美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们感受到了生命的温暖，希望你不要错中生活中的每一道美食。你在整理美食相关的内容吗？推荐你看看以下的山楂饮(2)，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
山楂20克，茶叶5克，白砂糖20克
山楂饮的做法步骤：
1. 先将20克干山楂放入砂锅内，加适量清水煎汤；
2. 剩一杯水左右为宜，去渣留汁(药渣留用)加白糖适量，即可饮用。
小贴士：
1. 本品具有降血脂之功效，且疗效显著；2. 适用于高脂血症患者食用；3. 山楂泡茶叶饮用，连饮一个月，期间停用降压药，也适合患者高脂血症的中老年人饮用。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
97Msw.com相关知识
山楂肉丁
食材明细：
猪后腿肉250克，鲜山楂10个，姜末，酱油，白糖，精盐，淀粉，花生油各适量。
山楂肉丁的做法步骤：
1、肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉，油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油，油再烧热，再次略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆。
2、山楂去核心，加少许水煮烂，压泥。
3、锅内放油烧热，姜末爆锅，倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻业务水平均匀即可。
山楂球
山楂能促进消化，含有多种维生素和氨基酸，平时多吃些山楂能增加免疫力。
材料：
100克山楂，50克冰糖，
山楂球的做法步骤：
1，山楂100克。
2，洗净。
3，用刀把山楂中间核去掉。
4，白色米醋适量。
5，冰糖50克，备用。
6，凉开水，多半碗。
7，冰糖放入锅中。
8，放入凉开水。
9，白醋一勺。
10，开小火煮冰糖。全是白色沫子时放入山楂。
11，不停搅拌，关火。
12，锅中放入水，加几个山楂，搅拌一下。
13，山楂水有营养。锅也刷干净。
14，漂亮的山楂就完成了.
15，酸酸甜甜特别好吃。
橘茹饮
食材明细：
陈皮30克，竹茹30克，柿饼30克，姜3克，白砂糖20克
橘茹饮的做法步骤：
1. 橘皮洗润后切成约1厘米宽的长条，竹茹挽成10个小团；干柿饼切成约0.2~0.3厚的片；生姜洗净，切成0.1厘米厚的薄片待用。
2. 将橘皮、竹茹、柿饼、生姜同时放入锅内，掺入清水约1000毫升，置中火上烧沸煮约20分钟，滗出药汁，再煎一次，合并煎液，用洁净的细纱布过滤得澄清的液体待用。
3. 药液加入白糖，搅匀即成。
小贴士：
1. 本方用橘皮理气止呕，竹茹清胃止呕，生姜温胃止呕，寒温并用，使清中有温，清而不寒；干柿饼含多种2. 营养成分，能清热和胃、止呃吐。3. 药食合用，共奏清胃降逆之功。4. 本方可供妊娠呕吐、幽门不完全梗阻及腹部手术后呕吐及呃逆患者使用。5. 痢疾、百日咳患者用之亦有一定效果。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3. 食柿子前后不可食醋。
川贝雪梨饮
春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。
材料：
2个雪梨，10克川贝，
川贝雪梨饮的做法步骤：
1，川贝隔袋拍碎备用
2，新鲜雪梨两个，选择这个口味会清甜一些
3，梨子清洗干净，切块去心。
4，放入炖盅，注入清水约4碗水
5，隔水炖2个小时
6，差不多结束放入石蜂糖或冰糖
7，适合3岁以上，滋阴润肺，止咳化痰哦
山楂猪排汤
山楂猪排汤
材料：山楂175克，猪脊骨150克，黄精5克
调料：清汤适量，盐6克，姜片3克，白糖4克
山楂猪排汤的做法
1、将山楂洗净去核；猪脊骨洗净斩块，汆水洗净备用。
2、净锅上火倒入清汤，调入盐、姜片、黄精烧开30分钟，再下入猪脊骨、山楂煲至成熟，调入白糖搅匀即可。
此汤功效：开胃消食
特别提示：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
为什么山楂不能过多食用
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
