没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?请你阅读小编辑为你编辑整理的《养声杨桃露》,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
杨桃600克,江米酒600克,冰糖200克
养声杨桃露的做法步骤:
1. 将杨桃洗净,完全晾干后,削去带涩味的棱片部分,再切成星星片状;
2. 以一层杨桃片、一层冰糖的方式放入广口瓶中;
3. 再倒入米酒头,然后封紧瓶口;
4. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡3-6个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
小贴士:
1. 可作为餐后酒,但容易胀气的人建议少量饮用;2. 杨桃的果味不如其它水果浓郁,因此酿酒的熟成期比较久,需经由长时间浸泡出味;1. 杨桃露有清凉降火、顺气润肺、止咳化痰的功效,可治疗失眠,并能预防牙周病与口腔炎;2. 杨桃汁与杨桃露属于平日保养饮品,喉咙沙哑时可以稀释后饮用,但若是感冒咳嗽时,因杨桃较寒反而不能喝。江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。
97msw.cOm延伸阅读
杨桃果盘
食材明细:
主料::杨桃1个,
辅料::橙子1个,草莓适量,
杨桃果盘的做法步骤:
1.网购的杨桃
2.洗净
3.切片
4.摆盘
5.橙子改刀
6.摆盘
7.成品
8.草莓洗净摆盘。
杨桃怎么做好吃_杨桃的做法大全
别名:五棱子,五敛,羊桃,阳桃,三棱子,风鼓,鬼桃,三稔禁忌人群:脾胃湿寒忌食。适宜人群:一般人群均可食用。
杨桃汁
食材明细:
杨桃600克,盐50克,冰糖400克
杨桃汁的做法步骤:
1. 杨桃洗净晾干后,削去蒂涩味的棱片部分,再切成星星片状;
2. 然后将有机冰糖与盐放入水(600亳升)中煮沸;
3. 再放入杨桃片,煮滚即熄火;
4. 冷却后装入玻璃瓶中,浸泡三个月后即完成,可加冰水饮用。
杨桃浸鱼片
食材明细:
主料::大头鱼1条,杨桃1个,泡椒3个,青蒜1棵,鸡蛋清适量,老姜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,蚝油适量,
杨桃浸鱼片的做法步骤:
1.大头鱼一条,建议大家用刺比较少的鱼来做这道菜,比如草鱼或者鲈鱼,我这是要做剁椒鱼头,所以才买的大头鱼
2.鱼身去骨,去鱼身两边的鱼排刺,片成大鱼片,用两茶匙啤酒,姜,一点点盐,生抽,抓匀,然后再放一个鸡蛋清,一匙生粉,抓匀腌一会,再淋一些油在表面,防止水分挥发
3.杨桃切成比一厘米稍微再薄一点的片,蒜苗的蒜白的部分斜刀切成马耳形,泡椒也切成马耳形,老姜切片。
4.炒锅烧热,放适量油,把姜片、蒜白冷油下锅,转小火,把姜片、蒜白略微爆出香味,不要爆成黄色,影响美观,
5.等爆出出香味了就加入适量的水,不要放太多水了,能刚好浸过鱼片的量就可以了。调入盐,生抽,蚝油,也可以放点鸡精,(喜欢清汤的可以不放生抽,蚝油,泡椒),杨桃片, 转大火把汤烧开, 把鱼片散开撒进锅里,淋一些料酒, 中途记得轻轻翻动鱼片,让鱼片受热均匀,然后盖上锅盖,焖浸三到五分钟,鱼片熟。 因为忽然间停电了,拍照不清楚,所以浸鱼的过程没拍
6. 鱼肉鲜嫩,(就是刺太多)汤鲜,略带点微辣的杨桃浸鱼片就做好了,非常简单,美味
7. 杨桃浸鱼片
酸甜杨桃汤
杨桃洗净。把杨桃边角上有点烂的切掉。把处理好的杨桃切片备用。
材料:
主料:杨桃2个,,
辅料:白糖适量,,
酸甜杨桃汤的做法步骤:
1. 杨桃洗净。
2. 把杨桃边角上有点烂的切掉。
3. 把处理好的杨桃切片备用。
4. 把杨桃片放入锅里,注入清水煮15分钟。
5. 出锅时放入糖即可。
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