食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的香椿拌面的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
材料:
挂面,香椿,生抽适量,醋适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,,
香椿拌面的做法的做法步骤:
步骤1,把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀,调成拌面汁。
步骤2,香椿洗净,放到开水锅里。
步骤3,焯水。香椿变色,捞出,过凉水,捞出,切成碎末
步骤4,锅里放水,烧开,下入挂面。
步骤5,煮熟。捞入碗里,撒上香椿碎,倒入调好的拌面汁,拌匀即可。
97msW.com相关推荐
无添加香椿酱拌面的做法
#罐头小厨#无添加香椿酱拌面!每年只几天的香椿季,小厨教你连吃三个月,拌面拌饭全都配一脸
材料:
香椿150g,面条1人份,盐5g,山茶油小半碗,蒜泥适量,生抽适量,香油适量,熟芝麻适量,清水适量,,
无添加香椿酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,洗净的香椿150g放入沸水中稍微焯烫,捞出沥干,切成小段
步骤2,将香椿放入料理机中,加入盐5g、山茶油30ml,搅打成香椿泥
步骤3,将香椿泥倒入密封罐中,再倒入山茶油没过香椿泥,密封放入冰箱冷藏保存
步骤4,面条1把放入沸水中煮熟,捞出过冰水,沥干装盘
步骤5,放入适量蒜泥、生抽、香油、熟芝麻、香椿酱
步骤6,搅拌均匀,即可享用
香辣香椿凉拌面的做法
面食是很多人钟爱的,包括我在内,我老家是山东的,特别爱吃馒头,饺子,面条之类的。平时我也是经常做面食吃。天气暖和了特别想吃点凉拌面,做起来省事,吃着也舒服。这个酸辣凉拌面加了一些香椿,是提前腌制好的,特别的提味,煮好面条把作料一放,搅拌几下就装碗开吃,属于快手面。中午我做了一锅都吃光了,看来都爱吃凉拌面。准备的食材不多,做起来也超级快,15分钟基本就能吃上香辣的凉拌面了。
材料:
油菜一小把,面条半斤,鸡蛋两个,胡萝卜小半根,香油少许,香辣酱两勺,蒜瓣4粒,香椿一小把,
香辣香椿凉拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:油菜几颗,香椿一小把,鸡蛋两个,蒜瓣4粒,胡萝卜小半根,香油,面粉200克(或者现成的面条)
步骤2,.鸡蛋打散成蛋液,加少许的盐,电饼铛上摊成鸡蛋饼。
步骤3,胡萝卜擦成细丝,香椿切碎末。鸡蛋饼切成细丝备用
步骤4,油菜洗净,开水焯一下,焯过水后凉水过一遍,这样颜色更青翠。
步骤5,开水下入面条,煮两个开锅,中间可以加点清水防止外溢
步骤6,面条煮好后凉水过一遍,这样面条会更劲道,不发粘。
步骤7,蒜瓣捣成蒜蓉酱
步骤8,煮好的面条里加入鸡蛋饼丝,胡萝卜,香辣酱,蒜蓉,鸡精调味
步骤9,把面条和调味料一起搅拌均匀,入味。
步骤10,.油菜控水干净,依次叶子朝盘子中心摆好,
步骤11,再把面条夹到油菜上面,淋上少许的香油增香。
步骤12,最后把香椿末撒上就做好了
步骤13,吃一口香辣过瘾,有面,有菜,满满的一大盘,带着春天的味道的凉拌面开吃吧!
步骤14,还可以加一些花生碎,芝麻酱也都特别好吃。
相信《香椿拌面的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了凉拌面的做法专题,希望您能喜欢!