水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“美乃滋风味章鱼烧”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
工具：1组，面煳：2颗，柴鱼高汤300g，低筋面粉100g，澄粉20g，泡打粉3g，材料：适量，玉米粒适量，黄金珠适量，花枝适量，高丽菜丝适量，红姜丝适量，青海苔粉适量，柴鱼片少许
美乃滋风味章鱼烧的做法步骤：
1.将花枝切成粗丁状。
2.将章鱼烧专用铁板每一个凹槽内，涂上一层薄油，加热至中温。
3.将所有面煳材料搅拌均匀后，倒满专用铁板的每一个凹槽。
4.在作法3的材料上均匀铺上高丽菜丝、红姜丝、黄金珠、玉米粒。
5.在每个凹槽内放入一个花枝丁并挤入适量美乃滋，煎至面煳底部上色酥软并自动脱离模型后，使用专用签子沿边缘翻转呈圆球状，继续煎至表面上色、外酥内软后，取出盛盘。
6.最后撒上柴鱼片、青海苔粉即可享用，如果再沾些美乃滋，让内外皆有美乃滋的味道，风味更佳！
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章鱼烧
食材明细：
低筋面粉200公克，澄粉30公克，泡打粉3公克，蛋2个，高汤350㏄，高丽菜适量，章鱼适量，红姜丝适量，海苔粉适量，盐少许，酱油1小匙，
章鱼烧的做法步骤：
1.将材料A过筛备用。
2.将蛋打散成蛋汁，加入高汤及作法1的粉料拌匀成面煳，再加入调味料调味。
3.高丽菜切碎、章鱼切小块备用。
4.将章鱼烧模型烧热，再将家用纸巾揉成方便涂油的形状，沾上油涂抹模型，接着将面煳倒入模型中约5分满，放入高丽菜丝、章鱼块及红姜丝，再淋满面煳，然后反覆旋转将面煳烧烤成金黄色的圆球状时便可盛盘，淋上猪排酱并撒上海苔粉即可。
芝麻美乃滋
食材明细：
美乃滋250公克，芝麻粉100公克，黑糖1大匙
芝麻美乃滋的做法步骤：
把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
海苔美乃滋
食材明细：
美乃滋250公克，柴鱼粉1大匙，海苔粉1大匙，味淋1大匙
海苔美乃滋的做法步骤：
把所有材料一起混合搅拌圴匀即可。
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