柑橘山楂汤
陈皮味苦性温，能燥湿理气、健脾开胃，故常用作理气、健脾胃药，常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻、脾胃虚弱、消化不良、大便溏泄等症。
柑橘山楂汤
材料：生山楂30克，陈皮20克，大红橘1个
调味料：白糖适量
柑橘山楂汤的做法
1、陈皮洗净。山楂洗净，去核。大红橘剥皮，取橘核和鲜橘络，待用。
2、将以上各料同入锅中，煮约40分钟。
3、将渣子捞出，留下500毫升液体，加白糖调味即可。
营养功效：理气调中，燥湿化痰，消食化积。
为什么山楂不能过多食用
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
小提示
牛奶和柑橘能一起吃:两者同食营养丰富，清凉解渴，抗癌防癌
柑橘和黑木耳能一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
山楂果酱
食材明细：
新鲜山楂500克，白糖250克，柠檬5克
山楂果酱的做法步骤：
第1步先将新鲜山楂洗净表皮，用淡盐水浸泡半小时。捞出用清水洗净，用刀切小块。
第2步将山楂块倒入料理机内，加入适量的清水，搅打成山楂泥。将山楂泥倒入面包桶内。
第3步再倒入白糖和柠檬汁。接通柏翠PE8990SUG自动撒料双管面包机电源，选择15果酱程序，时间是1:20分钟。
第4步1:20分钟后果酱程序完成，山楂果酱就做好了。装入无水的容器，放入冰箱保藏。
小贴士：
1、山楂泥不需搅拌过细，有点果粒口感更好。 2、如果换成冰糖最好敲碎，避免损伤面包桶的涂层。 3、山楂果酱要密封保存，不易存放太久，尽快在一周内食用。
蜂蜜山楂茶
一杯具有开胃消食，美容养颜功效的茶饮，自己在家轻轻松松就可以做一杯。闲暇时间，给自己煮一杯，酸酸甜甜非常可口。
材料：
四个山楂，一茶匙蜂蜜，
蜂蜜山楂茶的做法步骤：
1，山楂洗净，用水果刀沿蒂部转一圈，轻松去掉蒂部。
2，从山楂中间用刀转一圈，切开。
3，很容易就可以取出山楂籽。
4，水煮沸，下入山楂片，大火煮开，盖盖转小火焖煮十分钟。
5，煮到山楂片酥烂即可。
6，倒入杯中。
7，少晾一会儿，加入蜂蜜，就可以饮用了。
山楂红糖水
秋冬呵护女性的最佳食疗糖水－－山楂红糖水
今天这道糖水，灵感来自我大学时期的一位同窗兼好友，自毕业后多年未见，暑假幸得再次相会，分别前说互留个微博号码方便联络，问及其微博昵称，答曰：山楂红糖水。哈哈，我这记性，如果与我说个别的昵称可能还真的未必记得住，但食物的名字做昵称，我只听了一耳朵就立马牢牢记下了。回来加了微博，偶尔看其发言，盯着这昵称山楂红糖水我就总有自己去煮一碗尝尝的冲动。秋冬以来市场上的新鲜山楂买的正旺，此时不试更待何时呢。
我一直觉得山楂是一种和糖搭配了就很讨喜的食物，比如炒红果、山楂糕、糖葫芦、果丹皮、山楂片都是酸酸甜甜最得孩子喜爱的吃食，因此我也强烈的想试试这红糖和山楂搭配后的效果。
这个糖水做起来简单，虽然只有区区两味料，但功效还是很值得研究一下的，因为吃得好了，这是帮助女孩子调理身体的食疗佳方，吃不对了，也有可能适得其反。
红糖对女孩子身体的好处以前说过几次，这里就不多赘述，今个主要说一说山楂这食材。过去我只知山楂是健胃消食的食品，吃得油腻了，胃动力不足了，会想摸几片干山楂来泡水喝。这次为了做这道糖水，再去查一下山楂的功效，不想这山楂除了健胃消食，还有活血化瘀的功效，再搭配红糖，非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵、气血运行不畅造成的痛经，生理期推后，量少等月经不调问题的女性。其实，山楂本身对脾胃虚弱的人来说并不适合，但加入温热的红糖再经加热炖煮后就能缓解甚至抵消山楂的寒性与刺激。这么说来，山楂与红糖确是一个很匹配的吃法，除了煮糖水，甚至可以在很多前文提过的传统山楂小吃里也用部分红糖替代白糖。
但为何又说吃不对也会适得其反呢，因为山楂除了活血化瘀，还有促进子宫收缩的作用。比如产后是非常适合食用山楂的，但孕妇就明确被提出不能吃山楂（临产孕妇除外）的。同样因为其促进子宫收缩的功效，我推断，山楂红糖水虽说对月经不调有食疗作用，但饮用和调理需放在平日，最好跳过生理期，即生理期期间应该并不建议饮用山楂红糖水。除此之外，胃酸过多，肠胃虚弱，胃炎患者等也不建议用这个方子。再有就是，即使肠胃功能都健全，如果将此方作为食疗调理的方子每日食用，那么每日的总量也不必多，如果新鲜山楂，我较得最好每日不要超过10颗吧。
