“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗一直为国人所重视，在长期的生活中，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是如何看待健康食疗的呢？为此，小编从网络上精心整理了《豆沙麻团(1)》，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：糯米粉600克，红豆沙350克，
辅料：芝麻50克，
调料：白砂糖120克，香糟1克
豆沙麻团的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，再加入适量水蒸成米饭。
2.将糯米饭倒在盆内，加入糖和少许香糟搅匀捣烂。
3.用湿布将糯米饭揉匀，分成大小均匀的小剂子，按扁，包上豆沙馅，搓圆成核桃大小，滚上芝麻，即可食用。
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麻汁豆角(1)
食材明细：
豇豆300克，芝麻酱50克，大蒜(白皮)10克
麻汁豆角的做法步骤：
1. 将长豆角洗净，用开水焯一下，捞出切段；
2. 将麻酱加少许盐、凉白开调匀；
3. 蒜切末备用；
4. 根据自己口味放麻酱、蒜末即可。
牛奶红豆沙(1)
食材明细：
红豆50克，水100毫升，牛奶50毫升，红糖0.25小匙，桂花适量，蜂蜜0.25小匙
牛奶红豆沙的做法步骤：
1.红豆和水 1：3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟)
2.牛奶+红豆 1：1 放入搅拌机
3.放一些整红豆在杯子最下面， 倒上2就可以了
4.喜欢的话， 放些红糖，蜂蜜，桂花，炼奶什么的. 不放也别有一番风味， 因为红豆和牛奶本身就不是有异味的食才.
豆沙饼(1)
食材明细：
豆渣，牛油，白糖适量，玉米饺子粉
豆沙饼的做法步骤：
1.豆渣先蒸熟。
2.然后加牛油和适量白糖慢火炒至干身即成豆沙。
3.玉米饺子粉加开水和成面团再分成小块加豆沙包成饼放锅里煎熟即可。
山药绿豆沙(1)
食材明细：
主料：：绿豆仁适量，山药适量，冰糖适量，水适量，
山药绿豆沙的做法步骤：
1.备材料，绿豆也可选用有壳的
2.取一锅加入适量的水，放进绿豆仁先煮
3.这时候把山药去皮切小块备用
4.中火把绿豆仁煮至开花
5.加入山药块煮15分钟，山药吃起来是粉粉的
6.投入冰糖煮至溶化即可关火装碗
枣泥青团
食材明细：
主料：：糯米粉100g，茵陈叶50g，澄面30g，水90g，盐2g，葵花籽油5g，
辅料：：红枣适量，
枣泥青团的做法步骤：
1.提前把馅做好，红枣去核蒸20分钟，蒸到枣肉软烂
2.我今天比较省事，直接用手把枣肉抓成泥了。这样做的枣泥没有一点水，很干，比较好用
3.做好的枣泥晾凉备用。枣本身很甜，不要加糖
4.水中加适量盐，把茵陈也煮熟，大约煮1分钟左右即可，我自己采挖的茵陈，很嫩
5.把煮好的茵陈挤干水分，放入破壁机中
6.加入90克水搅打成糊状
7.糯米粉和澄面拌均匀，把搅打好的糊倒入粉中
8.和成比较硬的面团，再加入油揉均匀，饧半小时左右
9.把面团分成4份，枣泥弄4个圆成球状
10.包入馅料
11.好好团一下，弄圆
12.开水入锅，中小火蒸8--10分钟即可
小贴士：
这个馅料不适合大火，小火蒸即可，否则青团易变现
厨房烹饪：小吃麻团哪些人不能吃？哪些人多吃有益？
麻团可以说一食物里的一道工艺品，不仅味道美，而且吃起来，营养也丰富，因为里面含有大量的猪瘦肉，鸡蛋和其他的食物等。所以，而且因为要趁热吃，因此，一部分人吃起来要仔细和小心了。
孕妇可以少吃点
孕妇可以吃，但不建议多吃，因为麻团外面有芝麻，而且口味偏甜，所以，对于孕妇来讲，会造成胃酸的现象的出现，所以，不建议多吃，而且麻团要在热的时候吃，如果孕妇吃太紧张，会导致意外动作的出现，而出现情况。
产妇也可以吃
产妇也可以吃麻团，但是，产妇因为生产完后，肠胃的功能还处在恢复中，而麻团里含有大量的糯米，所以，不建议多吃，因为糯米其消化的时间过长，会影响孕妇的消化功能的。
孩子可以吃
孩子可以吃，但也不建议多吃，依然是因为糯米不好消化，而且是必须趁刚做出来后要趁热吃，所以，会烫伤到孩子，所以，吃的时候，家长要注意孩子的吃法。
选择麻团的时候，我们要先看一下外表，是不是沾以的芝麻是均匀的，这样，才能证明其糯米的好坏，因为只有均匀了，才能证明里面放了较好的糯米。
对于麻团来讲，我们也可以在刚炸出来的时候，闻一下，看有没有那种正常的香味，当然，如果是油有问题的话，炸出来的，则会有一股地沟油的味道。
咬开后，看一下里面的瘦肉或者是其他的辅料，有没有特别新鲜，一般的情况下，建议你把里面的料扒拉出来，仔细看一下，这样，才能确定你买的麻团是合格的，新鲜的。
麻团属于油炸的食物，而且因为甜，有麻仁的香，所以，受到大家的喜欢。但是，却是必须趁着热吃的，否则凉下来后吃，会不好咬，而且更不宜消化，所以，趁热吃是必须的。
吃麻团的时候，记得，一次不能吃太多，否则会对你的胃肠有很大的伤害作用的。而且在选择的时候，选择不同的内料为妙，不要单独选择一种内料的，因为如果一种的话，出问题的话，严重性更大。
吃麻团的时候，建议你旁边可以放一杯凉水，如果万一吃到烧心或者是太急而烫胃的话，可以喝一口凉水进去，这样可以缓解那种烧心和烧胃的感觉。
蛋黄肉松青团(2)
食材明细：
主料：：糯米粉140克，淀粉10克，艾叶汁120克，开水20克，自制肉松适量，咸蛋黄5个，
辅料：：绵白糖适量，
蛋黄肉松青团的做法步骤：
1.咸蛋黄捣碎。
2.锅里放少许油，下入蛋黄小火煸炒出沙。
3.放入自制肉松。
4.放绵白糖。
5.捏成球。
6.艾叶焯水。
7.料理机加少许清水，将艾叶打成汁，过筛。
8.将艾叶汁加开水加入糯米粉中，搅拌均匀。
9.和成面团。
10.分成大小一致的剂子。
11.包入蛋黄肉松。
12.薄薄刷一层油，垫玉米叶。
13.大火烧开，转中火14分钟。
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