料酒1汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，香油1汤匙，盐1茶匙，，
韭黄肉春卷-迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄切小段
步骤2，肉末中分别倒入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅拌均匀
步骤3，调好的肉馅中倒入韭黄，搅拌均匀
步骤4，将搅拌好的肉馅夹到春卷皮上铺成条状
步骤5，将春卷皮向前卷起
步骤6，卷至大约一半时，将左右两边的春卷皮向中间折起
步骤7，将春卷皮最前端抹上清水，并继续向前卷起至包好
步骤8，将油大火烧至6成热，放入春卷转小火油炸
步骤9，当春卷底部炸至金黄后翻面继续炸
步骤10，将春卷炸至两面焦黄，盛出后放在吸油纸上吸出多余油分即可
步骤11，香脆可口的韭黄肉春卷完成啦！
韭黄菇炒肉的做法
材料：
猪肉适量，韭黄适量，新鲜冬菇适量，姜蒜适量，
韭黄菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，第一步把食材洗净，把冬菇柄去掉。肉切片。姜蒜切碎。
步骤2，第二步，锅上油，把姜蒜爆香，放入切成丁的冬菇翻炒几下放去两勺水改中火加盖闷煮5分钟。
步骤3，之后放一小勺耗油搅拌，加猪肉，一点醋翻炒至猪肉变白色加盐酱油翻炒几下，最后加上韭黄炒两分钟就可以了。
步骤4，ps：加点醋可以去肉腥味。韭黄搭冬菇既有香味又有淡淡的甜味。送饭很好吃。
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