食材在我们生活中随处可见，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编花时间特意编辑了山药莲子苡仁粥，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
山药(干)30克，莲子30克，薏米30克
山药莲子苡仁粥的做法步骤：
1. 将莲子去心，洗净；
2. 将山药、薏米分别洗净；
3. 将莲子、山药、薏米一同放入锅中，加水500毫升，用小火煮熟即成。
小贴士：
此粥具有健脾益肾的作用。适用于身体虚弱及脾虚型带下病。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
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苡仁鸡肉
食材明细：
嫩鸡1，只(约750，克)，苡仁150，克，胡椒粉1，克，细盐5，克，味精2克。
苡仁鸡肉的做法步骤：
1.将鸡洗净，入沸水锅内余一下，放入砂锅内，加入开水1000克和淘洗干净的苡仁，用旺火烧沸，改小火以保持沸而不腾，炖至肉烂即可（约1小时多）。
2.出锅前加上胡椒粉、细盐、味精，吃时将鸡肉连改仁一块吃。
银鱼烩苡仁
食材明细：
银鱼450克，薏米150克，姜5克，大葱5克，盐4克，胡椒2克，淀粉(玉米)3克
银鱼烩苡仁的做法步骤：
1.银鱼治净，放入沸水锅中氽水备用；
2.苡仁水发选用；
3.锅中放入清汤、姜，加味精、盐、胡椒烧沸，再放入银鱼和苡仁烧熟，用湿淀粉勾芡，起锅前撒上葱花即可。
小贴士：
苡仁不能发烂，胡椒宜少。
苡仁木瓜蜜
木瓜性平、微寒，味甘，归肝、脾经，其在助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酶能清心润肺，还可以帮助消化、治胃病；它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌功效。苡仁味甘、淡，具有健脾渗湿、除痹止泻的功效，用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻等症。此款蜜饮能够健脾益胃，帮助防治慢性胃炎。
助消化、治胃病苡仁木瓜蜜
材料：苡仁150克，白扁豆、木瓜各100克，蜂王浆200克，蔗糖30克，苯甲酸钠5克。
苡仁木瓜蜜的做法
1、将前3味药煎煮2次，每次1小时，合并药液静置，取上清液浓缩至600毫升。
2、然后加入蔗糖、苯甲酸钠煮沸。
3、待冷后加蜂王浆调匀即可。
用法：每日3次，每次20～30毫升。
小提示：苡仁性缓，宜多服久服。脾虚无湿、大便燥结及孕妇慎服。
网站小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
山药麦仁粥
食材明细：
主料：：山药适量，麦仁适量，
辅料：：红枣适量，
山药麦仁粥的做法步骤：
1.麦仁提前泡一夜，放入红枣，中火煮。
2.山药去皮切块。
3.山药放入锅中。
4.煮至麦仁开花即可
5.可以放白糖调味。
首乌苡仁酒
食材明细：
何首乌90克，薏米60克，白酒500克
首乌苡仁酒的做法步骤：
1. 将首乌切成片与薏苡仁一同置容器中；
2. 加入白酒，密封浸泡14天，过滤去渣即成。
小贴士：
本品具有养血祛风湿之功效，适于血虚眩晕、风湿腰痛、四肢麻木等症患者饮用。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
莲米苡仁排骨
食材明细：
猪排骨(大排)2500克，莲子30克，薏米50克，冰糖500克，姜5克，大蒜(白皮)3克，花椒2克，盐3克，黄酒5克，香油2克
莲米苡仁排骨的做法步骤：
1. 莲米（莲子）浸后去皮、心；
2. 莲米与苡仁（薏米）—同炒香，捣碎，水煎取汁；
3. 排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉；
4. 将汤倒另一锅内，加冰糖、盐，文火煮浓汁，倾入排骨，烹黄酒，翻炒后淋上麻油。
小贴士：
功效：补气健脾。适用于脾虚气弱诸症。脾调养药膳
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