食材品类非常的丰富,它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材了解较多?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“酱拌面的做法”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
材料:
面条,豆芽,圆生菜,担担面酱,橄榄菜,酸豆角,
酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,盐水煮面,撕成条的圆生菜,豆芽。捞出装盘
步骤2,挑上担担面酱,橄榄菜,撒一点酸豆角或不要,淋一点点醋,麻油或辣椒油。拌匀,小清新的重口面就完成了
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花生酱拌面的做法
窗外阴雨绵绵,心情也莫明跟着很低落,希望明天是个好天气.这碗拌面的灵感来自已四川凉面和武汉热干面,不过热干面用到的是芝麻酱,我这里是为了消灭家里的花生酱,将两种面的调料和拌法结合起来,味道不用吹牛啊想像下也知道很好吃,前段时间儿子不想吃饭,做了这个拌面给他吃,现在他隔三差五就让我做拌面给他吃.
材料:
鲜面条(碱面),黄瓜,花生酱,味极鲜(生抽),香醋,拌饭酱,
花生酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,将面条放入锅中煮熟
步骤2,黄瓜擦成丝
步骤3,将一大勺花生酱和醋,生抽,拌饭酱一起拌匀,(可适当加些纯净水调匀)
步骤4,煮好的面条捞出过纯净水
步骤5,过完冷水的面条沥干水捞出,倒入调好的酱汁
步骤6,放入黄瓜将面和酱汁拌匀
步骤7,吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用
肉末虾仁酱拌面的做法
这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁,味道口感都是超级的棒,最后加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料:
面条200克,虾仁100克,猪肉馅200克,油30毫升,甜面酱一汤匙,油辣椒一茶匙,香油豆瓣酱30克,生姜6克,柠檬少许,料酒10毫升,盐2克,生抽酱油15毫升,葱花少许,榨菜丝10克,
肉末虾仁酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备香油豆瓣酱,面条,榨菜
步骤2,准备生姜片,葱花和柠檬
步骤3,猪肉末里加入料酒,盐,葱花,生抽搅拌至有粘性
步骤4,虾仁洗净吸干水分,加入盐,生姜片,柠檬片,抓匀静置20分钟
步骤5,热锅倒油,温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅
步骤6,锅内水开后下入面条煮熟后捞起
步骤7,把面盛起后加入肉末虾仁酱,榨菜和葱花拌匀即可享用
干贝杏鲍菇酱拌面的做法
今天小朋友说想要吃面,要吃拌面,刚好老公买了一些杏鲍菇,那我就来个干贝杏鲍菇酱拌面吧,此酱特别鲜美,用来拌面或者是拌饭特别鲜香,也可以说是自制的XO酱,喜欢的朋友可以试一试哦。在这里值得欣喜的是我用升降火锅煮面,真是太方便了,面焯烫后不用像以前那样一直在捞面条,只需轻轻一按即可将面条一条不漏的帮你捞起来顺便沥干水分,想吃多少就夹多少,冷了还可以降入水中再煮热。
材料:
杏鲍菇3根,干贝3个,鸡粉5g,生抽1勺,盐3g,蚝油10g,淀粉5g,糖3g,小磨香油5ml,面条200g,油10ml,葱1根,香菜1根,清水适量,
干贝杏鲍菇酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,锅里煮沸水后放入面条
步骤3,将面条煮至柔软
步骤4,面条煮软煮熟后即可捞起
步骤5,将做好的干贝杏鲍菇酱倒在面条上即可(干贝杏鲍菇酱制作方法详见我的上一个菜谱)
步骤6,完成
步骤7,近看
步骤8,不错吧
步骤9,美味
步骤10,可口
步骤11,吃的时候搅拌均匀即可
无添加香椿酱拌面的做法
#罐头小厨#无添加香椿酱拌面!每年只几天的香椿季,小厨教你连吃三个月,拌面拌饭全都配一脸
材料:
香椿150g,面条1人份,盐5g,山茶油小半碗,蒜泥适量,生抽适量,香油适量,熟芝麻适量,清水适量,,
