“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着社会的进步，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编经过整理，为你编辑了灵芝莲藕排骨盅，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：排骨350克，连藕200克，
辅料：：灵芝7克，红枣3个，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，
灵芝莲藕排骨盅的做法步骤：
1.准备好食材
2.排骨漂净，冷水下锅，焯一下捞出，
3.莲藕去皮，漂净，切滚刀块，
4.灵芝用清水浸泡一下，
5.取电炖锅大内胆，放入莲藕，排骨，
6.放入灵芝，红枣，
7.加8分满清水，加姜，葱，料酒，
8.电炖锅注水至放盅前水位，
9.把大内胆放入电炖锅，在内锅的边缘储水槽注入清水.
10.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，
11.插上电源，按慢炖键，炖3个钟头。
12.时间到，放些盐，再焖5分钟即可。
小贴士：
1.浸泡灵芝的水可以一并放入。
2.灵芝有些苦味，放几粒红枣就可以了。
3.儿童不建议吃灵芝。
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马蹄排骨莲藕汤
食材明细：
主料：：莲藕750克，马蹄350g，猪骨400克，
辅料：：姜适量，细盐适量，枸杞适量，
马蹄排骨莲藕汤的做法步骤：
1.备好所用的食材。
2.锅里加水将猪骨焯洗干净备用。
3.再将莲藕去皮改刀，及备好少许的姜。
4.将所有的食材加至在电压锅里，并加入适量清水。
5.上盖，选择营养炖，炖制食材出味熟透。
6.炖煮好后，按个人喜好添加少许的细盐及枸杞，这样子一份当季时蔬靓汤就完成了。
小贴士：
马蹄再炖制后，其汤底就十分的清新，最好是不要再加其它的味重的调味品来抢其味。
排骨莲藕汤(1)
食材明细：
猪排骨(大排)500克，莲藕750克，盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
排骨莲藕汤的做法步骤：
1. 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；
2. 莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；
3. 高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；
4. 放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
排骨核桃莲藕煲
食材明细：
主料：：排腔骨500克，莲藕200克，
辅料：：核桃仁50克，枸杞10克，
配料：：葱姜适量，盐适量，味精适量，
排骨核桃莲藕煲的做法步骤：
1.排骨洗净，用清水泡制2小时，
2.葱切段，姜切片。
3.莲藕去皮，切成块。
4.准备好核桃枸杞。
5.将排骨段放入沸水中焯水。
6.将排骨段放入汤锅中。
7.烧开用勺撇去血末。
8.加葱段、姜片和料酒，大火烧开，煮30分钟。
9.放入莲藕块，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，煲1小时。
10.再加入核桃仁和枸杞继续小火煲至30分钟。调入盐和味精即可。
小贴士：
购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。 根据自己的口味添加调料。
莲藕炖排骨(3)
食材明细：
主料：：莲藕400g，排骨300g，
辅料：：盐适量，花椒适量，八角适量，
莲藕炖排骨的做法步骤：
1.买来的新鲜排骨。
2.莲藕去皮洗干净切厚片。
3.煮料花椒，八角。
4.排骨放进凉水里，烧开后飞水去血沫。
5.盛出备用。
6.将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料。
7.盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味。
8.鲜醇香美的汤就做好了。
莲藕排骨汤(3)
食材明细：
主料：：排骨260克，莲藕260克，
