“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“黑芝麻红薯蛋糕卷(1)”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：鸡蛋2个，黑芝麻粉20克，低粉18克，牛奶20克，玉米油15克，烤红薯泥适量，淡奶油适量
辅料：细砂糖30克（10克蛋黄20克蛋白）
黑芝麻红薯蛋糕卷的做法步骤：
1，黑芝麻炒熟后放入破壁料理机。
2，打成芝麻粉。
3，红薯泥根据干湿度加入适量淡奶油，根据甜度加适量糖或不加，我的红薯较甜就没加糖。
4，放入锅中小火炒成能较轻易抹开的糊状。
5，蛋黄蛋白分离。蛋白放入冷冻中冻至四周有一层薄冰。
6，蛋黄中加10克糖搅打至糖化，加牛奶和玉米油搅拌均匀，加黑芝麻粉拌匀。再筛入低粉拌成无干粉的面糊。
7，蛋白分三次加入20克糖打到约8分发。
8，把1/3蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
9，再把上面的面糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
10，拌好的面糊。
11，把面糊倒入提前铺上油纸的烤盘中。烤箱预热190度，实际烤180度15分钟中下层，最底下垫了一个烤盘。
12，出炉后撕开四周的纸，上面虚掩一张烤纸，稍晾一小会儿。
13，翻面揭去底下的油纸。
14，再翻回来四周切整齐。
15，再翻过来底朝下，面上用刀割几条纹，大概割一半深，这样方便卷起。在上面抹上做了的红薯奶油馅。
16，从一头卷起，接口朝下，用保鲜膜包好，冷藏定型后即可切件。
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红枣黑芝麻蛋糕卷
很多人爱吃蛋糕卷却不喜欢制作，因为很难卷出漂亮的形状，有的一开始卷就开裂，有的直接断开来，看着柔软的面包卷想卷起来的时候还是很倔强的哦。本文为你介绍红枣黑芝麻蛋糕卷的做法，让你一次就学会卷出漂亮的面包卷。
材料：
蛋黄4个，棉白糖30克，亚麻籽油30克，牛奶50克，低筋面粉80克，蛋白4个，棉白糖50克。
馅料：红枣黑芝麻馅1碗
烘焙：上下火都是150度，20分钟。
做法：
1.蛋黄中加入棉白糖，用打蛋器搅打至混合均匀。
2.然后加入亚麻籽油、牛奶搅打均匀。
3.过筛着加入低筋面粉。
4.轻轻翻拌拌匀成粘稠的蛋黄糊。
5.蛋白中加入棉白糖。
6.用电动打蛋器打至粘稠状时关闭，湿性泡发，拉出打蛋器后上面粘着的蛋白糊不滴落即可。
7.将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中。
8.用刮刀轻轻上下翻拌均匀成混合糊。
9.将混合糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中烤焙，上下150度，20分钟。
10.取出不要揭掉烘焙纸的放置，自然降温后均匀抹平一层黑芝麻馅。
11.边揭烘焙纸边卷卷，拉扯烘焙纸向前卷蛋糕，同时反方向卷揭烘焙纸。
12.卷好后就顺势用烘焙纸包着放冰箱冷藏15分钟，定型后揭掉烘焙纸，用利刀切厚片即可。
小贴士：
烘烤的时间跟温度，根据自己家的烤箱做相应的调整
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现代在大城市工作的年轻人很多人都觉得压力很大，加班熬夜成了家常便饭的事情，还有很多人因此而失眠。如果你失眠了，不妨试试看牛奶，小米，食醋等几种具有催眠效果的食物，看看是否有疗效。
1.食醋催眠：
有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。
2.小米催眠：
小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
3.牛奶催眠：
牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。
