鸡肉起司卷(1)_鸡肉菜谱

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鸡肉起司卷(1)

发布时间 : 2019-10-09

鸡肉菜谱香菇鸡肉粥番茄酱番茄沙司

“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着文化的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗有什么样的看法呢？下面是小编帮大家整理的鸡肉起司卷(1),欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

鸡胸肉6片

火腿6片

起司6片

蛋1个

面包粉3杯

鸡肉起司卷的做法步骤：

1、鸡胸肉切薄片。

2、把蛋打成蛋汁。

3、将每一片鸡胸肉叠上一片起司，再叠上一片火腿，整个卷起成筒状。

4、卷起后沾蛋汁再裹上一层面包粉，用慢火煎至表面金黄即可。

5、食用时可将鸡卷沾胡椒盐或其他沾料。

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培根鸡肉卷(1)

食材明细：

主料：：鸡胸肉1块，培根3片，胡萝卜1/4根，黄瓜1/4根，香菇1朵，西兰花2小朵，

辅料：：料酒1汤匙，黑椒粉适量，干百里香少量，盐适量，油适量，

培根鸡肉卷的做法步骤：

1.主料

2.鸡胸肉片薄片；

3.鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；

4.黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵

5.腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷

6.好培根切半，用一片培根卷上鸡卷

7.全部卷好后刷一层油

8.平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下

9.尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎

10.取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦

小贴士：

1. 最好是先把香菇也煎一下再卷更香。
2. 煎的时间可自己控制，我怕鸡肉不熟煎了差不多20分钟；
3.. 吃的时候配汁可按喜好选择，我用的是芥末酱加柠檬汁。

起司咖哩酱

食材明细：

A.马铃薯50g，B.奶油40g，月桂叶1片，洋葱碎120g，蒜头碎15g，西芹碎40g，红萝卜碎40g，俄立岗1茶匙，低筋面粉1大匙，C.红酒50c.c，牛高汤500c.c，艾登乳酪80g，辣椒粉1/4茶匙，郁金香粉1/8茶匙，匈牙利红椒粉1/4茶匙，印度咖哩粉1又1/2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量

起司咖哩酱的做法步骤：

1.将马铃薯洗净切小丁备用。

2.热锅，以中小火用奶油拌炒月桂叶、洋葱碎、蒜碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁约5分钟，加入辣椒粉、郁金香粉、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、俄立岗、低筋面粉再拌炒约2分钟。

3.将红酒、牛高汤、艾登乳酪放入作法2中，转小火续煮约5分钟，最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。