辅料：：清水1500毫升，花雕酒5毫升，葱一段，姜2片，盐适量，
莲藕排骨汤的做法步骤：
1.准备的材料，排骨已经切块
2.排骨放清水里泡30分钟，泡出血水洗净
3.锅中入水，放花雕酒，水开后放入排骨焯水，煮出浮沫
4.捞出排骨过凉水
5.洗净的排骨放入苏泊尔的陶锅中，放入葱姜，加入清水1500ml
6.盖好盖子，用菜单选择排骨汤，口感是标准，时间调整为1小时30分钟，默认的时间比较长
7.莲藕去皮洗净，切滚刀块待用
8.30分钟后，开盖放入莲藕，继续炖
9.烹饪结束放入适量的盐调味即可
10.盛入碗里就可以喝，带有淡淡的甜味，甜味来自莲藕
小贴士：
莲藕若提前切好，最好泡在水里，再加点白醋不会发黑；
莲藕山药排骨汤
食材明细：
主料：：排骨1000g，莲藕一节，铁棍山药两根，
辅料：：生姜三片，草果一颗，盐适量，味精适量，料酒适量，
莲藕山药排骨汤的做法步骤：
1.食材如图，本来准备用一根半的山药，后来觉得不太够，最后用了两根。
2.排骨先用清水洗净，冷水下锅焯水，多焯几分钟，尽量焯煮出血水（排骨汤清爽的关键），先用温水洗去浮沫，再用清水多冲洗几遍；
3.排骨放入砂锅中，加入足量的水，加姜片和草果，适量料酒，大火煮开后改小火煲；
4.期间将莲藕去皮洗净，滚刀切块后在淡盐水中浸泡20分钟，捞出，用清水冲洗几遍；
5.山药刮去皮，洗净，切段泡在清水中（山药皮会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋可以清洗山药的粘液）；
6.排骨小火煲半个小时后放入莲藕继续小火煲一个小时；
7.放入山药再小火煲20分钟；
8.调入适量的盐和味精即可，汤浓色白，营养多多~
9.盛出汤，撒上点葱花味道更美~
小贴士：
1、山药皮会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋可以清洗山药的粘液；
2、莲藕口感上分为脆藕和面藕两种，煲汤适合用面藕，如何挑选面藕？
（1）形状上，短粗圆润个头较粗大的是面藕，又细又长个头小巧纤细的很多为脆藕。
（2）从外表皮看，面藕一般颜色发深；脆藕则颜色发白，但注意颜色太白的可能有问题，这种藕可能经过漂白。所以选莲藕时，最好不选漂亮、很白的藕，带点泥土的才比较真实。
（3）面藕表皮比较粗糙，麻点较多，而脆藕则光滑很多。
黑豆莲藕排骨汤
食材明细：
主料：：排骨600克，黑豆200克，莲藕300克，
辅料：：盐6克，米酒1小勺，红枣3个，生姜10克，
黑豆莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；PS：可以加适量的米酒
2.黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；
3.莲藕洗干净去皮，切块；
4.所以食材全准备好；
5.排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；
6.加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。
7.加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。
小贴士：
1.排骨要煮沸清水汆烫，这样煲的汤没有浑浊；
2.黑豆要浸泡；
3.没有压力锅的，用普通锅也可而已，但是时间略有不同；
4.汆烫排骨的时候可以加适量的米酒
灵芝羹
食材明细：
灵芝9克，银耳(干)6克，冰糖15克
灵芝羹的做法步骤：
1. 银耳洗净，去蒂，用温开水泡发回软；
2. 灵芝洗净，切成薄片；
3. 锅内加入适量冷水，烧沸，放入灵芝片和银耳，改小火炖2小时左右；
4. 待银耳汤变稠，捞出灵芝，调入冰糖煮溶，即可盛起食用。
莲藕红枣黑豆排骨汤
食材明细：
主料：：排骨2支（约700克），莲藕1节（约560克），黑豆80克，
辅料：：红枣8个，陈皮1片，
莲藕红枣黑豆排骨汤的做法步骤：
1.准备好所需的原料。
2.排骨砍成小段，用沸水汆烫几分钟去血水，冲洗干净；黑豆挑捡后洗净；红枣洗净去核；陈皮浸洗干净；莲藕洗净削皮，切小块。
3.将所有处理好的原料放入汤锅中，注入清水2500毫升左右，盖上盖子，用大火烧开。
4.烧开后，去掉浮沫，盖上盖子，转小火继续煲3小时即可。
5.饮用时加入盐调味。
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