“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人历来讲究食疗，在长期的生活中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下“面包(2)”由小编为大家收集整理，感谢您的参阅。
食材明细：
鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖
面包的做法步骤：
1.首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。
2.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。
3.最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。
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椰蓉面包(2)
食材明细：
主料：：高筋面粉240g，低筋面粉60g，黄油120g，细砂糖30g，水160g，鸡蛋2个，椰蓉150g，糖粉50g，
辅料：：盐4g，酵母4g，
椰蓉面包的做法步骤：
1.准备食材。
2.面包材料：粉类过筛，除黄油外全部放入东菱面包机DL-K30A。
3.开启和面程序20分钟，没有面包机的就人工手揉。
4.加入软化的黄油继续设置和面功能20分钟。
5.在用东菱面包机DL-JD08中的发酵功能，把面团发酵至2-2.5倍大，用手指戳一戳不粘手，不回弹，就是发酵好啦。
6.这次做的是10个面包的量轻揉排气等分成10份，盖好保鲜膜松弛15分钟。
7.椰蓉馅制作方法：将所有准备好的材料放在一起，用刮刀搅拌均匀，分成10份备用
8.面团擀成片，放入一颗椰蓉球，用虎口处封口，尽量不要进空气。擀面杖擀成椭圆形，用到轻轻划几刀，露出椰蓉即可，两头往外拉然后反方向转两圈以后把头尾粘在一起压在下面藏起来即可，拧成好看的花形。
9.椰蓉比较散整形的时候容易散出来，动作尽量轻柔,面团用保鲜膜封住，再次发酵成2倍大，大概25分钟后，刷一层蛋液。
10.放入东菱烤箱DL-K30A中180度预热，烘烤15分钟左右，面包表面金黄即可出炉，具体也要看自家烤箱的脾气。
芝麻面包棒(2)
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，蛋液50g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶115g，黄油25g，
辅料：：黑白芝麻30g，
芝麻面包棒的做法步骤：
1.将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段
2.在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3.在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻
4.待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段
5.待程序结束，发酵完毕
6.倒出面团，揉匀排气
7.然后将面团擀成长方形，厚度约1cm
8.用刮板切成宽约1cm的长条状
9.将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中
10.送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
11.出炉晾凉即可
小贴士：
1. 不需要二次发酵，在将初次发酵好的面团排气整形后，就可以直接烘烤了；
2. 烘烤时间要根据实际情况做调整，如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了；
3. 面包棒保存不需要密封，直接装纸袋里就行了；
早餐面包夹蛋(2)
食材明细：
做早餐并不是一件麻烦事儿，比如这个汉堡只要十分钟就可以完成了，除了炒鸡蛋，其他材料都是现成的，营养并且美味。其他比如馄饨、饺子、烧麦之类的都可以提前做好冻在冰箱里，早上一边洗脸刷牙一边煮或煎就行了……记得以前上学的时候，妈妈每天早上很早起来为我们做早餐，觉得她特别辛苦。现在才知道，在这样有点冷的早晨，天还没有大亮，打开厨房的灯，点起炉火为家人准备早点，锅里呼呼的冒着热气，其实是一件特别温暖和幸福的事儿。用料：面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许
早餐面包夹蛋的做法步骤：
1、 生菜和西红柿洗净，用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉打散，火腿切丁；
2、 把火腿丁放入鸡蛋中，锅中放适量食用油，油热后倒入鸡蛋炒散；