4.水果催眠：
过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳;若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
5.鲜藕催眠：
藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。
6.葵花籽催眠：
葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。
7.莲子催眠：
莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用;食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。
8.大枣催眠：
大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。
结语：想要缓解失眠，不妨多吃吃具有催眠效果的食物哦，本文中提高的八种食物，你不妨试试看，看哪一种对自己的效果是最好的。
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睡眠对于每一个人来说都是很重要的，好的睡眠能够让自己的身体健康，轻松面对日常工作，下面为你介绍安神助睡眠的7个方法。
1、运动助眠法睡前几小时适量运动
对于长期入睡困难户来说，运动是非常好的方法，跑跑步、跳跳绳、打打羽毛球都是非常不错的选择，不过切记不可做太激烈的运动。
2、闻香助眠法摆放有助睡眠的花草、香薰
有很多植物散发的香味都可以帮助我们舒缓神经，利于睡眠，例如茉莉花、芦荟、薰衣草、迷迭香之类的植物，如果觉得种植植物麻烦，那就使用方便简单的助眠香薰也是可以的。
3、食物助眠法热牛奶、百合、小米等
睡觉前可以喝上一杯热乎乎的牛奶，不要在睡前喝咖啡、绿茶这类会让大脑兴奋的食物或饮料。晚餐可以加些有助睡眠的食物。
4、隔离外界干扰法声音、光线等
有很多人是因为无法静下心来，一听到有任何响动或者由光线射到眼睛就无法入睡。对于这样的情况，我们可以用隔音耳塞，阻隔部分噪音，用眼罩遮挡光线。这样如果可以让心静些，那就可以美美睡上一觉了。
5、自我保护法抱个抱枕
还有些人是因为严重缺乏安全感导致很难入睡，睡觉的时候喜欢整个人都躲进被窝，或者用其他的方法隐藏自己，对于这样的情况，没有被子的时候可以试试抱个抱枕或者毛绒玩具之类的东西。如果怕黑的，那就在床前放个小夜灯。
6、睡姿助眠法选择自己认为最放松的睡姿
睡觉最重要的是放松，躺在床上可以不用向坐在教室、办公室那样的拘谨，可以找一种自己认为最舒服最放松的睡姿，然后美美入睡。
7、书本电影助眠法选择自己认为枯燥的书或电影
躺在床上实在睡不着，可以在床头准备一本自己认为不爱看甚至是枯燥至极的图书认真的看，像我最讨厌看历史书了，认真看几页就想睡觉。或者看些节奏特别缓慢而且情节单调乏味的电影，看着看着或许你就困到不行了。
结语：人们每天的睡眠时间占到了人生中的三分之一，可见睡眠对人是很重要的，一定要保证自己的睡眠充足哦。
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我们每天都在睡觉，但是有多少人知道每天应该睡几个小时，应该如何睡才睡的健康，如何才能睡的更好?
睡眠充足的好处
充足的睡眠可以保护大脑、增强免疫力。缺少睡眠会出现烦躁、激动或精神萎靡、注意力分散、记忆减退等症状，长期缺觉则会导致幻觉。对于发育期的孩子来说，睡眠还能促进发育。充足的睡眠还有利于美容，睡眠对皮肤健美有很大影响，甜蜜的熟睡可使第二天皮肤光滑，精力充沛，面容滋润。而由于精神创伤、疲劳过度或其他不良习惯造成的睡眠不足或失眠则会造成面容憔悴，毛发枯槁，皮肤出现细碎皱纹。
睡眠时间多少为好
