有人说,生存的目的是为了能吃到美食,地方因美食不一样,而给人留下深刻的印象。旅游下车后,人们首先找的是地方美食,吃了当地美食意味着不虚此行。你还记得当地美食吗?下面是小编精心整理的"葡萄干蜂蜜吐司面包",我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料: 长寿深山野蜜 60克,
调料: 食盐 3克, 发酵粉 5克, 荷兰乳牛乳酪牛奶 150克, 黄油 20克, 有机厨房天然超大葡萄干 50克,
葡萄干蜂蜜吐司面包的做法步骤:
1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,再10分钟后加入葡萄干,揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。
4.依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。
5.当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液,撒白芝麻。
6.烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。
97mSw.com相关阅读
牛奶吐司面包
食材明细:
主料: 紫薯 250g,
调料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量,
牛奶吐司面包的做法步骤:
1.紫薯洗净,放进锅中蒸
2.蒸好后的红薯放凉去皮切碎
3.切碎的红薯放进搅拌机中
4.加入适量的牛奶搅拌即可
全麦蜂蜜葡萄干面包
食材明细:
主料: 全麦粉 50g, 长寿深山野蜜 20g,
调料: 食盐 2.5g, 黄油 20g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 140g, 元贞糖 25g, 有机厨房天然超大葡萄干 50g,
全麦蜂蜜葡萄干面包的做法步骤:
1.除黄油葡萄干外的食材混合,揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段,再加入葡萄干,揉匀。
2.进行基础发酵,发至两倍大。
3.分割成九份,滚圆,松弛15分钟。
4.重新在滚圆,放入模具。
5.最后发酵,发至两倍大。
6.表面涂上蛋液。
7.预热烤箱180度25分钟。
葡萄干焖鸡块
食材明细:
鸡肉1000克,葡萄干100克,番茄125克,土豆750克,青椒,150克,新鲜豌豆125克,芹菜50克,葱头50克。
葡萄干焖鸡块的做法步骤:
植物油100克,大蒜5克,醋精2.5克,精盐适量,胡椒粉少许烹饪方法:将鸡洗净切成20块,抹上少许盐、胡椒粉腌片刻;番茄、土豆、青椒洗净切块;葱头洗净切丁;大蒜,芹菜洗净切末;备用。把锅烧热后倒入植物油,待油温6成时,放入大蒜、葱头炒至微黄后,放入鸡块一起炒至黄色后,加入番茄、芹菜炒透后,倒入适量鸡清汤用文火焖至8成熟时,放入葡萄干,土豆、青椒、豌豆拌匀用小火焖熟后,加入精盐、胡椒粉、醋精调好口味即可食用。
葡萄干面包布丁
食材明细:
主料: 吐司 2片, 鸡蛋 2个, 荷兰乳牛乳酪牛奶 200ml, 淡奶油 50ml,
葡萄干面包布丁的做法步骤:
1.全部材料
葡萄干和糖的量按自己的口味自由掌握即可
2.将牛奶中加入适量的香草糖,小火煮至边缘起微泡后离火,加入淡奶油搅拌均匀
3.将牛奶细细的倒入到打散的鸡蛋液中,搅打均匀即可,过筛后静置片刻待用
4.吐司切片,用多士炉或烤箱稍烘一下,至微黄即可
5.将吐司切成小块状码入瓷烤盘中,撒上黑葡萄干,将蛋奶液倒入其中,静置5分钟,让吐司吸收布丁液。
6.将装有面包布丁的耐高温容器放入烤箱的烤盘中,并在烤盘中加入约1cm深的温水,入提前预热好的烤箱中170°~180°烤约25分钟
蒸葡萄干蛋糕
食材明细:
主料: 白萝卜 2个, 香肠 1个, 糯米粉 ,
调料: 食盐 , 鸡精 , 带子 适量, 香菇 3个, 虾皮 适量, 酸萝卜 , 胡椒粉 , sinsin酸甜辣椒酱 ,
蒸葡萄干蛋糕的做法步骤:
1.白萝卜两条(我买的小个)刷丝.
2.瑶柱几个(小的)香菇三个一起浸泡透后干水,瑶柱撕成丝,香菇切丁,腊肠一条切丁.
3.干葱两个切碎,虾皮一把洗净(当然用虾米就更好了.)香菜梗两条切段.
4.油锅烧热先把干葱末腊肠和虾皮香菇爆香铲起,油不用铲净下萝卜丝用中小火炒到萝卜出水变透明.
5.关火,下盐,鸡精胡椒粉调味,放粘米粉用力拌匀,会有点烫,可以用面棒搅,拌匀后放入爆香的各料和瑶柱/香菜梗,装入抹油的盆中压实,入烧开的蒸锅大火十分钟后中火蒸四十分钟.
6.蒸好后上面可以洒芝麻或爆香的虾米.
7.凉后切块煎或热吃.
橙汁葡萄干马芬
食材明细:
主料: 低筋面粉 100克, 橙汁 80毫升, 有机厨房天然超大葡萄干 30—40克,
调料: 食盐 0.25小匙, 泡打粉 1小匙, 黄油 40克,
橙汁葡萄干马芬的做法步骤:
1.另取适量橙汁将葡萄干浸泡20-30分钟左右,捞出沥水,用厨房纸巾把多余的水分吸掉
2.面粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,加入砂糖和盐混匀
3.将黄油加热溶化成液体,稍凉和橙汁一块加入到面粉里,再加入全蛋液,用勺子拌匀面糊
4.再将葡萄干加入到面糊里,拌匀成蛋糕糊,布丁杯内壁事先抹上一层黄油,将蛋糕糊装入至8-9分满(葡萄干可以留少许不要拌入,装入烤杯后在每杯表面放个2,3颗)
5.烤箱预热180度,烤箱中层22-25分钟左右,出炉,待蛋糕稍凉一会,用牙签在模型内壁轻轻划拉一圈,脱模即可
(也可以使用小纸杯垫在布丁杯里烤,这样就不用抹黄油也省却了脱模的麻烦)
相信《葡萄干蜂蜜吐司面包》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解地方美食的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题,希望您能喜欢!