“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特意收集和整理了杨花萝卜，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
扬花萝卜400克、苹果半个调味料醋2大匙，糖1大匙，盐少许
杨花萝卜的做法步骤：
1、将扬花萝卜洗净，用刀的侧面拍裂后装盘备用。
2、用糖、醋、盐调成汁，将扬花萝卜浸泡在汁中。
3、苹果榨出汁，淋入扬花萝卜中调味，也可以用柠檬汁。
食神美味经
用水果的酸甜口感调味，十分开胃。
醋可以增进食物中钙、铁等矿物质的溶解，所以在烹调时放醋更有利于人体吸收。适度喝醋可以帮助热量燃烧、消除疲劳、降血压和胆固醇，维持肠道的酸性，驱除有害细菌。醋是减肥、排毒的好帮手。
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煎萝卜
食材明细：
主料：白萝卜适量
辅料：大蒜适量，辣椒适量
配料：精盐适量，食用油适量，酱油适量，味精适量
煎萝卜的做法步骤：
1，白萝卜去皮。
2，冼好的萝卜切方形。
3，锅烧热放油，倒进切好的萝卜。
4，中火慢煎，放适量的精盐入味。
5，再调入酱油调色。
6，放点辣椒提辣。
7，途中翻面，待萝卜煎熟时放进大蒜，味精炒匀即成。
8，煎萝卜即成。
萝卜煮
食材明细：
绿芦笋1支，萝卜1条，白米20公克，黄芥末酱适量，煮汁：1/4小匙，水550㏄，鲜美露50㏄，米酒1小匙
萝卜煮的做法步骤：
1.绿芦笋放入滚水中汆烫至外观变翠绿色后，捞起泡入冷水中备用。
2.萝卜洗净去除外皮，切成4公分厚圆块状，将其中一面切画出十字型后（煮时较易入味），放入锅中，加入可完全淹盖萝卜的水量和白米煮至萝卜变软后，捞起洗净备用。
3.将煮汁混合搅拌均匀后，与作法2的萝卜一起煮至滚沸后，改以小火煮至萝卜变软。
4.将作法3连同汤汁盛入碗中，加入黄芥末酱和作法1的绿芦笋装饰即可。
黄萝卜
食材明细：
白罗卜1条，盐80公克，黄色4号色素2小匙，水960㏄，白糖60公克，米酒50㏄，甘草片3片
黄萝卜的做法步骤：
1.取锅加热后，将黄色4号色素、水、白糖、米酒、甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。
2.将白罗卜洗净去除头尾，用直刀切成均匀的四等份长条状，并加入40公克的盐粒搓揉均匀，静置3小时后再用40公克的盐粒搓揉均匀，再放置3小时，使白罗卜大量脱水且具韧性后即可。
3.将作法2泡入作法1中，并一起放入大塑胶袋内，将空气挤出，袋口旋转3圈再绑紧，放入冰箱3天后取出切片即可食用。
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