有人认为一天要睡足8小时才行，其实睡觉时间多少是因人而异的。有人要睡8～9小时，才有充沛的精力，而有的人却只需睡5～6小时就够了。据说拿破仑每夜只睡3小时就够了，而德国诗人歌德有时竟连续睡24小时。有人提出如果你少睡了几小时，就要在第二天补睡几小时，才能恢复精力，也有人说连续几天没睡觉，只要熟睡一整夜，就可补足几天的少睡时间了，这些都是不科学的。
如果我们想有个健康的睡眠的话，就需要按照生物钟的运行规律，比如，什么时候睡觉，什么时候起床，这都应该有个固定的时间的，不要轻易的就去改变。
一般地说，睡眠最理想的时间是晚上9点至凌晨2点，这是因为人的睡眠大约每两小时为一节，第一节睡得最沉，第二节稍浅，第三、第四节愈浅，而前二节四小时的睡眠量占总睡眠量的75%。对老年人来说，睡眠时间应比中、壮年多一些为好。这是因为，老年人容易疲劳，所以消除疲劳的时间也需更长。70岁以上的老年人最好每天能睡足8-9小时，90岁以上的老年人最好每天睡足1011小时。同时，每天睡午觉也很必要。午睡对消除疲劳、增进健康非常有益，是一项自我保健措施。尤其在夏天，日长夜短，晚上往往又很闷热，使人难以入睡，以致睡眠时间不足，白天工作常常会感到头昏脑涨精神不振，容易疲劳，午睡能起到调节作用。午睡时间一般以半小时左右为宜，否则会影响晚上睡眠。
裸体睡觉好处多
国内外的养生专家和生理学家经过研究发现，裸体睡觉不仅能使躯体舒展舒适，而且对身体健康也有益处。
专家们认为，裸睡有种无拘无束的自由快感，有利于血液循环，增强皮腺和汗腺的分泌，有利于皮肤排泄和再生，有利于神经的调节，有利于增强适应和免疫能力，也有利于消除疲劳，放松肢体。
裸睡不仅能够使我们人得到轻松、舒适，就连一些女性常见的妇女腰痛和生理性月经痛这些妇科病也是能够得到缓解的。裸睡对于治疗紧张性疾病的效果是非常好的，特别是神经系统方面的紧张状态，使我们全身内脏和外在的血液都能够循环的通顺。
早晨赖床舒服一时疲惫一日
早晨醒后赖床不起(指醒后还躺在床上的时间超过半小时)，非但不会增添体力和精神，反而会影响健康。这是因为赖床也需要用脑，而且消耗大量的氧，以致脑组织出现暂时性的营养不良。
1、破坏生物钟效应让一个上白班的人接受激素检测，结果显示：下丘脑及脑垂体分泌的许多激素，早晨至傍晚的浓度相对较高，而夜间至黎明较低。上夜班的人正好相反。因此，如果你平时生活有规律，逢周末或节假日却睡懒觉，就会扰乱体内生物钟的时序，造成夜不能寐，而白天却心绪不宁、疲惫不堪。
2、影响肠胃功能一般来说，清晨7时左右会基本消化完头天的晚餐。此刻，大脑会发出饥饿信息。如果你一直在床上躺到很晚，不吃早餐，你的胃肠由于经常发生饥饿性蠕动，很容易发生胃炎、溃疡等病症。
克服打鼾让别人让自己睡个好觉
许多人在睡觉时都会打鼾，打鼾可能会影响到他人的睡眠，同时打鼾也是睡眠质量及健康状况不良的反应。
打鼾是阻塞性睡眠性呼吸暂停的症状之一，它是一种睡眠障碍，会降低睡眠品质。打鼾还有可能是患有高血压和心血管疾病的警讯，患有这些疾病的人睡觉时普遍都有打鼾的情形。另外，吸烟者和肥胖者也都比较会出现打鼾的情形。
此外，白天如果过于疲劳，到了晚上，紧绷的情绪不能完全放松，身体无法真正进入休息状态的人也容易有打鼾的情形。这些人将无法拥有好的睡眠品质，到了第二天，前一日的疲劳没有得到舒缓，累积在身体里，容易出现头痛、精神不济等情形。如此恶性循环，到了晚上又睡不好，人就愈来愈疲累，愈来愈提不起劲。
如何才能睡觉不再打鼾，拥有较好的睡眠品质?医师有如下提醒：身心的过度操劳都会导致精神和肌肉的紧绷和疲惫，如果白天真的特别忙碌，在睡前最好先舒缓一下身心，如洗个温水澡、按摩、听听柔和的音乐等，再入睡，这样会睡得比较安稳，比较没有负担;睡前不要从事刺激的活动;仰睡或趴着睡会让呼吸道不顺畅，侧睡时，松弛的肌肉会倾向一边，比较不会堵住呼吸道;吸烟、饮酒和刺激性药物会让肌肉变松弛，堵住呼吸道;注意减重，肥胖者的鼻息肉通常也较肥大，而且喉咙和鼻子内的肉也较肥厚，容易堵塞住呼吸道。
为您的安睡提几个醒
1、卧室环境要洁而静
室内要做到清洁卫生，空气流通，室温适宜，周围安静。床上用品要适宜，被褥要软轻舒适，经常晾，勤拆洗。枕头高低要选当，一般成人枕头高5-8厘米为宜，枕芯选用透气性大、流动性好的荞麦皮、谷壳较理想。