3、 西红柿切片；
4、 面包从旁边切开，抹上奶油，将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里，食用时配上美式咖啡更棒。
Summer的小提示
：
1、 原方中在鸡蛋里加入了4大勺鲜奶油，鸡蛋更嫩滑，是西式常用的方法。不过中国家庭一般不常用鲜奶油，打开用不完比较浪费，所以我没加鲜奶油，倒也更符合中国人的口味；
2、 原方中在炒蛋中还加了蘑菇，我家小胖不喜欢吃蘑菇，所以我没加。喜欢的可以试一下，营养更丰富，也可以加其他的配菜。
——做法参考《一碗料理》
香葱火腿面包(2)
食材明细：
碎，高筋粉200克，鸡蛋30克，细砂糖25克，发酵粉3克，盐3克，温牛奶100克，黄油20克，蛋黄酱，火腿片
香葱火腿面包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，第一次发酵两倍大。
2.发好的面团，分割滚圆，松弛15分钟。
3.擀成椭圆。
4.卷起，松弛5分钟，。
5.擀成椭圆形，放上一片火腿，二次发酵。
6.发酵好的面包胚上。
7.挤蛋黄酱。
8.撒上香葱。
9.烤箱175度20分钟。
2023食疗知识：2种特色面包的制作方法 面包的做法
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着文化的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编帮大家整理了2023食疗知识：2种特色面包的制作方法 面包的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！
面包是人们平时经常吃的一种食物，尤其是早晨的时候，一个面包就可以作为早餐，非常方便。而且面包的味道鲜甜，那么你知道面包的做法有哪些吗？今天小编教大家2种特色面包的制作方法，一起来学习一下吧。
水果面包
【注意事项】面团中间尽可能压平，烘烤后才便于装饰水果。
【准备器具】小刀、削皮器。
【准备材料】21个量。
面团：高筋面粉500克、细砂糖120克、盐5克、干酵母10克、奶油40克、蛋50克、水250毫升。其他配料水果片适量，蜜饯200克。
【烤焙温度和时间】190℃，约12分钟。
把面团和蜜饯一起混合之后，分割成每个50克，再将它从1/3的地方切开来。面团的直径大约是6.5厘米。然后把三分之一的面团压成扁平的圆形，将三分之二的面团搓成长条形。
发酵后的比较图。面团直径约为8.5厘米。烤焙后待凉，用自己喜欢的水果片装饰即可。
蜜饯卷面包
【注意事项】涂抹奶油与面粉需均匀，面包才不会粘在烤盘上。
【准备器具】圆形中空模、擀面杖、抹刀、挤花袋。
【准备材料】2个量。
面团： 高筋面粉500克，细砂糖120克，盐5克，干酵10克，奶油40克，蛋50克，水250毫升。
其他配料蜜饯200克，水 适量，糖粉适量，奶油适量。
【烤焙温度】190℃，约16分钟。
1、模具先涂上奶油，再撒上面粉待用。
2、制作面团请参照前面团的基本做法。将面团与蜜饯混合后，分割成每个500克，再擀成正方形，再涂上薄薄的一层奶油。
3、将面团由上往下卷成长条状。
4、将长条状的面团平均分成五等份。
5、将断面朝上放入模具中，左右间隔需均匀，即可进行发酵。
6、发酵后约为发酵前的2.5倍，约为模具的八分满，即可送入烤箱烤焙。
7、将适量的水加入糖粉，慢慢地拌成糊状，即为糖霜。8将糖霜装入挤花袋中。9待面包凉后淋上些糖霜，吃起来别有一番风味。
总结：通过小编上文的介绍，你知道2种特色面包的制作方法了吗？你知道面包怎么做美味了吗？喜欢吃面包的朋友们，不妨自己在家来制作一下这些面包，既健康又美味，何乐而不为呢？
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食材明细：
南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。
300-400克南瓜
1根胡萝卜(小）
1/2只洋葱
2瓣蒜
2只青辣椒 （怕辣可以不用）
6-7片九层塔/Parsley
3 tbsps 牛奶
调味：
黑胡椒粉一点
盐
南瓜汤的做法步骤：
把材料都切好。
然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟，加盖焖一下。
九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然后加水3杯（也可用鸡汤）。加盖煮滚，保持中火，煮大约20分钟。
20分钟后打开盖子，所有的材料都煮软了。用手提搅拌机搅拌顺滑。然后加盐和胡椒粉调味（胡椒粉也可上桌后才加）。加入3 tbsps的牛奶再稍微滚一下。就好啦。
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