“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着历史的发展,这些食疗文化并非随意编说。有关健康食疗你是怎么看待的呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《照烧米血糕》,还请多多关注我们网站!
食材明细:
材料:米血糕300克,香菜少许,炒香白芝麻2大匙 调味料:酱油3大匙,味霖3大匙,酒3大匙,冰糖1大匙
照烧米血糕的做法步骤:
1.米血糕先切片再改刀切斜块,香菜切末备用 2.锅内烧热1大匙油,先放入米血糕煸炒至表面微焦,再加入酱油、冰糖、味霖和酒以大火烧煮至酱汁的气泡变细后,倒入适量的水煮开,再撒入一部分的白芝麻和香菜拌炒均匀后,起锅盛入盘中 3.最后再撒上剩下的白芝麻和香菜点缀即可完成 厨师叮咛: *照烧酱中酱油、味霖和酒的比例为1:1:1
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沙嗲米血
食材明细:
材料:米血糕300克,韭菜花200克 调味料:沙嗲虾酱2大匙,蚝油1大匙,冰糖半大匙
沙嗲米血的做法步骤:
1.米血糕先切片再改刀切斜块,韭菜花切段备用 2.锅内烧热1大匙油,先以小火炒香沙嗲虾酱,再加入蚝油和冰糖翻炒后,加入适量的水和米血糕以大火烧煮一下,再放入韭菜花拌炒均匀后,先将米血糕和韭菜花起锅盛入盘中 3.再将锅内酱汁略微收干后,起锅淋在米血糕和韭菜花上即可完成 厨师叮咛: *韭菜花的挑选以花苞翠绿,梗直立硬挺,根部未木质化、且可轻易以手折断的较为鲜嫩
照烧大鹅
食材明细:
主料::大鹅半只,
辅料::生抽2勺半,蚝油2勺半,蜂蜜2勺半,白糖1勺,老抽3克,盐1小勺,
照烧大鹅的做法步骤:
1.一只大鹅
2.剁成块,这是半只鹅,那半只烤鹅了。(反复换水,泡,去除血水)
3.因为这只鹅比较大,所以我的照烧汁配置比较多比例吃饭的饭勺:2勺半蚝油,2勺半生抽,2勺半蜂蜜,一勺白糖,适量的盐,然后加清水,搅拌匀备用。
4.锅里加油,温热的时候,加鹅,翻炒
5.炒到金黄色的时候
6.倒入一碗照烧汁,翻炒一会
7.加温水,鹅大,不爱熟,我的汤汁加的多(自己灵活掌握用水量)
8.盖锅盖,大火烧开,小火慢炖
9.最后大火收汤汁,熟了。
10.装盘
小贴士:
照烧汁的比例按照食物的大小自己缩减
感谢您阅读“97美食网”的《照烧米血糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芋头糕专题,希望您能喜欢!