“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是有在寻找这些菜谱呢？你也许需要"孜然烤香菇西兰花"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
新鲜香菇，西兰花，盐，鸡精，芝麻，孜然，孜然粉
孜然烤香菇西兰花的做法步骤：
1.香菇去柄洗净，划十字刀，西兰花洗净切块，摆在垫好锡纸的烤盘里。
2.在香菇和西兰花上刷油，撒上盐、鸡精、芝麻、孜然、孜然粉。
3.烤箱预热，160度上下火烤10分钟。
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孜然烤香菇
食材明细：
鲜香菇十朵，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，盐1/3茶匙，橄榄油一汤匙
孜然烤香菇的做法步骤：
第1步鲜香菇洗净，摘去香菇j脚。准备好调味料用刀给鲜香菇表面切出十字花。
第2步鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。
香菇西兰花
食材明细：
鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐，味精，胡椒粉适量。
香菇西兰花的做法步骤：
1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
孜然香菇
食材明细：
香菇适量，蚝油适量，食用盐少许，食用油适量，鸡精少许，孜然少许
孜然香菇的做法步骤：
第1步香菇洗净备用过热水
第2步过冷水，然后用手捏去水分将蚝油食用盐食用油鸡精放在香菇上，颠匀
第3步放入空气炸锅，炸篮中空气炸锅10分钟
第4步OK出炉，放入适量孜然美味看得见
第5步一盘有灵魂的【孜然香菇】美味享用
香菇扒西兰花
食材明细：
西兰花1颗，香菇7个，虾7只，蒜头3颗，耗油2汤匙，老抽1汤匙，玉米淀粉2汤匙，水1碗，盐适量，糖适量
香菇扒西兰花的做法步骤：
第1步材料很简单香菇先用水加糖浸泡备用
第2步剪去虾头，然后去壳，虾头也留着备用锅下水，加少许花生油煮开，再放西兰花煮熟
第3步西兰花盛出，虑去水备用锅擦去水分，下少许花生油，虾头和虾肉翻炒一下，炒熟炒出红油
第4步虾肉盛出，虾头没用了，果断扔掉锅再加少许油，把香菇用手挤去水分，香菇和蒜蓉一起翻炒几下
第5步开小火，加入耗油，老抽，翻炒几下，然后玉米淀粉加一碗水，搅拌均匀后下锅，盖上盖子煮一下，酱汁少许浓稠即可关火香菇摆放上去
第6步再把酱汁淋上即可♂♂♂♂♂♂我自己水下的比较少，所以酱汁不是很多，味道还是可以的
香菇拌西兰花
菜系及功效：家常菜谱
香菇拌西兰花食料：西兰花250克，水发香菇5个，香油5克，精盐2克，味精0.5克。
的做法
(1)将西兰花洗净，适当掰块；香菇洗净。
(2)水烧开，先放入香菇煮3分钟后，再把西兰花放入，待水再开，一同捞出沥干。
(3)将香菇、西兰花、香油、精盐、味精一起拌匀即可。
特点：色泽翠绿，咸鲜适口。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
孜然烤土豆
食材明细：
主料：小土豆10个
辅料：孜然粒5克，黄油15克
配料：细盐适量，胡椒粉适量，葱花适量
孜然烤土豆的做法步骤：
1，准备所需材料。
2，小土豆去皮洗净，在底部切平。（切一小片就可以了）
3，然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。
4，放清水里泡2分钟，捞起沥水。
5，烤盘刷上一层溶化的黄油。
6，放上小土豆。
7，在土豆面上刷一层黄油。
8，将细盐撒在土豆面上。（要撒得均匀点）
9，撒上胡椒粉。
10，要均匀的撒上胡椒粉。
11，烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
12，剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。
13，成品
小贴士：
皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整，如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。
孜然烤蒜
食材明细：
蒜头适量，盐适量，食用油适量，孜然适量
孜然烤蒜的做法步骤：
第1步将蒜头撕去外皮只留有最靠近蒜瓣的蒜皮，切去少许蒜头的顶部
第2步孜然有研磨机磨碎，和盐混合将混合好的调料均匀撒在蒜头上，
第3步倒入少许食用油，放进微波炉里烤两分半钟取出即可食用
孜然烤排骨
食材明细：
内蒙小羊排650克，盐1.5小匙，花椒粉1/2小匙，五香粉1/2小匙，葱姜蒜粉1/2小匙，孜然粒1/2大匙，辣椒粉1/2小匙，红葱头适量，土豆适量
孜然烤排骨的做法步骤：
第1步羊排洗净抹干，用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味；盐、花椒粉、五香粉和葱姜蒜粉混合
第2步抹在羊排正反两面腌制24小时；将辣椒粉和孜然粒均匀洒在羊排上，口味重的可以多撒点；
第3步将羊排用锡纸包好放入烤盘；烤箱预热至200°C，将羊排放入烤制50分钟左右；
第4步然后将锡纸打开，烤箱温度升至220°C，正反两面再各自烤5分钟即可。烤制羊排的时候，可以同时做配菜；将土豆去皮切块，红葱头对半切开；
第5步土豆放入清水中煮5-6分钟大约6-7成熟捞出沥干；平底锅里放少许油，将土豆和红葱头放入小火煸至金黄，调入盐和胡椒粉即可。
蚝油香菇西兰花
食材明细：
大香菇5个，西兰花半朵
蚝油香菇西兰花的做法步骤：
1.将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀（增加入味，别切断）。
2.锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起（不可久煮，易烂），香菇烫熟。
3.用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边（或四周）。
4.锅内放少许油，入一勺蚝油（别多，多了咸）煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。
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