2、情绪要平稳
忌忧虑恼怒，要做到恬淡虚静，心神安定。睡前不要看惊险侦探之类的书籍、电影、电视。
3、睡前一盆汤
这一盆汤是指在临睡前用热水泡脚。它能引血下行，安定心神。
4、睡前不饮食
临睡进食，增加其胃肠负担，也使人撑胀饱闷，既影响入睡，又易导致肥胖。另外，晚间要忌用浓茶、咖啡和酒。在睡前可喝杯热奶或听听音乐，能帮助机体放松，容易入梦乡。
5、不要亮着灯睡觉
人睡觉时虽然闭眼睛，但灯光仍然要被人体所感知。
6、睡眠姿势要科学
仰卧睡眠，人体肌肉不易放松，且手易搭胸，多生噩梦;俯卧睡眠压迫胸部，影响呼吸心跳。右侧卧位最为科学，心脏不受压迫，呼吸通畅，还有利于胃的排空。
7、睡中不蒙头
蒙头掩面，呼吸困难，容易吸入自己呼出的大量二氧化碳及身体蒸发出的有害物质，不利于身体健康。
一天睡几小时最好?怎么睡好觉?上面的文章都为大家做出了介绍，周末可以多睡些时间，但是还是不要太赖床，还有周末也要吃早餐。
有助睡眠的四种天然食物
1，燕麦粥
燕麦是天然褪黑素的最佳来源，这种由我们器官自行选择的天然激素能够帮助我们更好地睡眠。食用时最好将燕麦与其他饮品相结合，增加维生素D含量，以提高大脑中的血清素水平，此类饮品如全脂牛奶。
2，樱桃汁
早在2011年就有学者提出，樱桃是高等级褪黑素的天然来源。成年人每天可以饮用2杯足量的樱桃汁，以改善失眠状况。
3，谷类食物
在进入睡眠前半小时食用面包和其他谷类食物，也是非常好的改善失眠状况的方法。碳水化合物可以提高大脑内相关血清素的质量。
4，蜂蜜花草茶
花草茶本身就具有非常好的镇静和放松的效果，加上蜂蜜后，对入眠会有非常大的帮助。此外，宾夕法尼亚大学的学者表示，蜂蜜还可以有效地缓解幼儿夜间咳嗽和睡眠问题。
结语:到底如何睡才能睡的更好呢，你现在明白了吗?
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黑芝麻蛋糕
食材明细：
黑芝麻粉50克，牛奶60克，黄油120克，糖80克，全蛋液50克，低粉120克，泡打粉1/2小匙，白芝麻适量
黑芝麻蛋糕的做法步骤：
1.黑芝麻粉加牛奶，拌匀成芝麻糊备用
2.软化的黄油与糖搅拌均匀
3.分次加入全蛋液
4.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀
5.加入芝麻糊，拌匀
6.装入硒胶模
7.表面撒适量白芝麻
8.烤箱预热，180度，中层，上下火，25分钟
小贴士：
营养小贴士： 黑芝麻： 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
黑芝麻核桃蛋糕
食材明细：
高筋面粉250公克，杏仁粉100公克，糖粉350公克，泡打粉5公克，全蛋350公克，奶油350公克，牛奶50公克，盐5公克，黑芝麻30公克，核桃200公克，细砂糖30公克，兰姆酒50公克
黑芝麻核桃蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.核桃洗净沥干后与细砂糖、兰姆酒一起拌匀，放入预热好的烤箱中以150℃烤约15分至熟备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法3的核桃与黑芝麻搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
6.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。
黑芝麻糯米蛋糕
食材明细：
糯米粉220g，无铝泡打粉3g，熟黑芝麻17g，自磨黑芝麻核桃粉40g，黄油85g，白砂糖140g，牛奶140g，淡奶油47g，鸡蛋2个
黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤：
第1步糯米粉+泡打粉+黑芝麻+黑芝麻核桃粉混合均匀黄油隔水融化
