吃到向往的美食是一件令人高兴的事，地方美食充分地承载了当地的特色文化。游人到了某一地后，首先想到的是吃地方美食，吃了当地美食意味着不虚此行。你心中记忆最深的地方美食是什么？小编现在向你推荐玛格丽特小饼干(1)，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料： 面粉 100克，
调料： 糖粉 45克， 玉米淀粉 100克， 黄油 60克， 鸡蛋（煮） 1个，
玛格丽特小饼干的做法步骤：
1.先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀，将黄油在室温下静置待其变软，分三次加入糖粉打发。
2.将蛋黄捏碎，放入打发好的黄油中拌匀。
3.加入过筛的面粉，捏成团状放入冰箱中冷藏一小时左右备用。
4.取出面团后揪成小块，揉成小球，放在烤盘上按一下，使其裂成小花形状。
5.烤箱170℃预热，烤盘置于中间一层用200℃烤15分钟，饼干着色即可。
6.剩余的面团可以用模子压成其他形状，或者随意捏成自己喜欢的样子。
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南瓜小饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g，
调料： 南瓜泥 60g， 黄油 60g， 糖粉 45g， 玉米淀粉 40g，
南瓜小饼干的做法步骤：
1.南瓜去皮切块蒸熟
2.趁热岛成南瓜泥
3.黄油软化后加入糖粉
4.用打蛋器打至松发
5.然后加入南瓜泥
6.加入之后拌匀
7.筛入低粉、玉米淀粉
8.搡成面团
9.分成16克/个
10.揉圆后稍压扁
11.用牙签在面团上印出南瓜纹路
12.取一个葡萄干沾点水做瓜蒂
13.烤箱中层150度15-20分钟即可。
蛋黄小饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 45g，
调料： 泡打粉 1g，
蛋黄小饼干的做法步骤：
1.低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用
2.蛋黄和蛋液放在一起
3.用打蛋器搅打，其中分3次加入细砂糖
4.打至非常浓稠，有明显的纹路了，再倒入提前过筛好的粉类
5.用搅拌刀翻拌均匀
6.拌好的面糊倒入裱花袋里面
7.在垫有烤布的烤盘上挤上直径约2里面的圆
8.然后放入预热好的烤箱，175度，中上层，15分钟左右。
牛奶方块小饼干
食材明细：
主料： 糖粉 40g， 黄油 35g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 40g，
调料： 鸡蛋 适量，
牛奶方块小饼干的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.黄油化成液体状备用
3.黄油里加入蛋液和牛奶，搅拌均匀
4.接着放入糖粉，继续搅拌
5.拌匀后筛入低粉
6.和成团备用
7.将面团擀成长方形的面片
8.切成小方块，放入烤盘中
9.将烤盘放入180度预热的烤箱中，中层上下火12分钟左右即可
双色炉石小饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 190g， 可可粉 10g， 鸡蛋 1个，
调料： 黄油 100g， 糖粉 70g， 香草精 1/2小勺，
双色炉石小饼干的做法步骤：
1.100g切成丁，平均分成两份各50g，软化至可以用手轻松戳出一个小坑。
2.第一份黄油用打蛋器低速搅打至顺滑。也可以用手动打蛋器搅打。
3.70g糖粉也分成两份各35g，第一份加入已经打至顺滑的黄油里，低速搅打均匀。
4.一个鸡蛋打散，也分成两份，稍微留一点一会儿用来做粘合液。
5.第一份鸡蛋分三次加入黄油里用打蛋器搅打均匀，每次搅打匀后再倒入下一次。
6.加入1/2小勺香草精，搅拌均匀。
7.搅拌好的黄油应该是细腻、丝滑的。
8.100g面粉过筛倒入黄油
9.用橡皮刮刀轻轻搅拌成光滑的面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
10.另外一份50g的黄油软化后也和前面一样，与35g糖粉及另一半的鸡蛋搅拌均匀。
11.90g低筋面粉和10g可可粉过筛倒入黄油中。
12.同样用橡皮刮刀搅拌成光滑的面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
13.砧板上盖上一层保鲜膜，将冷藏至不粘手的原味黄油面团取出来，放在保鲜膜上，面团上再覆上一层保鲜膜防粘，再用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片。
14.揭开上面一层保鲜膜，用刀将面片切成规整的长方形。
15.用同样的方式将冷藏好的可可面团也擀成面片并切成同样大小的长方形。
16.将剩下的少许鸡蛋液刷在原味面片上。
17.盖上可可面片。
18.在底层保鲜膜的辅助下慢慢地将面片卷起来——就像卷蛋糕卷一样。
19.将面团卷起来后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻层冷冻1小时至变硬。
20.将冻硬的面柱取出来用刀切成3毫米厚的薄片。
21.烤盘铺上油纸，烤箱130度预热后放入中层。
22.烤10分钟至原味面片微微金黄色即可。
23.非常可口的小零食哦~
香葱车打芝士小饼干
食材明细：
主料： 黄油 56g， 低筋面粉 120g，
调料： 食盐 1/2小勺， 奶粉 5g， 芝士粉 5g，
香葱车打芝士小饼干的做法步骤：
1.准备材料：
黄油软化、芝士片切丝
2.软化的黄油加上白砂糖（糖粉），打发至颜色变浅，体积略微膨胀的蓬松羽毛状。
3.加入全蛋液，搅拌至完全融合。
4.撒入香葱末、盐。搅拌均匀
5.所有粉类（低筋面粉、芝士粉、奶粉）过筛后加入。大致搅拌。
6.加入芝士丝，搅拌均匀。
7.揉成长条状，用保鲜膜裹住，放入冰箱冷冻1小时。
8.切成3-4MM厚的片片。
9.排列在烤盘上，留点间隙哦，饼干会略微膨胀的。
烤箱预热160-170度。
10.160-170度，中层，烤制10-15分钟。
奶香饼干(1)
食材明细：
主料： 低筋面粉 250g， 黄油 120g， 食盐 1.5g，
调料： 鸡蛋 1个， 奶粉 20g，
奶香饼干的做法步骤：
1.将黄油切成薄片，软化；
2.在黄油软化时，准备好所需的材料；
3.将软化的黄油用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松，再分次加入细砂糖、盐，继续打至糖全部溶解；
4.加入蛋液搅拌均匀；
5.5、搅拌好的黄油糊；
6.将低粉和奶粉混合后过筛；
7.7、和成面团；
8.用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟；
9.取出冷藏的面团，擀成约3-4毫米厚的薄饼，用模具压出饼胚；
10.选取50g 的月饼模具片花；
11.将片花放在饼胚中央，按压出花型；
12.装入烤盘，烤箱175°C预热；
13.将烤盘放入烤箱中层，175°C，烤至边缘着色即可，约15-20分钟左右；
14.烤好的奶香饼干，享受美味吧！
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