“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,自有文字记录以来,国人相信通过饮食可以提升健康。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上归参药肾,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
用料当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
归参药肾的做法步骤:
1、将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入锅中。
2、将当归、党参、山药包入纱布,放入锅中。
3、在锅中加水适量,淆炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在大碗里。
4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀装盘即成。
功效
养血,益气,补肾。适用于血损肾亏、身体虚弱、腰痛失眠等症。
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参归猪心
食材明细:
用料猪心1具,党参50克,当归10克,味精、精盐各适量。
参归猪心的做法步骤:
1、将猪心去油脂,洗净。
2、将净猪心对剖,去筋膜,洗净,沸水中焯过。
3、将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至鸡心烂即成。食用对,放味精和精盐调味即可。
功效
补气补血,养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚者。
归参鳝鱼
食材明细:
鳝鱼500克,当归15克,党参15克,猪油(炼制)30克,黄酒30克,白砂糖10克,味精2克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克,香油2克,酱油30克
归参鳝鱼的做法步骤:
1. 把当归和党参一起放在小碗里,加100克水,隔水蒸20分钟左右;
2. 鳝鱼洗净切丝;
3. 锅放旺火上烧热后,放少许油,先投入葱花和姜末,煸出香味;
4. 再将鳝丝倒进去煸炒;
5. 接着加30克黄酒、30克酱油和10克白糖,炒匀;
6. 然后将蒸过的当归和党参倒进去加30克鲜汤,盖上盖,用小火焖煮5分钟左右;
7. 出锅装盘前,放少许味精,用水淀粉勾芡,浇点儿熟油,再淋些麻油;
8. 装盘后,上面撒些胡椒粉。
小贴士:
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。党参:不宜与藜芦同用。
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