无添加香椿酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,洗净的香椿150g放入沸水中稍微焯烫,捞出沥干,切成小段
步骤2,将香椿放入料理机中,加入盐5g、山茶油30ml,搅打成香椿泥
步骤3,将香椿泥倒入密封罐中,再倒入山茶油没过香椿泥,密封放入冰箱冷藏保存
步骤4,面条1把放入沸水中煮熟,捞出过冰水,沥干装盘
步骤5,放入适量蒜泥、生抽、香油、熟芝麻、香椿酱
步骤6,搅拌均匀,即可享用
干拌面的做法
我煮泡面,喜欢烫些青菜,而且喜欢把煮好的泡面拌着吃。拌好的泡面,鲜香美味,搭配着青菜既营养又爽口,再搭配一个流心温泉蛋,那可真是大大的满足啊。
材料:
方便面2袋,鸡蛋2个,豌豆尖100g,方便面调料数袋,玉米油2g,,
干拌面的做法的做法步骤:
步骤1,备好方便面、鸡蛋,豌豆尖洗净
步骤2,炖盅倒入清水烧开;
步骤3,放入方便面煮熟,将煮熟后的方便面捞出;
步骤4,再放入豌豆尖烫熟,烫熟后捞出,和方便面放在一起;
步骤5,准备一个大汤勺,刷一点玉米油;磕入鸡蛋;
步骤6,将勺子放入炖盅,隔水将鸡蛋煮熟;
步骤7,方便面、豌豆尖、方便面调料混合,搅拌均匀;
步骤8,铺上荷包蛋,美味的【干拌面】做好啦。
香椿拌面的做法
材料:
挂面,香椿,生抽适量,醋适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,,
香椿拌面的做法的做法步骤:
步骤1,把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀,调成拌面汁。
步骤2,香椿洗净,放到开水锅里。
步骤3,焯水。香椿变色,捞出,过凉水,捞出,切成碎末
步骤4,锅里放水,烧开,下入挂面。
步骤5,煮熟。捞入碗里,撒上香椿碎,倒入调好的拌面汁,拌匀即可。
温州拌面的做法
嫂嫂馋家乡的味道了,可是这水土不一样,面条不一样,调料不一样,做出来的味道还是有很大差别的。只是尽量做的差不多吧,还好嫂嫂给面儿全部吃光光了(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)。
材料:
手擀面200g,猪肉末120g,大葱一小段,大蒜2瓣,姜少许,料酒少许,酱油少许,白醋少许,盐少许,鸡精少许,油适量,,
温州拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,豆芽煮熟铺到盘底。
步骤3,面条煮熟,放到豆芽上面。
步骤4,姜、蒜爆锅,放入肉末翻炒。
步骤5,放入料酒,酱油继续翻炒几下。
步骤6,加入适量清水,大火煮开后加入盐,鸡精,白醋调味。(也可加些老抽调色)
步骤7,做好的肉末汁直接浇到面上撒上葱花就可以啦。#葱花拍照的时候我忘记撒了,后加了哦(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)#
韩式辣椒酱拌面的做法
南方人习惯吃米饭,不爱吃面食,但不知为什么却对“面条”会情有独钟;热乎乎的大碗皮肚面、温热的三鲜炒面都是我们的大爱。随着天气越来越热,热汤面有点失宠,而各种口味凉面则开始盛行。家人爱吃面条,热汤面、炒面和凉面都很喜欢;同时我和那位还很喜欢韩国风味美食;炒年糕、烤肉和泡菜想吃时,随手就会做些解馋,因此家里常会备些韩式调料,其中韩国辣椒酱几乎就没断过。作为美食达人,爱美食爱创新是我的目标;看就一盒刚打开的辣椒酱躺在冰箱如果变质多可惜了,正好天热没胃口想吃碗凉面;于是就想到韩国辣椒酱做酱拌凉面应该不错,心动赶紧行动吧----
材料:
面团100克,葱沫少许,食盐1小勺,熟芥花油1小勺,韩国辣椒酱适量,,
韩式辣椒酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,清水烧开加1小勺食盐
步骤2,放入面条加盖大火
步骤3,滚开后滴少许清水、大火继续
步骤4,煮至没有白芯,挑出放入凉水盆中
步骤5,再挑出盘中滴入熟芥花油拌匀
步骤6,准备好韩国辣椒酱
步骤7,加入韩国辣椒酱拌匀
步骤8,最后撒些葱花
步骤9,有没有被诱惑到了
海蜇拌面的做法
材料:
拉面100克,海蜇,生菜,,
海蜇拌面的做法的做法步骤:
步骤1,拉面煮熟用凉水过一下,海蜇加入生菜与海鲜酱拌匀,最后加入面条拌匀切牛肉火腿切片就成功喽~很简单吧~学生宿舍简单的美味~
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