第2步加入白砂糖搅拌均匀加入牛奶和淡奶油搅拌均匀（天冷可能会有点凝固，没关系，放到刚才隔水融化黄油的锅里热热就行）
第3步加入2个鸡蛋搅拌均匀将1中的粉全部倒入盛液体的盆中
第4步拌匀即可，不要过度搅拌倒入抹油的容器中，我的是不粘模，所以没有抹油
第5步烤箱预热180度，中层28-30分钟，蛋糕上色顶部是黄色就行
小贴士：
1、不用介意这个泡打粉的量，做完以后闻到的都是黑芝麻的香味，我用的是自磨的芝麻核桃粉，所以味道特别香，如果没有就用冲黑芝麻糊的粉代替2、隔水融化黄油的锅不要倒了，后面加了牛奶和淡奶油液体可能会有点凝固，还能用来隔水加热下的3、如果用小的模具烤那时间就要缩短些，可以用一根牙签插入蛋糕中如果没有面糊带出基本就是熟了，看到蛋糕顶部上色成黄色就行了4、刚烤好的蛋糕掰开内部非常好吃，而且感觉会稍微湿润些，等冷了就不湿润了，会恢复到糯米食特有的柔韧感觉，建议趁热吃，凉了用微波炉加热几十秒就行了5、不爱吃甜的可以减点糖，其实我已经减了15g了，不过还是有同学反应甜6、（2012年12月08日补充）用超市买的糯米粉比较好，后来有一次用了菜场的糯米粉，做出来的比较干硬，不糯，不知道是不是添加了其他的杂粉，坑爹啊……
黑芝麻曲奇(1)
食材明细：
主料：低筋面粉200克，黄油130克，糖粉50克，鸡蛋1个
辅料：熟黑芝麻20克
黑芝麻曲奇的做法步骤：
1，所有材料准备；
2，黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；
3，分两次加入糖粉，打匀；
4，分三次加入蛋液，每次都要使蛋液和黄油打至完全融合，直到蛋液全部加完；
5，加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀至无面粉颗粒；
6，加入熟黑芝麻，拌匀；
7，面糊装入裱花袋；
8，在烤盘上挤出曲奇造型；
9，烤箱预热180度，烤18分钟；
10，出炉后，将曲奇移至冷却架上冷却。
小贴士：
1、蛋液不要一次性倒入黄油中个，分次加入，每次完全搅打吸收，再加入。
2、烘烤温度根据自家烤箱脾气调整。
3、烤好后，将曲奇移到冷却架上冷却，否则烤盘的余温会使曲奇底部变焦，影响美观口感。
黑芝麻洋葱肉卷
食材明细：
高粉250g，黄油20g，酵母3g，盐/2小勺，全蛋15g，水140g，奶粉10g、，黑胡椒1小勺，细砂糖25g，猪肉40g，黑芝麻适量，盐少许，沙拉酱少许，黑胡椒少许，洋葱丁1/4个
黑芝麻洋葱肉卷的做法步骤：
第1步将除黄油和黑胡椒外的面团材料全部混合，放入面包机，一个揉面程序（15分钟），加入室温融化的黄油，再一个揉面程序，加入黑胡椒粉，最后一个揉面程序，揉至扩展阶段，将面团放入容器内，放置温暖湿润处进行基础发酵；经过基础发酵的面团涨至两倍大；
第2步面团排气、揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；松弛的过程中准备馅料，锅烧热，加少许油，油热后放入切碎的肉丁，小火煸炒；
第3步肉变色后放入洋葱丁，炒至洋葱呈透明色；. 根据个人口味加入少许盐和黑胡椒粉，炒匀盛出待用；
第4步松弛好的面团压扁，擀成长方形面饼，一边擀薄，刷一层油；将炒好的馅料铺在面饼上，适当轻压；
第5步顺着长而厚的一边将面饼卷起，包入内馅，切成5cm左右的段；切好的面包坯放入纸膜，放置温暖湿润处进行最后发酵；
第6步面包涨至8分满时，在面团表面均匀地刷一层蛋液；挤上适量沙拉酱，再撒少许的黑芝麻装饰，放入180度预热好的烤箱，中层，上下火，烤25分钟左右即可。
小贴士：
1. 基础发酵很重要，发酵充分，才能保证组织的松软；2. 包入面团的馅料尽量炒干，水分太多会影响面团组织；3. 盐和黑胡椒粉根据个人口味来调整；4. 沙拉酱的加入，可以使面包更具风味。
黑芝麻轻乳酪蛋糕
食材明细：
奶油奶酪100克，玉米淀粉30克，黑芝麻粉50克，黄油50克，糖，蛋，牛奶，低粉
黑芝麻轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1.奶油奶酪室化软化，加糖隔热水打至顺滑，分次加蛋黄
