不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了香菇萝卜汤,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
白萝卜500克,水发香菇50克,豌豆苗25克,料酒,精盐,味精,豆芽汤各适量。
香菇萝卜汤的做法步骤:
1、将萝卜洗净,去根,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内;将豌豆苗去杂洗净,下沸水锅内稍焯捞出;将水发香菇去杂洗净,切成丝。
2、锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内,汤继续烧沸,撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内即成。
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骨头萝卜汤
食材明细:
主料::骨头150克,香菇1朵,萝卜400克,
辅料::海带10克,红枣2个,
骨头萝卜汤的做法步骤:
1.说实在的,我也不知道煲汤是凉水下锅还是开水下锅好。今天我把凉水和骨头一块放入锅内的,大火烧开,小火煲15分钟。
2.萝卜切成大片,加入适量盐腌10分钟。然后和红枣及泡发后的海带、香菇一起倒入骨头汤中。
3.放入萝卜后烧开2分钟,盖好盖子焖至萝卜断生即可。
小贴士:
萝卜提前用盐腌是方便入味,所以煲骨头时先不用加盐,最后萝卜熟后再试一下味即可。
腊鸡萝卜汤
食材明细:
主料::腊鸡适量,萝卜适量,
辅料::食用油适量,味精适量,葱适量,
腊鸡萝卜汤的做法步骤:
1.腊鸡提前泡水去盐分,洗净,剁块,入锅中焯水,捞出洗净。
2.萝卜切片,入锅中焯水,去除萝卜的辣味。
3.锅中烧热油,炸姜片。
4.倒入鸡块翻炒。
5.倒入水,大火烧开,中小火炖至鸡肉软烂。
6.鸡肉软烂时下入萝卜,大火炖至萝卜熟透。
7.加盐味精调味出锅。
小贴士:
如果你的腊鸡很咸,就不要加盐了。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇萝卜汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨萝卜汤专题,希望您能喜欢!