没有好的食材不可能有好的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的柠汁粉丝沙拉,感谢您的参阅。
食材明细:
粉丝配料:鱿鱼,虾仁,青红椒,胡萝卜,生菜。盐,糖,沙拉油,柠檬汁,薄荷叶(鲜),胡椒粉。
柠汁粉丝沙拉的做法步骤:
1.将鱿鱼、虾仁、粉丝焯水过凉、青红椒、胡萝卜切丝
2.生菜做底,将青红椒、胡萝卜丝拌入粉丝中,加入盐、糖、胡椒粉、沙拉油、柠檬汁拌匀、放薄荷叶即可。
特别关照:薄荷叶可以用香菜叶代替,不过味道稍差。
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柠汁藕片
夏天是个需要多补充水分的季节,来吧,这款小菜送给大家,开你的胃,美你的肤,降你的火,爱你没商量!
柠檬富含维生素C,对人体非常有益。维生素C具有美白的作用,爱美的女士朋友不妨偶尔喝点柠檬水,解渴又美白哦。
柠檬水谁都会做,但是百基拉今天做的是柠檬汁藕片,做法也超级简单,但是营养功能却不可小看。莲藕它具有开胃清热的效用,夏天大家不妨用莲藕做点开胃小菜试试。
柠汁藕片开胃又清热的小菜
食材:柠檬一个、莲藕一节、白砂糖少量
柠汁藕片的做法
1、将柠檬和莲藕洗净
2、莲藕去皮,洗净
3、莲藕切薄片,放入凉开水中浸泡若干分钟
4、将柠檬揉软,在藕片表面挤点柠檬汁
5、撒一点白砂糖
6、再往其上放一藕片,重复此动作,直到藕片都放完为止
7、放入冰箱冷藏2小时即可享用啦
美食小提示
1、莲藕切的越薄,口感会更佳
2、冰箱冷藏后,即可直接使用
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
柠蜜水果沙拉
食材明细:
主料::柠檬蜂蜜20克,小橘子2个,青萝卜50克,苹果半个,香水梨半个,人参果1个,
辅料::蓝莓干1把,
柠蜜水果沙拉的做法步骤:
1.所有的固体材料。
2.取一块萝卜,切块。
3.橘子和人参果去皮。
4.需要削皮的水果,处理好,切块。
5.取柠檬蜂蜜。
6.倒入柠檬蜂蜜。
7.搅拌均匀,撒上蓝莓干。
8.成品。
9.开动。
柠香包菜沙拉
食材明细:
主料::包菜半 棵,
辅料::紫甘蓝少许,粉丝1 把,柠檬汁少许,
配料::芝麻油3 茶匙,白醋1 茶匙,盐少许,黑胡椒粉2 茶匙,柠檬汁少许,
柠香包菜沙拉的做法步骤:
1.准备好包菜、紫甘蓝、柠檬。
2.准备好盐、芝麻油、白醋、黑胡椒粉。
3.白醋、芝麻油、盐放入碗中,加入黑胡椒粉。
4.调好拌匀为油醋汁。
5.包菜洗净切细丝。
6.紫甘蓝洗净切细丝。
7.粉丝入开水中焯至八成熟。
8.粉丝沥干水分,放入碗中,倒入紫甘蓝丝拌匀。
9.包菜丝放入盘中。
10.将拌好的粉丝放在包菜丝上。
11.淋上油醋汁。
12.柠檬切开,将柠檬汁挤在粉丝上;吃时拌匀。
小贴士:
1、包菜切细丝能更快的入味。
2、油醋汁一次可以多调制一些,存放在冰箱里便于使用。
3、柠檬汁也可以与油醋汁调匀食用;没有柠檬可以不要。
4、粉丝焯水后,可以用少许油拌匀,以免粘连。
柠汁酸辣冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜适量,葱1根,
辅料::盐1匙,番茄酱2匙,柠檬汁1大匙,水淀粉少量,
柠汁酸辣冬瓜的做法步骤:
1.用水果刀将冬瓜切成实心方块,表皮那一面斜切十字花刀。
2.锅内水烧开,放一匙盐,将冬瓜入水煮,煮到筷子从侧面可以插入就关火。
3.将2匙番茄酱、一大匙柠檬汁、适量水淀粉,一匙清水,全都混合,上锅内煮开搅拌均匀做成酸辣酱汁。
4.用勺子将酸辣酱汁均匀的涂抹在冬瓜上,即可。
小贴士:
1、冬瓜切刀花的时候力道不能太大,要慢而稳,否则很容易切段;
2、做这道菜会剩很多冬瓜的边角料,以免浪费,我每次做这道菜的时候都拿边角料跟肉末或者排骨做一道冬瓜排骨汤,或者肉末冬瓜汤。
柠汁焗鹌鹑
食材明细:
鹌鹑10只,柠檬250克,精盐3茶匙,味精1.5茶匙,白糖,酱油,辣椒油,黄酒各3茶匙,花生油500克,麻油,胡椒粉各1茶匙,葱3段,姜1块。
柠汁焗鹌鹑的做法步骤:
(1)用刀斩去鹌鹑头,用手从脖子处连皮带毛一起撕下,去掉内脏洗净,抹上酱油、黄酒(以增加颜色)。葱、姜切片。柠檬切两半。
(2)旺火加宽油,将拌上酱油的鹌鹑过油炸至八成熟捞出。
(3)锅留底油,上旺火,下葱、姜炝锅,下入鹌鹑,烹上黄酒,加辣酱油、精盐、白糖、胡椒粉、味精和水,加盖用小火焗熟,旺火收汁,加入柠檬汁,淋麻油,翻匀出锅。
柠香蓝莓汁
食材明细:
主料::蓝莓150克,蜂蜜柠檬1片,
辅料::凉开水80克,
柠香蓝莓汁的做法步骤:
1.新鲜蓝莓。
2.洗净。
3.榨汁机备好。
4.放凉白开,放蓝莓。
5.蜂蜜柠檬茶。
6.取一片柠檬放榨汁机里。
7.启动榨汁。
8.榨好的果汁。
9.过滤。
10.倒杯子里即可。
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