“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特别整理来自网络的红枣马蹄汤，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗
红枣马蹄汤的做法步骤：
1.红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。
2.砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入。
3.以大火烧开后，转小火慢慢炖制2小时。
4.最后，开大火烧开后，关火即成。
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马蹄扇骨汤
食材明细：
猪扇骨，马蹄，芹菜，胡椒粉，盐
马蹄扇骨汤的做法步骤：
1.猪扇骨和马蹄洗净一起放锅里炖2个小时，出锅前加入芹菜，盐，胡椒粉
薏仁马蹄汤
食材明细：
马蹄10粒，瘦猪肉适量，药物：生薏仁25克。
薏仁马蹄汤的做法步骤：
以上各药料食物齐放入煲，加水５碗，煲２小时汤成。
柠檬马蹄汤
食材明细：
柠檬1个，马蹄（荸荠）10个
柠檬马蹄汤的做法步骤：
柠檬切片，与未去皮的马蹄同煮20分钟。
小贴士：
可以只喝煮好的水，也可以连马蹄一起吃。
马蹄肉丸汤
食材明细：
主料：猪肉馅适量
辅料：马蹄适量，油菜适量
马蹄肉丸汤的做法步骤：
1，马蹄去皮洗净切剁成颗粒状
2，猪肉馅放入花生油，盐，五香粉，葱姜腌制好，把剁好的马蹄放入猪肉馅中，顺时针搅拌上劲儿
3，锅里添水烧开，用手做成丸子入锅里煮，煮开撇去浮沫
4，加少许盐，煮到丸子浮起来，放入油菜，略煮一分钟，放入少许胡椒粉，滴几滴香油就可以出锅了
排骨马蹄汤
食材明细：
排骨适量，马蹄适量，枸杞适量
排骨马蹄汤的做法步骤：
第1步汤排骨放入冷水中慢慢烧开氽去杂质，捞出后温水洗净备用
第2步.将洗好的排骨加水煮开后，改小火煮半小时.加好去好皮洗净的马蹄和枸杞大火煮开
第3步继续煮至马蹄熟透后关火汤关火前加少许食盐调味
白果马蹄猪肚汤
食材明细：
白果80克，腐竹80克，猪肚一个，马蹄15个，姜二片。
白果马蹄猪肚汤的做法步骤：
1、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。
2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽，捞起煲过汤的猪肚切条，沾上酱油，或者是炒，也是一道好吃的菜，大家试试吧!试过好吃的。
3、煲二个半小时...
腐竹玉米马蹄汤
食材明细：
猪骨500克，腐竹3条，鸡1只，胡萝卜半个，马蹄6个，盐适量
腐竹玉米马蹄汤的做法步骤：
第1步玉米斩成小段，马蹄削皮切片，胡萝卜削皮切片，猪骨飞水；腐竹折成小段，用凉水泡软备用；
第2步鸡清洗干净，放进开水锅里浸熟，撇干净浮沫；捞起鸡，把猪骨，马蹄，玉米，胡萝卜放进锅里，大火煮开后，转中小火煮1.5个小时；
第3步放进泡软的腐竹，煲10分钟就关火；放点盐调味就可以，很清甜的一锅汤，稍冷却后把上面的油撇走。
小贴士：
1：腐竹先用凉水泡软，放进去煮10分钟就关火，不然会煮烂的；2：如果有冬菇放几个冬菇更香；3：捞起鸡的时候，记得把浮沫撇干净再放其他材料进锅；4：因为浸过鸡，所以会比较油，稍冷却以后把油撇走再喝比较健康。
红枣汁千层马蹄糕(1)
食材明细：
主料：马蹄粉125克，红枣1碗，冰糖140克
辅料：水500克，色拉油小许
红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：
1，备材料
2，红枣用适量的水先煮
3，煮至红枣出味能滤出250克水份左右，即配料中水份的一半
4，在红枣汁里加进冰糖煮至溶解
5，在煮红枣的时候把马蹄粉加250克的水拌均匀待用
6，把微沸的红枣水冲进马蹄粉浆里边加边搞拌均匀
7，取一碟子，抹上小许色拉油
8，倒一层粉浆
9，水沸时放蒸锅里大火蒸至粉浆转透明，约8分钟左右
10，待马蹄糕稍晾凉一会，再加入适量粉浆
11，重复第9步骤，蒸至粉浆转透明，直至全部粉浆用完
12，待蒸好的红枣汁千层马蹄糕完全凉透，就可以切件食用
马蹄肉球汤(1)
食材明细：
主料：马蹄5个，胡萝卜小半根，瘦肉50克
辅料：地瓜粉适量，葱花适量
配料：味极鲜酱油2滴，盐巴适量，味精适量，植物油少量
马蹄肉球汤的做法步骤：
1，准备所有材料
2，将马蹄、胡萝卜切丁备用。
3，瘦肉剁成肉沫。肉末加少量盐巴、2滴味极鲜酱油、地瓜粉适量抓均匀。
4，平底锅放少量植物油爆香葱头、加高汤
5，高汤烧开后倒入马蹄丁和胡萝卜丁。
6，马蹄丁胡萝卜丁烧开后，放入肉球。
7，等肉球也烧开后，可以马上关火，加盐巴味精调料，撒葱花即可。
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