最后，此方只是辅助调理而非药方，网络上有很多女性盆友有轻微的生理期困扰，食用后反馈有一定的效果，但看其描述来说本都不算有大问题，所以如果您在生理期上遇到的困扰是比较严重的问题，那还是建议一定要去医院详细问诊，切不可单单依赖于食疗。
山楂红糖水
材料：山楂7颗，红糖20克，清水一小碗。
山楂红糖水的做法1．山楂洗净去核，方法是借助钢笔帽，我木有钢笔，随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的，比较钝，为了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。
2．七颗山楂20g红糖一碗水，隔水炖半小时即可，我直接放蒸屉上了；或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。
特别提示：
1．20g红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸，喜甜的可以再加糖。
2．喝的时候特别希望有个姜味，下次我会加一些姜丝一起煲。
3．隔水炖，蒸，直接拿锅煮，那种方法都可以，时间不低于半小时为好。
为什么山楂不能过多食用
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
山楂消食汤
山楂消食汤
材料：山楂10克，菜花200克，土豆150克，培根75克，麦冬8克
调味料：盐3克，黑胡椒粉4克
山楂消食汤的做法
1、将山楂和麦冬放入棉布袋，和清水置入锅中，煮沸，3分钟后关火，滤汁备用。
2、菜花洗净，剥朵；土豆去皮切块；培根切丁。菜花和土豆入锅，倒入药汁煮至土豆变软。
3、加入培根、盐、黑胡椒粉一起煮，再次煮沸即可。
适合人群：儿童
养生功效：开胃消食
煲汤小贴士：山楂和麦冬一定要先一起煮，滤出汁液备用。山楂虽有助消化的作用，但不宜多食。
为什么山楂不能过多食用
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
水晶山楂球
只用山楂和糖熬制的山楂球不用任何添加剂依靠时间和火候熬煮出山楂的精华……有没有舌尖的风格？哈哈哈就是一道简单而又费功夫的健脾开胃的小零食开始操作吧
材料：
500克山楂，500克糖，
水晶山楂球的做法步骤：
1，选饱满的山楂我也是看到这山楂诱人盲目的买了一大包回来不知道怎么消耗才想起来做这个比南果梨略小一点
2，洗净用盐水浸泡一会沥干
3，去核去蒂一会要打泥的所以怎么快怎么操作我做了二斤山楂这一步就用了40分钟如果是比较小的山楂时间还要长些
4，加入冰糖看山楂的甜度不够的话后期还可以加
5，稍加一点水加一点点盐一点就够不要咸了怕糊锅上锅煮开我在同时做面包看到的时候有点煮过了这样吃也挺好吃怕麻烦的煮到这样的程度就可以找干净瓶子装起来冷藏美味的山楂蜜饯（想到这步就停止的话最好用去核的工具成品漂亮）
6，用料理棒打成泥越细越好
7，好了艰苦的部分到了用不粘锅开始炒打好的山楂果泥
8，小火一直炒不要糊了炒到地老天荒抱团搅不动的时候停止不是图片的状态哈要尽量的干否则不成形凉透少沾一点凉开水搓球后面的过程没拍照你做的时候就知道了没法拍
9，按你喜欢的大小搓成球滚上砂糖装盒密封保存
山楂山药汤
红白二山轻身方山楂山药汤
降脂减肥推荐食材：山楂能健脾胃、消积食，尤其对脂肪有较好的促消化作用。山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、解脂酶等，其中的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，减轻脂肪堆积。
山楂山药汤原料：鲜山楂120克，山药250克。
调料：湿淀粉30克，鲜汤、盐、香油各适量。
山楂山药汤的做法
1．山楂去核，洗净，切成薄片。
2．山药去皮，洗净，对剖开，斜切成薄片。
3．锅内倒入鲜汤，放入山药片、山楂片烧沸，撇去浮沫。
4．加入香油、盐调味，用湿淀粉勾薄芡即成。
功效：消食化积，活血散瘀，益气养肾，补肺健脾。
为什么山楂不能过多食用
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
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