“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个对菜谱都应该非常熟悉，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特地为大家精心收集和整理了“蚝油美生菜”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
美生菜1颗，A.蚝油3大匙，盐适量，白砂糖1小匙，水80c.c.，B.香油适量，太白粉水适量
蚝油美生菜的做法步骤：
1.美生菜洗净撕成大片，放入滚水中汆烫至熟后捞起沥干盛盘。
2.将调味料A混合煮开，加入太白粉水芶浓芡，再加入香油拌匀，最后淋在作法1的生菜上即可。
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蚝油生菜
食材明细：
生菜适量，蚝油适量
蚝油生菜的做法步骤：
第1步所需食材蒜切末，热锅下油爆香
第2步然后放入生菜加一碗水，焯十秒左右后迅速捞出沥干水
第3步焯好的生菜摆入盘中蚝油淋在生菜上即可
蒜蓉蚝油生菜
食材明细：
生菜500克，蒜头4瓣，蚝油50ml，白糖5ml，油1小勺
蒜蓉蚝油生菜的做法步骤：
第1步蒜头剁成蒜蓉；生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分；
第2步热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味；倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可。
第3步爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面：吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。
小贴士：
1：生菜很容易熟的，不用煮得太熟。水开放菜，保持大火，水再次烧开，基本上就可以了；2：如果不喜欢蒜蓉的味道，那就直接放蚝油，也很不错，我个人是比较喜欢蒜蓉的味道；3：白糖不要放多，否则会太甜，可以用鸡精代替，主要是用来提鲜而已，不放也可以;4: 如果你不喜欢太多的蚝油，可以在煮生菜的时候放些盐，最后就可以减少蚝油的量。
蚝油扒生菜
食材明细：
生菜一棵，香葱适量，蚝油适量，糖（也可用木糖醇，或不加糖）适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量
蚝油扒生菜的做法步骤：
第1步*生菜叶子一片片剥下来，香葱切小段。*所有调味料混合，锅里油烧热，放入生菜和调味料，翻炒几下，马上关火，出锅前撒上香葱。
蚝油生菜汤
食材明细：
生菜(团叶)150克，紫菜(干)15克，蚝油10克，盐3克，料酒15克，大葱10克，植物油10克，香油5克，味精3克
蚝油生菜汤的做法步骤：
1. 将生菜洗净切段；
2. 紫菜撕成小片；
3. 勺内加油，下入葱段略炒；
4. 加鲜汤、料酒、蚝油烧开；
5. 拣去葱段，下入紫菜烧开；
6. 下入生菜烧开至熟， 加精盐、味精，淋入香油出勺装碗即成。
小贴士：
本品需鲜汤约600克。
蚝油蒜蓉生菜
食材明细：
生菜1斤；，蚝油2汤匙；，蒜头3粒；，生油1汤匙。
蚝油蒜蓉生菜的做法步骤：
1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时（去除农药）；
2、蒜头剁成蒜蓉；
3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分；
4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下；
5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；
6、吃的时候，用筷子拌匀。
小贴士：
生菜很容易熟，开水下菜，大概3分钟就可以
蚝油球生菜
食材明细：
主料：球生菜1个
辅料：蚝油适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量，料酒适量，大蒜适量
蚝油球生菜的做法步骤：
1，球生菜一个，跟一般的生菜口味差不多，叶子一张张剥下来洗净撕成对半
2，调制蚝油酱料：在碗里倒入一大勺蚝油，一小勺生抽、料酒，一点点白糖和鸡精，搅拌均匀。
3，起油锅，蒜粒爆香，倒入生菜翻炒几下断生
4，倒入调好的蚝油酱料，翻拌几下就可以起锅了！
蚝油剁椒生菜
食材明细：
圆生菜，剁椒，蚝油，生抽，糖，盐，油
蚝油剁椒生菜的做法步骤：
1、圆生菜洗净撕成片；
2、炒锅放油，油热后放剁椒炒下，然后放调好的汁水（蚝油、生抽、盐、糖，放一起调好），最后放圆生菜翻炒几下就可以出锅了。
家常版蚝油生菜
食材明细：
生菜半棵，蚝油，蒜，生抽，糖，生粉
家常版蚝油生菜的做法步骤：
1.生菜洗净，撕大片儿，滚水落糖，放入生菜烫熟盛出装盘，
2.切蒜末，热锅下油爆香蒜末，下蚝油，生抽拌炒，加入生粉勾芡，盛出浇在生菜上即成。
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