2.加融化黄油和牛奶
3.筛低粉和玉米淀粉
4.混合湿性蛋白，加黑芝麻粉(黑芝麻粉最好在低粉时一起加，小潺当时忘记了，所以最后再加)
5.入模，活底模要用锡纸包好
6.水浴法，最底层150度60分钟，转顶层160度10分钟使顶部上色
豆渣黑芝麻饼干(1)
食材明细：
面粉100G，泡打粉小半勺，盐一点点，一点点40G，黄油40G，牛奶50ml，豆渣50g，黑芝麻适量
豆渣黑芝麻饼干的做法步骤：
1.黄油加糖加发，将所有粉类材料混合过筛加入；
2.然后加入牛奶、豆渣、芝麻，揉成面团；
3.用汤匙将面团随意舀在烤盘上，入烤箱200度20分钟左右，烤至金黄色即可。
小贴士：
1）温度和时间按自家烤箱的威力适当调整； 2）比较不懒的同学可以把面团冷藏一下，擀成薄面片，用模子压出各种形状，会比俺的饼干卖相好 3）偶做的这款饼干的口感比较实，不怕胖的同学可以多加黄油增加香酥度。
黑芝麻芋头糕(1)
食材明细：
粘米粉，凉水，温水，芋头，黑芝麻粉(用超市卖的即冲芝麻糊粉也可)，黑芝麻，白砂糖
黑芝麻芋头糕的做法步骤：
1.芋头切粒，煮至8成熟，因为等会还要蒸，如果全熟就会成芋泥了。
2.粘米粉和黑芝麻粉的比例是3：1。
3.先下一半凉水，把两种粉搅拌均匀，再下一半拌和了适量白糖的温水，粉浆搅至平时喝的酸奶般浓稠即可。有条件可过滤一下。
4.把芋头粒和粉浆拌匀，倒进预先抹了油的蒸盘，上面撒了黑芝麻，等锅中水沸了后，整盘放进去隔水大火蒸30~40分钟即可，放凉后切块，切忌热切。
小贴士：
【重要说明】： 1、未切过芋头的朋友注意了！请务必戴上手套处理生芋头，不然手痒死了不关我事哦~ 2、这里没有给出具体粘米粉和水的份量，是因为每个人家里的蒸盘都大小不同，盘大点就需要多点份量。总之粉和水都不要一次倒完，逐些加进去，给自己留点后路。反正粉浆开到如酸奶般浓稠度就OK了。糖也是，自己试试味为准。 第一次做，尚算成功，就是粉下得多了点，口感有点硬，而卖相自觉还是OK的。黑的芝麻养发、粉的芋头满足口感，黑白互相辉映，绵软柔滑。芝麻的香加上芋头的香，互相配合，一口一个香浓，从牙齿到舌头，从口腔到鼻腔，香气一直上升到大脑的美味中枢！轻甜的滋味不同于传统的鲜咸，是更适合午后茶点的一种感觉。
美味面食黑芝麻红糖卷
食材明细：
普通面粉（中筋面粉）300g，酵母3g，红糖25g，黑芝麻20g，普通面粉（中筋面粉）15g
美味面食黑芝麻红糖卷的做法步骤：
第1步把3g酵母和300g普通面粉（中筋面粉）混合，加入160g的温水，边加入边用筷子轻轻搅拌。搅拌至絮状后，开始手揉。
第2步揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。手揉的时间可以稍微长一些，尽量把面团揉至柔韧筋道的程度，这样不仅成品漂亮，而且口感也会更好。生黑芝麻加入锅中，小火翻炒约5分钟。
第3步把炒熟的黑芝麻倒入料理机的研磨杯中，搅打细腻。也可以用杵臼把芝麻碾碎。把芝麻碎和15g普通面粉（中筋面粉）混合。
第4步加入25g红糖。红糖也可以用细砂糖代替，糖的分量根据个人口味和宝宝月龄来调整即可。充分拌匀。
第5步接着把之前发酵好的面团取出，揉搓排气。用擀面杖擀成厚度在2毫米上下的长面皮。
第6步铺上红糖芝麻馅。像卷铺盖一样缓缓卷起。
第7步收口朝下，切成10等分的小剂子。把两个小剂子叠起，用一根筷子从中间按下，压成花型。
第8步在蒸屉上铺好湿布，放入花卷，盖上盖子静置半小时醒发。给面剂子足够的松弛时间，可以让蒸出来的花卷口感更松软。冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
第9步关火后，焖个2分钟左右再揭盖。出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻红薯蛋糕卷(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
