国人历来讲究食不厌精,地方美食充分地承载了当地的特色文化。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食,而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。你吃过哪些地方美食呢?小编为大家呈上收集和整理的奶香玉米酪(2),供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料: 玉米 200g, 鸡蛋 1个,
调料: 花生油 适量, 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量, 糯米粉 适量, 面粉 适量, 白糖 适量,
奶香玉米酪的做法步骤:
1.玉米直接用刀切在碗中。
2.放入一个鸡蛋、适量的白糖、牛奶、糯米粉和面粉,现在想想,应该加些发酵粉的,面会酥松些。
3.将加入的配料搅拌均匀,包裹着玉米粒。
4.平底锅加宽油,开火。
5.油热下入搅拌好的玉米粒。
6.等翻面的时候,开始用锅铲压玉米团,使之薄厚均匀摊平炸制。两面金黄的时候,沥油捞出,切块食用。
97msW.com相关推荐
鸡酪鱼肚
食材明细:
鱼肚150克,鸡胸脯肉100克,牛奶150克,鸡蛋清50克,碱2克,料酒10克,味精5克,鸭油40克,淀粉(玉米)15克,姜汁10克,盐3克
鸡酪鱼肚的做法步骤:
1. 鱼肚用温水浸泡软,再换温水,加入碱面,轻轻揉洗;
2. 再换水洗去净油异味,成海绵状,切成大骨牌块;
3. 将鱼肚放入勺中,加入鸡汤、精盐、料酒、味精上火煨焖入味,沥干汤汁;
4. 将净鸡里脊砸成细茸,加入凉汤?开;
5. 放入蛋清调匀;
6. 坐勺上火,放入鸡汤、精盐、料酒、姜汁烧开;
7. 撇去浮沫,加入牛奶、味精,用水淀粉勾成溜芡;
8. 倒入鸡茸炒匀,淋入鸭油,成鸡酪;
9. 将鱼肚的2/4放在盘中,上浇匀鸡酪;
10. 再放入鱼肚的1/4,再浇入鸡酪;
11. 其余1/4鱼肚放上后,将下余鸡酪全部浇盖在鱼肚上面即成。
小贴士:
本品需上等鸡汤约1000克。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
猪肉玉米饺子(2)
食材明细:
主料: 猪肉 300g, 玉米 1根, 葱 1条, 姜 3片,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 淀粉 2勺, 调和油 适量, 元贞糖 适量,
猪肉玉米饺子的做法步骤:
1.玉米剥成一粒粒
2.葱花
3.剁好的姜粒,越细越好
4.肉沫放入盐,糖,淀粉,酱油,搅拌均匀
5.放点水,我用打蛋器搅拌得发白,
6.放入玉米搅拌均匀
7.放入葱花,姜末搅拌均匀
8.放入一勺子猪肉,更加香哦,搅拌均匀即可
9.取一饺子皮,把肉馅放在中间,边边沾上水,容易黏住
10.一折一折,折3折
11.完成一个
12.全部包好啦
13.雪花煎饺子
14.蒸饺子
15.煮饺子,喜欢怎么吃就怎么吃
奶香枣发糕
食材明细:
主料: 鸡蛋 一个, 鲜奶 一袋, 枣(鲜) ,
调料: 食盐 少许, 白糖 ,
奶香枣发糕的做法步骤:
1.牛奶加热至温热,将所有材料混合成泥状,若太干可以加适量温水。(若是用奶粉,则可用温水和面)
2.蒸锅加水,在篦子上垫块纱布,再将和好的面泥平铺于沙布上,盖上盖子,静置一个小时左右。
3.此时,取一空碗,将红枣放入加冷水浸泡。
4.一小时之后,面泥已经发好(若发的不够好,可继续静置,至其发起即可),将红枣洗净,均匀地按入面泥中。
5.大火烧开之后转中火15分钟,关火。此时不要揭开盖子,继续闷约15~30分钟。
6.稍微晾凉就可以改刀成块了。
奶香南瓜西米露
食材明细:
主料: 西米 , 荷兰乳牛乳酪牛奶 , 南瓜 ,
奶香南瓜西米露的做法步骤:
1.锅中放清水烧开(水一定要多放否则会胡底),倒入西米小火煮大约15分钟,至小西米只留一点白点(不要煮到全透明,否则或影响口感),然后盖上盖子焖10分钟。
2.捞出西米倒入冷开水中,直到白点完全通透为止,然后放入冰箱冷藏备用。
3.将南瓜削皮去籽切成小块入锅蒸熟待用。
4.留一小部分南瓜块,然后把其余的南瓜倒入搅拌机里加上牛奶打成南瓜汁。
5.最后将西米倒入牛奶南瓜中搅拌均匀后加入事先预留的南瓜块即可食用,喜欢味道浓点的可以加入少许炼乳。
奶香南瓜汁
食材明细:
主料: 南瓜 250g, 大米 50g,
奶香南瓜汁的做法步骤:
1.准备大米(至少浸泡半小时)约50克,南瓜约250克,蒙牛220ML纯牛奶一袋。
2.南瓜洗净,去籽、去皮。
3.南瓜用刀切成丁状。
4.把泡好的大米沥干水,倒入豆浆机杯体内,南瓜丁和牛奶放入,注入适量沸水至水位线。
5.浸泡5分钟。
6.接通电源,选择“五谷豆浆”键,至其自动完成即可。
奶香核桃酥
食材明细:
主料: 核桃(鲜) 20克,
调料: 食盐 1/4小匙, 糖粉 50克, 黄油 75克, 苏打粉 1/4小匙, 泡打粉 1/4小匙,
奶香核桃酥的做法步骤:
1.原料集合
准备:黄油室温软化,低粉过筛
2.黄油倒入面粉,苏打粉,泡打粉,盐,揉搓成散状的面粉
3.倒入1只打散的蛋液,与面粉充分混合揉成面团
4.将面团分成15克左右的小剂子,撮成圆团,再压扁(周围会自然开裂),再放上核桃仁,最后扫上蛋液
5.烤箱预热后,170度,中层烤25分钟,关火后10分钟后再取出
地方美食《奶香玉米酪(2)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了玉米菜谱专题,希望您能喜欢!