“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着时间的推移,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?小编特地为你收集整理“豌豆肉丁(2)”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::豌豆适量,瘦肉适量,
辅料::油适量,淀粉适量,蒜适量,
配料::盐适量,生抽适量,蒜蓉辣椒酱适量,
豌豆肉丁的做法步骤:
1.原料图。
2.瘦肉切丁,用生抽和淀粉拌匀。
3.锅里下多点油先将豌豆炒熟,盛出备用。
4.用余油爆香蒜末,下肉丁翻炒。
5.肉丁变色时加入蒜蓉辣椒酱炒匀。
6.最后倒入炒好的豌豆,加盐出锅。
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豆芽炒肉丁(2)
食材明细:
主料:黄豆芽400克,瘦猪肉100克,
调料:料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,白皮大蒜10克,豌豆淀粉20克,花生油70克
豆芽炒肉丁的做法步骤:
1.将黄豆芽洗净豆皮,沥去水;
2.猪肉洗净,切成小丁,用湿淀粉20(淀粉15克加水)抓匀上浆;
3.锅内加油烧至四成热,放入肉丁滑透,倒入漏勺滤油;
4.锅内留底油30克烧热,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切)末炝锅;
5.放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖,加鲜汤、精盐,加盖用小火烧透,放入肉丁炒匀,加入味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。
豌豆黄(2)
食材明细:
主料::豌豆粉100g,水500g,
辅料::白砂糖40g,
豌豆黄的做法步骤:
1.豌豆粉中倒入250g清水
2.搅拌均匀后将其过滤
3.滤出的豌豆浆备用
4.锅中倒入250g清水,煮开后加入白糖
5.糖化开后转小火,倒入碗豆浆,并不停的搅拌
6.一直熬到比较粘稠,成糊糊状,大约10-15分钟
7.倒进干净的碗中,待其凉透
8.倒扣脱模
9.切成小块就可食用了!
小贴士:
1、豌豆粉是生的,如果熬不熟就会有异味,所以一定要熬到位
2、整个熬制过程都是小火,并且要不停的搅拌
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