没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的鸡肉起司卷，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
鸡胸肉，6片，火腿，6片，起司，6片，蛋，1个，面包粉，3杯。
鸡肉起司卷的做法步骤：
(1)鸡胸肉切薄片。
(2)把蛋打成蛋汁。
(3)将每一片鸡胸肉叠上一片起司，再叠上一片火腿，整个捲起成筒状。
(4)捲起后沾蛋汁再裹上一层面包粉，用慢火煎至表面金黄即可。
食用时可将鸡卷沾胡椒盐或其他沾料。
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溏心起司鸡肉盒
食材明细：
主料：：鸡肉1000g，起司6 块，鸡蛋1个，面粉3勺，淀粉4勺，
辅料：：小葱2 颗，芝麻2勺，油2勺，香油0.5勺，花椒油0.5勺，料酒2勺，生抽2勺，盐3茶匙，干馒头1块，
溏心起司鸡肉盒的做法步骤：
1.鸡肉末两盒
2.冷水从一侧轻入水冲洗，水不用沥太干。
3.加入3茶匙盐
4.两勺芝麻
5.一块馒头，没有可以加淀粉。
6.切块或者用手搓沫沫放入肉馅。
7.加入小葱末和调料搅拌上劲。
8.准备清水和淀粉。
9.普通起司，也可用其它起司。
10.切成黄豆大小块。
11.平勺馅，中间略低，放5-6 块起司。
12.用另一把勺子，半勺肉泥盖上。
13.用勺子底抹平。
14.用勺子轻挖到淀粉里，晃动盘子，均匀裹上淀粉
15.放冷藏略定型
16.先放半大碗水，加1鸡蛋搅拌，加3 勺面粉，搅拌成酸奶状芡
17.油温7成热，菱角鸡肉入面粉糊糊里勾芡，捞油锅内容小火炸3 分钟，涨鼓壳变硬就可以起锅了。
18.外酥里嫩的鸡肉起司盒出锅
小贴士：
可以沾蛋液，裹面包糠入烤箱烤15分钟，更健康且减脂。
起司肉卷18＋
食材明细：
主料：：猪里脊肉适量，
辅料：：芝士适量，黑芝麻适量，白芝麻适量，
起司肉卷18＋的做法步骤：
1.准备食材
2.猪里脊切片、与芝士片一同卷好；
3.卷好
4.沾芝麻
5.平底锅少许植物油，将起司肉卷煎熟（可以淋一些番茄酱、沙拉酱）。
6.可以放点番茄酱味道更好
爆浆起司鸡肉卷 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：鸡肉1块，火腿片2片，蛋液1个，盐2g，芦笋3根，
辅料：：芝士片2片，淀粉40g，红椒粉15g，黑胡椒适量，面包屑适量，
爆浆起司鸡肉卷 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.将淀粉、红椒粉、盐和黑胡椒倒至一起搅拌均匀；
2.将鸡肉处理成薄片；
3.将芝士片铺到鸡肉上；
4.将火腿片铺到芝士片上；
5.将芦笋切成通肉大小一般的长短，卷起成圆柱状，
6.用牙签固定形状；
7.将预先拌好的淀粉粘合再鸡肉卷四周；
8.再将调好的蛋液涂抹在淀粉上；
9.最后将涂抹好蛋液的鸡肉卷沾满面包屑；
10.摆至再烤盘上，放入预热好的烤箱，烤制15min
小贴士：
小贴士：
鸡肉最好选用鸡胸脯肉为最佳；
刚烤好鸡肉卷会有爆浆拔丝的效果；
起司洋葱
食材明细：
主料：：洋葱适量，柴鱼片适量，
辅料：：起司适量，
起司洋葱的做法步骤：
1.先把洋葱切成圆形，差不多5mm厚，平铺在碟子上，入微波炉微个3分钟。
2.再撒上厚厚的一层起司，入微波炉再微个4分钟。
3.4分钟后出炉了。
4.趁热撒上柴鱼片，滴上几滴酱油（不滴也可以，随个人喜好），就可以开动了。
起司蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪150克，糖50克，牛奶50克，黄油35克，蛋糕粉35克，淀粉10克，鸡蛋4个，
辅料：：白醋1匙，
起司蛋糕的做法步骤：
1.没有玉米淀粉，我就用的一般的淀粉。
2.蛋清分离，不小心弄破了一个。
3.所有材料过秤，就不一一上图了。
4.黄油，起司，牛奶，25克糖隔水加热至融化。
5.完全融化的样子，尽量不要有颗粒。
6.加入蛋糕粉，没有塞子所以没有过塞。
7.拌了好久，尽量拌匀。
8.蛋清加3滴白醋和糖高速打发，跟蛋糕糊切拌均匀。
9.装入六寸的蛋糕模
10.进烤箱，上下火150度，一个小时。
11.烤好的样子忘了拍，这是冻了一晚后的样子。
起司面包
從有了麵包機以後，只要晚上把材料放到攪拌桶，設定我時間，
一早起來就有熱麵包可以吃。於是人就開始漸漸的變得越來越懶了，
一直到有人對麵包機做出來的麵包已經吃厭了，抗議聲也出來了，
讓我不能再繼續的發懶，也不能在用一鍵式的麵包當擋箭牌了，
然而回家過年的時間也到了，冰箱不能久放的食材必需要清除乾淨，
於是動手做了乳酪麵包，小孩們非常的喜歡，在這與大家分享。
起司面包
材料：
(一)糖2T、盐1t、油脂15g、水220g、高筋面粉400g、酵母粉1t
(二)馬蘇里拉起司適量(披撒用)
起司面包的做法
1.將材料(一)依序放入攪拌桶，用麵包機和麵(或發麵)的程式，完成麵糰的動作。
2.攪拌好的麵糰做基本發酵至麵糰本身的兩倍大，然後擠出空氣。
3.將麵糰均分為四份，分別滾圓，用擀麵杖擀成圓片，包入起司，並做好整形的動作，做第二次的發酵至兩倍大。
4.再發好的麵糰到刷上一層蛋黃液，再放上起司。
5.烤箱預熱至165-170℃，烤20分鐘即可。
爆浆起司鸡肉卷——德普烘焙实验室(1)
食材明细：
主料：：鸡肉一块，火腿适量，蛋液一个，盐2g，芦笋适量，
辅料：：芝士片适量，淀粉适量，红椒粉15g，黑胡椒适量，面包屑适量，
爆浆起司鸡肉卷——德普烘焙实验室的做法步骤：
1.将淀粉、红椒粉、盐和黑胡椒倒至一起搅拌均匀；
2.将鸡肉处理成薄片；
3.将芝士片铺到鸡肉上；
4.将火腿片铺到芝士片上；
5.将芦笋切成通肉大小一般的长短，卷起成圆柱状，
6.用牙签固定形状；
7.将预先拌好的淀粉粘合再鸡肉卷四周；
8.再将调好的蛋液涂抹在淀粉上；
9.最后将涂抹好蛋液的鸡肉卷沾满面包屑；摆至再烤盘上，放入预热好的烤箱，烤制15min
10.美味就做好
小贴士：
鸡肉最好选用鸡胸脯肉为最佳；
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