“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？根据你的需要，小编精心整理了土豆培根色拉，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
培根3张，土豆(中小)2个，黄油黄油1(15ml)，盐少许，(咸味)沙拉酱2.5(40ml)，芥未子酱1(15ml)，蜂蜜0.5(10ml)
土豆培根色拉的做法步骤：
1.1.土豆切块放入锅中加入清水，黄油，盐煮熟2.培根切段预热好的烤箱180度烤熟，色拉酱调好3.土豆煮好后沥干水份加入培根，色拉酱拌均即可
小贴士：
煮土豆时加入少许黄油煮出来的土豆会有淡淡奶香味
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培根菠菜色拉
食材明细：
鲜香菇六七朵，蘑菇七八朵，小番茄六七个，鸡蛋二个，生抽适量，糖适量，蚝油适量，麻油适量
培根菠菜色拉的做法步骤：
第1步准备食材准备食材
第2步鸡蛋放入水中煮开，加些盐再煮十分钟左右，取出浸入冷水中，稍等片刻去壳（一样煮多烧了几个，剥了壳可以做酱油蛋吃）。去壳的鸡蛋一切四备用蘑菇洗净，用厨房纸巾擦干。鲜香菇去根洗净捏干备用
第3步鲜香菇和蘑菇切片小番茄洗净后加热开水泡一下取出沥干，一切二备用
第4步培根切小块锅上火加热，放入培根片
第5步反复煸炒出油把里面的油逼出来，肉片稍有焦黄盛出（如果你喜欢更脆的，可以再煸炒一会儿）
第6步锅里炒出的培根油，再加入一些植物油放入蘑菇片和香菇片
第7步慢慢煸炒煸炒至水份出来后，又慢慢蒸发
第8步加入生抽糖蚝油調味，煸炒均匀，淋麻油出锅烧开一锅水，放入菠菜，大概三四十秒后取出
第9步马上浸入冷开水中，使其保持翠绿，然后取出稍捏干，放入炒好的蘑菇香菇中再放入小番茄和鸡蛋，拌匀撒松子仁就可以开动了
小贴士：
随便聊聊：1、色拉菜很随意。你可以把菠菜换成其它的绿叶菜，比如生菜啥的2、还可以放入你喜欢的各种食材，比如水果3、酱汁的做法也很随意，根据你自家的口味就行4、如果比较喜欢西式的做法，可以在煸炒菌菇前先煸香大蒜末洋葱5、培根先是无油煸炒，它会煸炒出油来的，这个油很香。至于煸炒的程度可以根据自己的喜好，喜欢软嫩，时间短些；喜欢焦脆，那么煸炒时间就长一些6、菠菜焯水的时间一般是进入沸水后，在心中以正常速度默数到二十就可以捞出了，然后浸入冷开水中，使其保持翠绿色7、煮鸡蛋的时候在水中放一些盐，可以使鸡蛋不容易破壳8、菌菇的煸炒一定要有耐心，等到出水后再煸炒一会儿使得水蒸发掉，这样更易吸收调味，功菇的口感也更好9、小番茄基本是生吃，所以洗干净一定要沸水泡一泡杀杀菌10、切鸡蛋的时候要用快一点的刀，这样切面很平整漂亮11、菌菇洗好一定要擦干和捏干，这样做出来才好吃哦
鲜虾土豆色拉
食材明细：
主料：虾仁300克 土豆200克 生菜少许 小番茄2个 柠檬1个
调料：盐 蛋黄酱
鲜虾土豆色拉的做法步骤：
1）开水加盐，入虾仁煮熟。
2）土豆切小丁，煮酥冷却，拌入蛋黄酱，用模具置于盘子中间。
3）然后虾仁调味放在土豆色拉上面。
4）周围撒上小番茄块、柠檬肉，淋上柠檬汁即可。
小贴士：
土豆煮熟后，需将水沥干再拌入蛋黄酱调味
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