“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了美人滋养汤，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
鸡翅中段5个，火腿5片，芦笋10枝，白果15颗，野姜花10朵，枸杞1/2匙，水发小花菇5朵，青葱1枝，生姜2片，高汤4杯，绍兴酒少许，白胡椒粉少许，香油少许，鸡精粉少许，香菜少许
美人滋养汤的做法步骤：
1.鸡翅拆去骨头后，用绍兴酒、白胡椒粉、香油和油鸡精粉少许，稍微腌渍即可。
2.腌渍过后的鸡翅，塞入火腿、芦笋后，倒入白果、野姜花、枸杞、高汤、水发小花菇、葱段和姜片于碗内后备用。
3.将高汤加入作法2的碗中，并以保鲜膜封好后，放入蒸锅中，以中火蒸约30分钟，夹出姜片和葱段，以免味道过重，影响汤头。
4.最后加入少许香油、香菜和白胡椒粉即可。
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可滋养
食材明细：
馅料：5颗，去骨鸡腿1支，洋葱1/2颗，面糰：500公克，鸡高汤3碗，1.墨西哥粉适量，罗勒适量，2.白酒5汤匙，盐5茶匙，鸡粉4茶匙，红椒粉适量，鲜奶油适量，玉米粉适量，橄榄油3/2汤匙
可滋养的做法步骤：
1.先将鸡腿汆烫至8分熟，取出放凉切丁。（汆烫鸡腿的高汤过滤残渣后备用。）
2.将洋葱及蒜头切碎后，起油锅拌炒加入调味料1续炒，再倒入鸡丁快炒。
3.将鸡丁炒熟后，加入2/3碗水、白酒3汤匙、盐2茶匙、鸡粉2茶匙，再加入适量的红椒粉快炒。起锅前再加入鲜奶油和玉米粉勾芡，即可起锅。待凉后，再将馅料放入冰箱冷藏约10分钟。
4.将鸡高汤3碗放入锅中煮滚后，再加入白酒2匙、盐3茶匙、鸡粉2茶匙和橄榄油1又1/2汤匙。
5.再把低筋面粉逐量加入，用木制锅铲搅拌均匀；直到面糰的硬度比痲糬再硬一些，即可取出放凉。
6.将面糰揉成长条状后，再分为每一块长约5公分宽约3公分的柱状面糰。再用手指从面糰中间插入，以转动手指的方式将面糰捏成杯状。
7.先将馅料填入杯状面糰中，再将开口密合。并以手掌的力量将面糰捏成小腿状后备用。
8.起油锅，将包好的可滋养放入油炸致熟即可食用。
滋养双耳粥
食材明细：
银耳适量，黑木耳适量，大米适量，枸杞几粒，冰糖少许
滋养双耳粥的做法步骤：
1.银耳、黑木耳用温水泡发，洗净干净去掉根蒂切碎备用；
2.锅中加水，水开后加入淘洗好的大米，边煮边搅以防沾底；
3.大火煮开10分钟后转中小火20分钟，加入银耳、黑木耳、枸杞、冰糖，再煮约10分钟至米软糯成粥即可。
小贴士：
米淘洗好后用少量温水浸泡半小时，煮出粥来更软糯；
绝色美人椒
食材明细：
大肉椒200克，嫩仔姜50克
绝色美人椒的做法步骤：
制作流程：将肉椒改刀成大一字条，仔姜切片放入盘中，放姜汁、盐、味精、酱油、醋泡制片刻即可。
金沙美人腿
食材明细：
茭白笋300公克，咸蛋黄2颗，蒜头2颗，辣椒1/2支，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉1/2小匙
金沙美人腿的做法步骤：
1.茭白笋洗净去壳，切滚刀块备用。
2.咸蛋黄、蒜头、辣椒切末备用。
3.热锅，倒入适量的油，放入作法1的蛋黄、辣椒、蒜头末炒香。
4.再加入作法1的茭白笋块及所有调味料炒匀即可。
蒜蓉美人蛏
食材明细：
蛏子适量，蒜适量，葱适量，姜适量，生抽适量，黄酒适量
蒜蓉美人蛏的做法步骤：
第1步蒜切碎蛏子用清水冲洗干净 放入盘子里 摆上葱段姜片 隔水上笼蒸五分钟取出葱姜将盘子里的汁水倒入一旁小碗内待用
第2步锅内倒入一点黄酒和生抽 加入小碗内的蛏子水 给少盐煮滚后 浇在蒸好蛏子上再取炒锅入少油 油温后放入蒜碎 炸出香味后 倒在蒸好的蛏子
玫瑰美人茶
食材明细：
玫瑰花7g，洋甘菊5g，柠檬草5g，鼠尾草2g，热水500㏄，蜂蜜少许
玫瑰美人茶的做法步骤：
1.将玫瑰花、洋甘菊、柠檬草、鼠尾草一起放入沖茶壶内，倒入热水泡1∼2分钟。
2.滤掉花草，酌量加入蜂蜜即可。
虞姬美人饺
食材明细：
1 虞：鲅鱼2条；姬：鸡胸肉一块。哈哈。
2 韭菜一把，和好的白面，
3 用热水泡上一碗花椒粒水。
虞姬美人饺的做法步骤：
1、鲅鱼去刺：用刀片下来肉，然后用手摸一遍有刺没有。
2、鸡肉，鲅鱼，带皮生姜，大葱，放在菜板上剁馅子，一会就好了。
3、然后加盐，生抽，酱油，料酒，色拉油，戴手套，开始搅拌吧，
注意，盐稍微多一点，加菜的时候就不放了。
4、搅拌一会，就放里面一些花椒水，如此，三次，这个馅子就很鲜美了。
5、剁韭菜。放到肉馅子里面再拌匀。
6，擀皮，包饺子了。
7、煮饺子。也是，第一次下完饺子之后，开锅了，加一碗水，煮；再开，再加水，煮；总共3次即可。
吃吧，吃吧，看着麻烦，吃起来香就行了。呵呵。
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