“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，从古至今，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编收集并整理了“炒黄菜(2)”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：鸭蛋400克，韭菜花250克，
辅料：鸡蛋50克，胡萝卜50克，木耳(水发)30克，
调料：鸡精2克，盐3克，植物油20克，姜5克
炒黄菜的做法步骤：
1.鸭蛋、鸡蛋取黄打散；
2.胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝；
3.韭菜花切段；
4.油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片；
5.蛋饼放凉后切条状；
6.起油锅爆香姜丝、辣椒，加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下，加入调味料后放蛋黄条，混合拌炒至软即可盛盘。
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黄焖鸡(2)
食材明细：
主料：：鸡腿2个，香菇5个，尖椒2个，红酒一个，
辅料：：蚝油25毫升，酱油20毫升，生抽10毫升，白糖5克，葱适量，姜2片，绍兴酒7毫升，
黄焖鸡的做法步骤：
1.准备的材料，香菇用新鲜的
2.青红椒、香菇洗净切块，鸡腿斩块洗净，用绍兴酒、蚝油、生抽、酱油、汤拌匀，腌渍30-40分钟
3.锅中放一点鸡油，融化后放入葱姜爆香；鸡油是清洗时从鸡腿上撕下的
4.放入腌渍后的鸡腿翻炒
5.翻炒至鸡肉紧缩，放入切块的香菇翻炒几下
6.把炒过的鸡肉放入电饭煲中，加入小半碗水（大约120ml），盖好锅盖，选择：鸡肉/鸭肉按键，压力为50，时间设定为20分钟，默认程序的时间是25分钟，设定之后几秒钟后自行启动，一切有电饭煲完成
7.到时候压力归零后，有提示音响起，打开锅盖，鸡肉已完全软烂，从新选择：收汁/提味，默认时间为8分钟，这一步需要开着锅盖进行
8.剩余时间2分钟时，放入切块的青红椒，翻拌一下，到时即可盛出
9.配一碗米饭就是黄焖鸡米饭
小贴士：
懒人做法，图省事直接用电饭煲，味道不打折扣
炝炒空心菜(2)
食材明细：
主料：：空心菜200g，菜油2勺，
辅料：：大蒜3瓣，盐3g，
炝炒空心菜的做法步骤：
1.空心菜处理好后洗净沥水备用。
2.大蒜切碎沫待用。
3.坐锅烧热下菜油炒香蒜沫出香味。
4.放空心菜下去大火炒10秒马上加盐。翻拌均匀即可。
5.成品。
小贴士：
空心菜不能久炒。会炒出水。菜油炒的比普通的油要香。
清炒茼蒿菜(2)
食材明细：
主料：茼蒿400克，
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
清炒茼蒿菜的做法步骤：
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
蒜蓉油麦菜(2)
食材明细：
主料：：油麦菜适量，
辅料：：蒜适量，油适量，盐适量，鲜贝露适量，
蒜蓉油麦菜的做法步骤：
1.材料： 油麦菜。
2.调料：蒜、鲜贝露。
3.将油麦菜根部去皮切成片。
4.油麦菜用手扭成2截。
5.蒜切成蒜蓉。
6.锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。
7.出味后下油麦菜根部，快速翻炒。
8.然后下入油麦菜翻炒几下。
9.加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。
10.装盘。。。。
炒猪肝(2)
食材明细：
猪肝，洋葱，蒜苗，胡萝卜，青圆椒，盐，酱油，淀粉，料酒
炒猪肝的做法步骤：
1.把猪肝炒到八九成熟盛出来。
2.再把那些配菜(洋葱，蒜苗，胡萝卜，青圆椒)放进油锅里炒。
3.适当的时候让它们汇合，别忘了放盐和酱油哦。
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