食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的超级下饭的梅豆肉未炒橄榄菜的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧！
材料：
梅豆六两，肉未二两，橄榄菜两汤匙，蒜未适量，食用油适量，味精适量，盐适量，，
超级下饭的梅豆肉未炒橄榄菜的做法的做法步骤：
步骤1，先把梅豆洗干净，去头尾切小段备用
步骤2，肉未放点胡椒粉，然后放点蛋清拌匀
步骤3，锅内放适量清水烧开放入梅豆再开锅，把梅豆捞出用凉水冲一下
步骤4，另起锅烧热放入少量的油，再放入蒜未爆香
步骤5，放入肉未滑炒至微微变色，放入橄榄菜炒香
步骤6，放入梅豆炒至均匀，再加入少量味精和盐调味，然后出锅装盘子
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超级下饭——梅菜扣肉
食材明细：
主料：：梅菜适量，五花肉适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，盐适量，淀粉适量，
超级下饭——梅菜扣肉的做法步骤：
1.五花肉洗净，特别是肉皮上的毛拔尽，姜切丝，蒜头切碎。
2.梅菜泡水，洗净，切细。
3.锅里加入五花肉煮熟捞出沥干。
4.锅洗净，热油，加入五花肉煎至微黄，特别是肉皮，最后加入适量生抽和老抽上色入味。（此处小心煎猪皮时油外溅）
5.锅洗净，热油炒香姜丝和蒜末。
6.加入梅菜末翻炒。
7.加入一勺盐及适量生抽及水，烧2、3分钟入味。
8.五花肉切片，均匀摆入碗底，在五花肉上铺上炒好的梅菜汁，隔水蒸2小时。
9.蒸好后用先滗出汤汁，再用一个较宽的盘扣在碗上，快速倒扣在盘上，另取一杯，加入适量淀粉调成淀粉水备用。
10.锅里加热汤汁，用水淀粉勾芡。
11.最后把勾好芡的汤汁淋在扣肉上即可。
橄榄菜拌梅豆
食材明细：
主料：：梅豆60克，橄榄菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
橄榄菜拌梅豆的做法步骤：
1.材料：梅豆、橄榄菜
2.将梅豆摘洗干净、捞出。
3.随后，将摘洗好的梅豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
4.用凉水过凉。
5.接着，将过凉好的梅豆控干水分。
6.然后，合入适量的橄榄菜。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味拌匀，即成。
下饭四季豆橄榄菜的做法
材料：
四季豆，红椒，肉末，橄榄菜，
下饭四季豆橄榄菜的做法的做法步骤：
步骤1，红椒、蒜头、生姜切成小块，四季豆可以先焯水后切
步骤2，油温热时先爆香蒜头生姜，然后大火爆炒四季豆。四季豆很难熟，一定要炒熟，两年金黄变软
步骤3，加入肉末一起炒，加点料酒。可以把四季豆盛出炒肉末，也可以一起炒。然后加入红椒和橄榄菜，我加了3勺，再加点盐，生抽调味
步骤4，然后就出锅咯，很香很下饭的
超级好吃下饭菜 萝卜干橄榄菜的做法
在超市买的外婆菜，真的好好吃回来和我自己做的一样，现在告诉大家怎样逆袭做外婆菜
材料：
萝卜干250g，花生半碗，橄榄菜半份，糖5g，油半碗，，
超级好吃下饭菜 萝卜干橄榄菜的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜干花生米洗净备用
步骤2，油热了加入辣椒炸香，然后辣椒不要留油备用
步骤3，倒入半分的橄榄菜
步骤4，加入刚才炸好的辣椒油
步骤5，油和橄榄菜拌匀
步骤6，把萝卜干花生米加入高压锅里闷5分钟就可以，（加上酱油少点一些水）
步骤75，分钟开锅不要时间太久，要不萝卜干就会没有嚼劲
步骤8，把锅里的萝卜干倒入橄榄菜油里面，趁热加入白糖味精就可以了
步骤9，绝对逆袭超市里的外婆菜
步骤10，很是下饭
超级下饭的肉沫豆腐的做法
豆腐是一个非常普通的食材，而它的营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。这道肉沫豆腐简单，快捷，超级下饭哟！
材料：
豆腐2块，猪肉沫40克，香辣酱一大勺，葱1根，玉米油1勺，盐适量，老抽2勺，淀粉1勺，
超级下饭的肉沫豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐冲洗干净后切成小块用温水浸泡，去除豆腥味。
步骤2，炒锅内倒入1勺油，放入肉沫和香辣酱进行煸炒。
步骤3，浸泡的豆腐控干水倒入锅里轻轻翻炒，加入适量盐、2勺老抽和适量水盖上锅盖炖煮。
步骤4，待豆腐入味后，加入水淀粉收干汤汁，再撒上葱花装盘即食。超级下饭哟！
超级下饭的辣椒炒肉
食材明细：
主料：新侬辣椒250g，五花肉500g，
辅料：生姜1小块，蒜10个，老干妈酱1勺，料酒半勺，生抽1勺，食用油适量，盐少许
超级下饭的辣椒炒肉的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.辣椒洗干净后随意切块、五花肉切大片、姜切丝、蒜切片
3.煤气灶开火，放上干净锅烧热后倒入少许油加姜丝和蒜片小火慢慢翻炒
4.等姜和蒜炒出香味后，加入切好的五花肉，继续小火慢慢翻炒
5.肉炒至表面稍微成金黄色
6.加入料酒、生抽翻炒几下后，加入老干妈继续翻炒
7.等老干妈的味道充分炒入肉中后，加入辣椒和少许盐，快速翻炒几下出锅
8.做好的成品图
超级下饭的圆白菜炒肉的做法
材料：
圆白菜一个，五花肉半斤，大蒜适量，郫县豆瓣适量，老干妈豆豉适量，花椒适量，盐适量，老抽适量，白糖适量，，
超级下饭的圆白菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，热锅凉油，将花椒，豆瓣酱，姜蒜末炒香；
步骤2，放入五花肉翻炒变色后，再放老干妈豆豉，少许老抽一起翻炒；
步骤3，放入圆白菜一起翻炒，快炒好的时候放盐，少许白糖，味精（可不放），最后起锅。
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