“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？以下为小编为你收集整理的玫瑰红糖汤圆，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：糯米100克
辅料：玫瑰酱1茶匙，红糖适量，酒酿少许，脆花生米适量，枸杞适量
玫瑰红糖汤圆的做法步骤：
1，备好所用食材。
2，糯米粉里加入温水。
3，揉 至糯米团光滑。
4，锅里加水煮开。
5，再调一个红糖玫瑰馅料。
6，将调好的馅料包在糯米皮里。
7，搓揉好成汤圆备用。
8，将剩下来的红糖玫瑰馅下锅煮一下，即不浪费又当底味。
9，再将酒酿加入煮开。
10，将搓好的汤圆下锅煮至浮起。
11，配入脆香的花米碎及枸杞点缀一下即可。
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玫瑰红枣茶
食材明细：
玫瑰花6枚，炒过的红枣10枚
玫瑰红枣茶的做法步骤：
第1步玫瑰花，炒过的红枣热水冲泡
玫瑰红酒果冻
1准备好所有材料，如果没有甜菊叶可以用冰糖或者白砂糖代替。2用沸水冲泡玫瑰花和甜菊叶，放凉后放入冰箱冷藏。
材料：
主料：红酒60ml，，
辅料：土三七1片，鱼胶粉10G，红糖适量，，
玫瑰红酒果冻的做法步骤：
1. 准备好所有材料，如果没有甜菊叶可以用冰糖或者白砂糖代替。
2. 用沸水冲泡玫瑰花和甜菊叶，放凉后放入冰箱冷藏。
3. 奶锅中放120ml的水和10g红糖，大火煮至红糖完全溶解
4. 趁热在红糖水中加入10g鱼胶粉，搅拌至鱼胶粉完全溶解，过筛备用。
5. 将红酒加入红糖水中搅拌均匀。
玫瑰红酒大虾
食材明细：
可食玫瑰，海虾500克，红酒，白胡椒粉，姜，精盐，小苏打，淀粉，味精
玫瑰红酒大虾的做法步骤：
1.提前将花瓣用盐水浸泡1个小时。
2.用牙签挑虾去虾线(就是虾的黑色泥肠)后洗净沥干。
3.在虾背轻切上一刀，以便其好入味。
4.将虾加入姜丝，红酒、鲜贝汁、少许盐、小苏打、白胡椒粉、一小勺的油腌15--20分钟。
5.将腌好的虾放入热锅快速的滑开，虾熟后放味精放玫瑰快快起锅。（玫瑰不可以大火炒，否则就化了，不美观了）
小贴士：
玫瑰，高贵的花之皇后，是花之精魂. 小小的玫瑰花还可以泡茶，饭后可以喝上一杯。
玫瑰红酒梨
食材明细：
主料：雪花梨一个，干玫瑰20颗左右，桂圆干10来粒
辅料：红酒300~400ml，盐两根手指捻起的量，红糖10g左右，意大利黑醋5ml（可省略），柠檬汁几滴
玫瑰红酒梨的做法步骤：
1， 准备好全部材料；
2， 梨洗净，去皮，切月牙块，不要太薄。玫瑰花用筛网冲洗干净。桂圆干去壳，洗净；
3， 将玫瑰花和桂圆干放入砂锅中；
4，加入红酒；
5，加入梨子块；
6，视锅内红酒量，决定是否要再加些红酒。基本上和梨子差不多持平就行；
7，加入少少盐，盖盖浸泡一会儿，我泡了20~30分钟；
8， 大火煮开后，转小火继续煮20分钟，打开锅盖，根据自己的口味，加入适量红糖，调节酸甜度；
9，盖上盖子，关火，焖至完全凉透。我焖了大约30多分钟吧；
10， 打开锅盖，可以看到，玫瑰花的颜色已经变得很淡，汤汁的颜色则变得深红；
11，捞出梨子块，整齐的摆放在容器中；
12，将汤汁过滤入容器中（桂圆可以留着吃，玫瑰花就不要了），冷却后盖上盖子，放在冰箱冷藏几个小时或者过夜；
13，第二天，取出容器，可以看到梨子块的体积稍稍大了一些，汤汁则减少了一部分；
14， 捞出梨子块，沥干汁水后，摆放在盘子中。造型随意，我很没有新意的摆了个花；
15，将汤汁倒入锅中，加入几滴柠檬汁，大火煮；
16，煮开后，加入意大利黑醋；
17，继续大火加热，中间要不停搅拌，防止糊锅。直至锅里汤汁的水分蒸发，冒出大泡泡；
18，将汤汁淋在梨子块上，撒上玫瑰花碎，就可以吃了。
小贴士：
1. 梨子选用梨肉颗粒较小的较好，煮出来口感细滑，非常好吃；
2. 煮梨子的时候，也可以不切块，直接煮，那么时间可能要延长些，保证入味；
3. 红酒选用甜度较高，香气浓郁的较好，不要用太酸的；
4. 煮之前先浸泡，可以让玫瑰花和桂圆干充分的舒展开，更容易出色出香；
5. 最后浸泡的过程很重要，越久越入味，上色也更漂亮；
6. 柠檬汁少少几滴就行，千万不要加多了。没有意大利黑醋的话，可以省略。有的话，也不要加多；
7. 最后收汁儿的时候，一定要不停搅拌，防止糊锅；
8. 冷吃热食都很好吃，根据自己喜欢就好。
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