“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，自有文字记录以来，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们如何去进行健康食疗呢？以下是小编收集整理的“山药美白汤(1)”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
鸡腿1只，新鲜山药600公克，玉竹3钱，白芷3钱，枸杞3钱，生姜片2片
山药美白汤的做法步骤：
(1)鸡腿洗净切块。
(2)将600cc水注入锅中煮开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水沖洗干净。
(3)将1500cc水注入锅中煮开后，放入鸡腿煮10分钟，加入其他材料，用小火煮半小时即可。
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薏仁决明美白汤(1)
食材明细：
鸡腿1只，芹菜1颗，薏仁3大匙，决明子1两，枸杞1/2大匙，生姜片2片
薏仁决明美白汤的做法步骤：
(1)薏仁洗净用水浸泡4小时，芹菜洗净连叶切小段备用，鸡腿洗净。
(2)将1500cc的水注入锅中煮开后，放入生姜片及洗净的鸡腿以中火煮2~3分钟去血水及油，取出用冷水沖洗干净后剥去鸡皮。
(3)将1500cc的水注入锅中，放入泡过水的薏仁加鸡腿同煮1小时。
(4)将枸杞、决明子、芹菜(连叶子)加入作法3中，以小火煮10分钟即可。
去湿美白汤
食材明细：
冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片
去湿美白汤的做法步骤：
(1)龙骨洗净备用。
(2)将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水沖洗干净。
(3)薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。
(4)冬瓜带皮洗净，切小块备用。
(5)将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。
白汤鲫鱼
食材明细：
鲫鱼400克，冬笋50克，金华火腿25克，香菇(鲜)25克，料酒10克，盐3克，味精1克，大葱8克，姜5克，鸡油10克，猪油(炼制)15克
白汤鲫鱼的做法步骤：
1. 将鲫鱼刮洗干净，在鱼两侧斜剞十字刀纹；火腿切片；将冬笋洗净煮熟，切片。
2. 炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至四成热时，将鱼放入，两面略煎后，加料酒、葱（切段）、姜（切片）和适量清水烧沸，撇去浮沫，移至文火上煮到汤色乳白，再移至旺火上，加盐、味精、火腿片、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、姜，盛入大汤碗内。
3.将火腿片、香菇片放在鱼身上，淋入熟鸡油即成。
小贴士：
1. 鲫鱼又称“鲋鱼”，李时珍称其“冬月肉厚子多，其味尤美”，内含蛋白质较高，味甘，性温，具有益气健脾、利水消肿、通脉下乳的功效。2. 民间常用此鱼做清汤，以治疗产后乳汁不下或乳汁较少，并可用于体质虚弱、气血不足等疾患。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
京味小吃：色白汤浓---白汤杂碎
食材明细：
主料：：羊肝适量，羊肚适量，羊肺适量，羊肠适量，羊头肉适量，
辅料：：大葱适量，姜适量，八角2粒，花椒1把，虾油适量，芝麻酱适量，盐适量，香菜适量，
京味小吃：色白汤浓---白汤杂碎的做法步骤：
1.将羊肝、肺、肠、羊头肉洗净。
2.入沸水锅中略煮3-5分钟，焯出血沫。
3.锅置火上加适量清水烧开，放入羊杂碎、葱姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。
4.大火煮开，撇去浮沫。
5.改至小火慢炖2小时以上，煮至软烂捞出，原汤备用。
6.杂碎分切，香菜切末。
7.杂碎放入碗中，调入原汤、芝麻酱、虾油、香菜末即可。
山药糕(1)
食材明细：
主料：：脱皮绿豆200克，细砂糖50克，植物油30克，
辅料：：山药500克，纯牛奶60克，熟糯米粉40克，
山药糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆煮到开花软烂，也可以用带皮的绿豆来做。
2.把煮烂的绿豆放入料理机里打成绿豆泥。
3.绿豆泥里加入50克细砂糖和30克植物油放入锅里小火慢炒，炒的时候要快速不停的翻动锅铲。绿豆沙炒到后期，火大翻动得慢了就会很容易沾锅发黑。
4.加入细砂糖和植物油以后绿豆沙会变得比较稀软，炒到绿豆泥变得干干的，放凉备用。如果炒得不够干，放凉以后硬度不够，不好团馅。
5.500克山药去皮后蒸熟。
6.将蒸熟的山药捣碎。
7.在山药泥里加入60克纯牛奶40克熟糯米粉搅拌，均匀放置30分钟以后再使用。把购买回来的糯米粉放锅里炒熟即可。小火炒至微微发黄。
8.用一份山药做皮，包入一团豆沙馅收住口。
9.包以后撒少许熟糯米粉防粘，放入模具里，然后倒扣脱模即可。
小贴士：
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【果味山药】(1)
食材明细：
主料：：山药适量，果珍适量，枸杞适量，
辅料：：白糖适量，
【果味山药】的做法步骤：
1.准备原料
2.山药去皮泡在水中
3.山药切段
4.山药焯水防止氧化，除掉粘液
5.锅中放冰糖30g左右，砂糖30g，果珍30g，水适量
6.加热化开即可，不要太粘稠了
7.倒入压力锅中
8.上汽后10分钟，锅凉了就打开
小贴士：
提示：1、糖的量根据个人口味，这个我是看电视学的，原方子没有果珍，加了之后颜色更加漂亮
2、糖汁子不要太粘稠了，基本没过山药的三分之二，第一次我糖汁太粘稠直接糊掉了
3、味道不错，锅很给力，非常的软烂入味，放凉了吃更好吃
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