俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国对食疗有着非同寻常的重视，时间的推移，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？或许"番茄苋菜汤"是你正在寻找的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
番茄150克，苋菜(绿)150克，香菜10克，植物油10克，香油5克，白砂糖5克，盐3克，味精2克
番茄苋菜汤的做法步骤：
1. 将番茄洗净，去皮、籽，切成块状；
2. 苋菜洗净；
3. 香菜洗净切成段；
4. 汤锅上火，放油，烧至五六成热时炒番茄、苋菜；
5. 随即加入高汤和水煮沸，加入酱油、白糖、精盐；
6. 即加入味精、香菜，淋上香油即成。
小贴士：
本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。1. 苋菜为苋科植物苋的茎叶；2. 一向被视为补血佳蔬，故又有“长寿菜”之称；3. 中医认为，苋菜味甘，性凉，有清热明目，止痢解毒以及利尿等功效；4. 番茄苋菜汤，以番茄清热生津，健胃消食；5. 苋菜明目利尿菜为主料；6. 适用于高血压之头晕、目赤、耳鸣、小便不利以及热病烦渴等症；7. 同时，又是营养丰富，味道鲜美的家庭汤肴。番茄：西红柿忌与石榴同食。苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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苋菜荔枝
食材明细：
主料：：苋菜适量，荔枝适量，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，
苋菜荔枝的做法步骤：
1.苋菜洗净，切短。
2.将荔枝的外壳和内核都去掉。
3.锅中放适量的菜油，先炒苋菜。
4.稍稍加点盐。
5.加入荔枝，一起炒。
6.最后放点水，煮一小会儿，出锅。
苋菜卷
食材明细：
主料：：青苋菜400克，豆腐皮1块，生葱1棵，酱油2勺，香油1勺，
苋菜卷的做法步骤：
1.准备好主材料苋菜和豆皮一块。并将苋菜喜净去头。
2.上锅注水烧开，将洗净的苋菜人锅烫熟。
3.烫熟后捞出盛盘。
4.将豆皮中间切开成两片。
5.取一片豆皮铺开，潮一边放入一半苋菜。
6.包紧卷起成长柱形。用同样做法做完另一份。
7.将两个卷子斜切成相等份。
8.摆放盘子。如图
9.取个小碟子，加入两勺酱油，一勺香油，将一颗生葱切碎放入成蘸料。
10.成品。
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