【八大菜系之粤菜】补气养阴抗衰安神养生——聚贤八宝素汤

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着历史的演变，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？请阅读由小编为你编辑的【八大菜系之粤菜】补气养阴抗衰安神养生——聚贤八宝素汤，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：竹笙8克，核桃仁20克，

辅料：：牛蒡20克，桂圆肉10克，淮山10克，枸杞子10克，莲子10克，百合10克，

【八大菜系之粤菜】补气养阴抗衰安神养生——聚贤八宝素汤的做法步骤：

1.竹笙8克，核桃仁20克，牛蒡20克，桂圆肉10克，淮山10克，枸杞子10克，莲子10克，百合10克。

2.1.把所有材料洗净，用清水浸泡10分钟备用。

3.2.把所有材料放进汤锅锅里面，加入2000毫升的水，盖上盖子，大火煮滚转小火煲1.5个小时，加盐即可饮用。

小贴士：

干牛蒡分为炒过，还有生晒的，生晒的比较适合煲汤，炒过的适合泡茶。

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【八大菜系之粤菜】补肾舒筋活络行气祛湿——五指毛桃花豆汤

食材明细：

主料：：五指毛桃根50克，芡实20克，淮山20克，蜜枣1粒，花腰豆50克，猪骨500克，

【八大菜系之粤菜】补肾舒筋活络行气祛湿——五指毛桃花豆汤的做法步骤：

1.五指毛桃根50克，芡实20克，淮山20克，红枣10克，蜜枣1粒，花腰豆50克，猪骨500克。

2.1.把所有的材料洗净，并且用水浸泡20分钟。

3.2.把猪骨头洗净，汆水备用。

4.把所有材料放进电炖锅里面，加入3000毫升的水，盖上盖子，大火煮滚转小火煲2个小时，加盐即可饮用。

小贴士：

五指毛桃在购买的时候，要闻一下是否有淡淡的椰子清香。另外，五指毛桃属于瘦物，如果用太瘦的肉类来煲的话，味道会很寡，影响口感。建议煲的时候用带有脂肪的肉类。

益气养肝八宝粥

食材明细：

主料：：小米20克，江米20克，薏米20克，白扁豆20克，莲子20克，绿豆20克，红枣5颗，枸杞15克，黄芪15克，

辅料：：水适量，

益气养肝八宝粥的做法步骤：

1.用料

2.将各豆米一起洗净沥水

3.倒入炖盅

4.加入适量清水

5.放入黄芪

6.电炖锅中倒适量水

7.放入炖盅

8.加盖，低温档隔水炖约2-3小时

9.米粒软烂

10.将红枣洗净，剪开

11.放入炖盅，继续炖约半小时

12.加入枸杞，关火，焖半小时

13.枸杞泡软，

14.捡出黄芪，弃之不用

15.盛出食用

小贴士：

黄芪也可以洗净泡发后再用。
红枣枸杞也可以同米豆一起入锅炖至软烂。
各材料用量可以随自己喜好酌情调整。

八宝养颜粥

食材明细：

大米，黑米，薏仁，赤豆，红枣，无花果干，山药，枸杞

八宝养颜粥的做法步骤：

1、大米、黑米、薏仁淘洗干净，涨1小时；

2、赤豆、红枣洗净，泡开，山药削皮切片备用；

3、电饭煲中加入1.5L清水，将大米、黑米、赤豆大火煮至沸腾，倒入洗净后的红枣、山药片及无花果干，待自动跳闸后，改用“保温”小火煮15分钟至粘稠。

4、待食用时，加入适量枸杞即可。

小贴士：

1、涨过的大米因吸收了充足的水分而更易煮烂；

2、山药削皮后及易发黑，应随煮随切。

八宝满山香

食材明细：

徽州兰花火腿和徽州臭豆腐为地方名特产品，配合入馔风味特色浓烈。此菜是安徽特色菜肴，初闻臭却吃时香，并历久难忘。主料徽州兰花火腿辅料徽州臭豆腐调料味精  白糖  红椒粒  高汤  葱段  姜片  蒜茸  辣椒糊

八宝满山香的做法步骤：

1．取一砂煲，放辣椒糊、蒜茸调成汁，下臭豆腐。

2．将火腿切成长片摆在臭豆腐上面，放入姜片、葱段，下高汤，用调料调味。

3．将盛料的砂煲上笼蒸熟即可。

注意事项

高汤有增香、提鲜的作用，但用量不可太多。

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