“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着社会的进步，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编特别从网络上整理了牛奶橙汁果冻，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：脐橙3个，吉利丁片2片，牛奶80G，
辅料：：细砂糖30G，
牛奶橙汁果冻的做法步骤：
1.橙子洗净后顶部切开。吉利丁片提前泡软备用。
2.把橙子的果肉挖出来，用搅拌汁搅成泥。
3.用筛子过滤一下，留下橙汁备用。
4.奶锅中加入牛奶和细砂糖，小火煮至糖溶化关火，加入泡软的吉利丁片，用勺子搅拌一下使吉利丁片溶化。
5.牛奶液放凉后加入橙汁，稍拌一下。
6.然后把牛奶橙汁倒入到橙子里面，盖上盖子，入冰箱冷藏至凝固，即可取出食用。
小贴士：
1、吉利丁片如果不能充分溶化，可再开小火稍加热一下。
2、牛奶液放凉至温热加入橙汁也可以的，不可高温加入橙汁，以免破坏橙汁的成分。
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蜜桔果冻
食材明细：
主料：：蜜桔果肉600g，苹果果胶100g，柠檬汁25g，冰糖250g，
辅料：：蜜桔果皮60g，柠檬皮5g，
蜜桔果冻的做法步骤：
1.选取优质的蜜桔，洗净外皮；
2.将蜜桔外皮刀割一个十字口，剥去橘子皮，橘皮留着备用；
3.将果肉掰成小瓣并去掉橘络、中间纤维、籽，再将果肉切成小块；
4.用水煮法去除橘皮的苦味；
5.用凉开水洗净橘皮后沥干切碎；
6.将柠檬榨汁备用，并将柠檬皮浸泡在热水中3分钟，共需换水3次，沥干后切碎；
7.将蜜桔果肉、柠檬汁、切碎橘子皮丁与冰糖放在玻璃盆中搅拌均匀，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
8.切碎的柠檬皮丁，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时；
9.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
10.取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
11.自冰箱取出，倒入铜锅内，加入柠檬皮丁以中小火加热并不时搅拌；
12.煮沸后将涩汁去除；
13.煮至果酱浓缩一半，捞出用滤网，过滤掉果渣；
14.将过滤出的浓缩酱汁，倒回锅中；
15.小火慢熬，加入苹果果酱；
16.直到果酱变浓稠，即关火；将酱汁装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
小贴士：
要去除干净橘瓣上的白膜和橘络以及橘皮内侧的白膜，否则果冻会很苦涩。
橙汁冬瓜(2)
食材明细：
主料：：橙子两个，冬瓜500克，
橙汁冬瓜的做法步骤：
1.材料：橙子两个，冬瓜500克。
2.选新鲜的冬瓜，去皮，要多去点皮，否则影响口感。切成均匀的长条，放盐腌制15分钟。腌制好的冬瓜用冷开水冲洗干净。
3.拿一个橙子切片摆在冬瓜条上。
4.另一个橙子榨汁。
5.将橙汁浇在冬瓜条上。
6.盖上盖子。
7.放冰箱。(如果盘中没盖子，要敷上保鲜膜)
8.2小时后，酸酸甜甜的橙汁冬瓜做好啦。
橙汁鸡球
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，血橙1个，
辅料：：葱姜水1汤匙，玉米淀粉适量，盐半汤匙，番茄酱一大汤匙，米醋一大汤匙，白糖一汤匙，
橙汁鸡球的做法步骤：
1.备好食材
2.血橙去皮，切块
3.打成果汁
4.过滤掉纤维
5.果汁里加入番茄酱、米醋、白糖、少许盐，调成酸甜口味
6.鸡胸肉洗净、切小块
7.放到料理杯里，加入盐、葱姜水
8.打成细腻的肉泥
9.肉泥放盆里加1大汤匙玉米淀粉搅上劲，左手蘸点水抓肉馅，顺虎口处挤肉丸，右手用汤匙直接一刮一个肉丸就出来了
10.肉丸随做随放到装了玉米淀粉的盘子里
11. 均匀的滚上薄薄的淀粉
12. 油温4-5成热的时候下入肉丸
13.中小火炸到肉丸浮起，表皮发黄
14.捞出控油
15.锅内入少许底油，油温热时倒入兑好的橙汁，小火烧开
16.不断搅动，汤汁粘稠倒入鸡球
17.翻勺、滚匀汤汁即可出锅
18.成品图！
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20.成品图！
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小贴士：
1 橙汁的酸甜口可以灵活掌握，可以调好后尝一下
2 鸡肉丸里的调料不要加太多，多了会掩盖橙汁的味道
3 鸡肉丸上的淀粉不要太多，下锅之前抖掉多余的淀粉
4 葱姜水就是用葱和姜片放到小碗里，加凉水泡几分钟后的水
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