“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食感兴趣吗？我们的小编特意搜集并整理了#信任之美#雅韵古筝【创意饼干】，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：中筋面粉85克，转化糖浆50克，可可粉少许
辅料：枧水2克，玉米油20克
#信任之美#雅韵古筝【创意饼干】的做法步骤：
1，所需材料称好备用。（如果没有枧水，也可以用纯碱和水以 1:4 的比例配制）
2，盆里放入糖浆，倒入枧水。
3，搅拌均匀后放入玉米油。
4，筛入低筋面粉，可用铲刀协助和面。
5，和成面团，盖上保鲜膜醒3个小时左右。
6，分出一小部分揉入少许的可可粉，和成面团备用。
7，原色面团搓长条状。
8，用擀面杖擀成厚度约5毫米的片状。
9，用刮板移动到烤盘里，切掉两端，一端调整下使稍微窄点形成古筝基本轮廓即可。
10，可可面团擀薄片，切出小长条。
11，沾贴到古筝左侧，做筝盒盖。
12，可可面片用工具刻出曲线。
13，粘贴到古筝的右侧，做筝尾。
14，可可面片切出细长条，围绕古筝一周粘贴好。
15，搓细细的长条，切小段，揉成数个小圆球。（菜谱中做了21个）
16，依次放到古筝上，做筝柱。原色面团搓细长条，两端分别围边，再摆放出树枝的轮廓。
17，取原色面团揉入少许红色素，擀成片状，用模具刻出小花朵。
18，把花朵随意摆放到树枝上。
19，龙须面数根放到锡纸上，古筝除红色花朵外，均匀的刷上全蛋液。
20，烤箱提前预热：上140度，下160度，放入烤箱中层，烤15分钟。（龙须面10分钟后提前取出，避免烤过）
21，晾凉后，用融化的白巧克力沾上龙须面固定做筝弦即可。
22，成品图。
23，虚室有秦筝，
24，筝新月复清。
25，弦多弄委曲，
26，柱促语分明。
27，晓怨凝繁手，
28，春娇入曼声。
29，近来唯此乐，传得美人情。
小贴士：
不同品牌烤箱温度有差异，请根据自家烤箱适当调整。转化糖浆是用水、白砂糖和柠檬汁煮的，和月饼里用的糖浆是一样的。糖浆防腐能力很强，今年用不了的话，明年可以接着用（美天菜谱里可搜到具体做法，图省事就直接买）家里没有中筋面粉可以用低筋粉30%，高筋粉70%，混合一起既成中筋面粉。不同牌子的面粉吸水性也稍不同，转换糖浆酌情添加，面团建议硬一点才好凹造型。面团一定要盖上保鲜膜醒至少三个小时以上，或者临时有事放到第二天再做也完全没问题。
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#信任之美# 柏林花环饼干
食材明细：
主料：普通面粉150克，熟蛋黄1个，生蛋黄1个，黄油100克，糖30克
辅料：蛋清少许，珍珠糖或粗砂糖少许
#信任之美# 柏林花环饼干的做法步骤：
1，黄油室温软化
2，将面粉150克过筛，加入到室温软化的黄油里
3，轻轻地搓成粗粉颗粒备用
4，熟蛋黄1个压成泥，我是过筛的
5，与1个生蛋黄、砂糖混合
6，搅拌成浓稠状态
7，把黄油粗粒倒入蛋黄糊中拌均
8，直接倒入保鲜袋，搓捏成长条，入冰箱静置2小时或过夜
9，取出面团分割成小份，每份6-8克，取一小块面团轻轻地搓成细条，搓细条要有点耐心，因为容易散掉，要轻轻地，带捏带搓
10，两头交叉，如领结一般
11，表面刷上蛋清
12，将刷蛋清的一面粘上珍珠糖粒
13，依次做好全部，排列在烤盘上
14，预热烤箱到180度，入烤箱烤约12分钟
15，边角微上色就可以了，时间到
16，取出后放在架子上散热，等到完全冷却后，入密封盒中保存
小贴士：
黄油一定不要融化，不要烤太久，口感会较干硬，这款饼干是酥松的
没有珍珠糖就用粗砂糖代替
#信任之美#蔓越莓饼干
食材明细：
主料：蔓越莓干62g，低筋面粉175g，全蛋液23g，黄油113g
辅料：糖粉90g
#信任之美#蔓越莓饼干的做法步骤：
1，准备材料
2，黄油切小块，室温软化
3，蔓越莓干切丁
4，黄油软化后加入糖粉
5，搅拌均匀，无需打发
6，倒入全蛋液搅拌均匀
7，倒入蔓越莓丁搅拌均匀
8，筛入低粉搅拌均匀后装入保鲜袋
9，整成长方形，方入冰箱冷冻一个小时了
10，一个小时后取出切成0.5c m的片，摆放在烤盘上
11，预热烤箱160度
12，放入预热好的烤箱160度18分钟。烤至表面微金黄色即可（温度以自家的烤箱为主）
13，成品
14，成品
15，成品
16，成品
17，成品
18，成品
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#雅韵古筝【创意饼干】》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题，希望您能喜欢！
