马蹄红枣银耳羹

食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？下面是小编为你精心整理的“马蹄红枣银耳羹”，欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：鲜银耳1朵，马蹄4个，红枣5个，

辅料：：冰糖适量，

马蹄红枣银耳羹的做法步骤：

1.新鲜银耳放入盆中，加入清水。我用的是鲜银耳不用泡发，更容易煮透出胶，口感也更软糯一些。干银耳需提前泡发1-2小时。

2.用手用手清洗干净。银耳撕成小朵。不要用刀切，手撕的方式更容易煮出软糯的口感。

3.清洗好的大枣切除枣核，继续切成小丁。

4.锅里加入适量清水，小块银耳放去锅中，加入切好的马蹄丁。

5.大火烧开后转小火炖煮，记得用勺子稍微搅拌，避免溢锅和糊底哈！煮至汤汁粘稠，放入大枣，搅拌均匀。一定要全程小火。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠出胶质。

6.小火炖煮约20-25分钟，把汤熬制浓稠，把银耳熬得化掉出胶的样子就可以了。加入冰糖，搅拌至融化。

7.不仅宝宝喝特别健康，我也会跟着喝一碗，美容养颜，滋养肌肤，感觉整个人都是润润的。暖暖的下午和宝宝一起来上一碗，美滋滋哒，超幸福~

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马蹄桂圆银耳羹

食材明细：

主料：：马蹄150g，桂圆干50g，银耳50g，

辅料：：冰糖适量，莲藕粉适量，

马蹄桂圆银耳羹的做法步骤：

1.银耳用冷水浸泡。

2.桂圆干洗干净用冷水浸泡。

3.马蹄洗干净。

4.浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲。

5.浸泡后的银耳撕成小朵入电饭煲。

6.电饭煲里加适量水，盖上盖子，通电煲。

7.马蹄去皮。

8.30分钟后，将切成块的马蹄入电饭煲同煲。

9.10分钟后，加冰糖后继续煲。

10.莲藕粉加适量水调成糊。

11.莲藕糊入电饭煲搅拌。

12.食材熟，羹稠即可断电盛出享用。

小贴士：

1、桂圆干入锅时连同浸泡桂圆干的水一同入锅。
2、桂圆干提前浸泡可以煲的更透。用鲜桂圆不必浸泡。

红枣银耳马蹄糖水

食材明细：

主料：：新疆美人骏枣10颗，银耳50g，马蹄200g，

辅料：：冰糖3-5块，

红枣银耳马蹄糖水的做法步骤：

1.准备好所需要的原料：新疆美人骏枣10颗左右；泡发的银耳50g左右；新鲜的马蹄200g左右

2.马蹄削皮切块儿备用；

3.锅中放清水，加银耳和美人骏枣煮开，转中小火慢煮至银耳软化出现胶质；

4.加入马蹄煮10分钟；

5.再加冰糖煮到融化即可；

6.成品出来啦，浓浓的枣香味儿，搭配脆甜的马蹄，太诱人啦！！

小贴士：

红枣和银耳煮开后转小火慢煮哦。~

红枣银耳马蹄汤

食材明细：

主料：：红枣10多个，马蹄10多个，银耳1朵，

辅料：：冰糖适量，清水适量，

红枣银耳马蹄汤的做法步骤：

1.准备好所需要的主料

2.马蹄削皮切小块

3.锅中放清水，加银耳和红枣煮开，转中小火慢煮至银耳软化出现胶质

4.加冰糖

5.再加入马蹄煮至有稠感

6.成品

小贴士：

1、银耳提前一晚去蒂泡好。

2、煮汤的时候要小火煮最出味。

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